Pasta met sojasaus en kip: een gastronomisch recept met een licht Japans tintje

2025 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2025-01-23 13:07

Pasta is een van de favoriete gerechten in elk gezin. De populariteit van het ingrediënt groeit elke dag, en dat is helemaal niet verwonderlijk. Pasta smaakt heerlijk en duurt niet lang om te koken. De betaalbare prijs van het product is een ander pluspunt van al zijn voordelen. Probeer wat variatie aan je gebruikelijke menu toe te voegen door pasta met sojasaus en kip te koken. Geloof me, het resultaat zal je aangenaam verrassen.

Welke pasta te kiezen

Om een ongewoon gerecht met een licht Japans accent te creëren, zijn alle soorten korte producten voldoende. Dit kunnen hoorns, penne, fusilli, farfalle, cellentani, girandol, enz. zijn. Het belangrijkste criterium dat moet worden gevolgd bij het kiezen van een product is de kwaliteit ervan. Geschikte pasta is gemaakt van durumtarwe, en hun samenstelling omvat alleen:meel en water. Voor gekleurde producten is het gebruik van natuurlijke kleurstoffen (bieten, spinazie, wortelen, enz.) aanvaardbaar. Het eiwitgeh alte per 100 gram product mag niet lager zijn dan 12%. De fabrikant geeft al deze informatie op de verpakking aan, dus het kiezen van een kwaliteitsingrediënt is vrij eenvoudig.

Kip Pasta in Sojasaus

Buitengewone smaak met een lichtzoete noot zal zeker worden gewaardeerd door alle liefhebbers van gastronomische gerechten. Dit resultaat wordt bereikt door het gebruik van natuurlijke honing en sojasaus. Malse kipfilet maakt het gerecht nog lekkerder, voedzamer en smakelijker. Pasta met sojasaus is heerlijk als zelfstandig gerecht. Een heerlijk bijgerecht kan worden aangevuld met diverse verse groenten of salades op basis daarvan.

Producten voor het maken van een heerlijk gerecht:

• klein pakje korte pasta (450 gram);
• twee middelgrote kipfilets (600-700 gram);
• een stuk boter (ongeveer 50 gram);
• twee eetlepels olijfolie;
• 75 milliliter sojasaus;
• drie eetlepels vers geperst citroensap;
• 70 milliliter vloeibare honing;
• groenten voor decoratie;
• gemalen zwarte peper, zout.

Gastronomische gerechten koken

Het recept voor pasta met sojasaus begint met de bereiding van het hoofdingrediënt. Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking. Kant-en-klare pasta mag niet worden gekookt. Hele, ietwat stevige pasta is ideaalde mate van bereiding van het product om een gastronomisch gerecht te creëren. Doe het bereide ingrediënt in een zeef of vergiet en spoel lichtjes af met water (warm). Laat de pasta even staan om overtollig vocht af te tappen.

Spoel de kipfilet en dep droog met keukenpapier. Als er films en stukjes vet in het product zitten, verwijder deze dan met een scherp mes. Snijd het ingrediënt in middelgrote blokjes (ongeveer 2 centimeter).

Plaats een stuk boter in een frituurpan. Stuur de container naar middelhoog vuur en wacht tot het product is gesmolten. Voeg olijfolie toe. Meng beide soorten vet goed. Leg de stukjes kip in de pan. Af en toe roeren en het vlees 10 minuten bakken. Het product moet een witte kleur en een lichtgouden korst krijgen. Voeg wat zout en gemalen zwarte peper toe.

Nu is het tijd om het citroensap, de honing, de sojasaus erbij te doen en goed te mengen. Bedek de pan met een deksel en zet het vuur op de laagste stand. Een kwartier sudderen. Voeg de gewassen pasta toe aan de gekookte kip. Meng de smakelijke inhoud van de pan goed door elkaar. Verwarm alles 3-5 minuten samen.

Verdeel kant-en-klare pasta met sojasaus en kip op borden, bestrooi met fijngehakte kruiden en serveer. Geniet direct van de smaak van een gastronomisch gerecht, voordat het is afgekoeld. Eet smakelijk!