Croissants met kwark: eenvoudige en heerlijke recepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Croissants met kwark zijn een geweldige optie voor eenvoudig en heerlijk zelfgemaakt bakken. Deze malse, knapperige traktatie is vrij eenvoudig te maken. Meestal wordt hiervoor bladerdeeg zonder gist gebruikt. Veel huisvrouwen gebruiken een kant-en-klare basis als toetje. Het is te vinden in bijna elke supermarkt.

Bladerdeegrecept

Voor de basis heb je het volgende nodig:

• Margarine in de hoeveelheid van 300 gram.
• Zout (halve theelepel).
• Ongeveer drie kopjes bloem.
• 2 eieren.
• Een kleine lepel azijn.
• Wat melk.

De samenstelling van de vulling voor croissants met kwark omvat:

• 20g kristalsuiker.
• Zure room - 1 eetlepel.
• 200 gram magere kwark.

Vanillepoeder wordt gebruikt om het dessert te strooien.

Om deze traktatie te maken, heb je het volgende nodig:

1. Hak de margarine fijn en combineer deze met bloem.
2. Voeg een ei toe aan de massa.
3. Azijn wordt verdund met water in een hoeveelheid van 4/5 kop. Het resulterende mengsel wordt gecombineerd met zout en bij de rest van de ingrediënten geplaatst.
4. Wrijf de producten goed in. Haal het deeg anderhalf uur weg op een koude plaats.
5. Voor de vulling wordt de cottage cheese gemengd met kristalsuiker en zure room.
6. De basis voor het dessert is verdeeld in twee stukken.
7. Van beide fragmenten een grote cake vormen, die moet worden uitgerold.
8. Het deeg wordt in vieren gesneden.
9. Ze zijn verdeeld in nog drie stukken.
10. Vulling wordt op de breedste delen van de driehoeken geplaatst.
11. De randen moeten worden omgevouwen en de stukken moeten worden opgerold.
12. Producten worden ingesmeerd met een mengsel van losgeklopt ei en melk. Bedekt met vanillepoeder.
13. Croissants met bladerdeegkaas worden dertig minuten in de oven gekookt.

Bakrecept met rozijnen

Gebruikt voor dit gerecht:

• Een pond bevroren gistdeeg.
• 300 gram kwark.
• Twee eieren.
• Suiker (ongeveer 40 g).
• Rozijnen light in de hoeveelheid van 100 gram.

Het kookproces ziet er als volgt uit:

1. Om croissants met kwark te maken, moet het deeg eerst uit de koelkast worden gehaald.
2. De oven wordt verwarmd tot 200 graden.
3. Rozijnen moeten worden afgespoeld. Plaats gedurende 5 minuten in een kom met kokend water.
4. Uit het water halen, combineren met kwark, suiker en ei.
5. Het bladerdeeg wordt op een met bloem bestoven tafel geplaatst en in 8 vierkante lagen verdeeld.
6. Van deze stukkendriehoeken vormen. Rol ze uit met een deegroller.
7. De vulling wordt op het breedste deel van elk fragment geplaatst. Rol driehoeken in rolletjes.
8. Het ei wordt gemalen met een vork. Ze bedekken het oppervlak van producten.
9. Croissants met kwark en rozijnen worden op een metalen plaat geplaatst die is ingesmeerd met een beetje olie.

Bakken in de oven gedurende ongeveer 20 minuten.

Behandelen met frambozenvulling

Deze ma altijd vereist:

• Verpakking kant-en-klaar bladerdeeg.
• Kaas in de hoeveelheid van 150 gram.
• Rietsuiker - 4 eetlepels.
• 100g frambozen.
• Ei.
• 3 grote lepels abrikozenjam.
• 30 gram amandelblaadjes.

Hoe maak je bladerdeegcroissants met kwark en frambozen?

1. Het deeg is ontdooid, uitgerold.
2. Verdeeld in driehoeken.
3. Kaas wordt gecombineerd met rietsuiker. De resulterende massa wordt op de randen van de deegfragmenten geplaatst.
4. Voeg frambozen toe.
5. Draai driehoekjes in rolletjes.
6. Producten zijn ingesmeerd met losgeklopt eigeel.
7. Bak ongeveer een half uur in de oven.
8. Hete croissants met kwark worden bedekt met een laagje confituur en bestrooid met amandelen.

Dessert met abrikozenjam

De volgende ingrediënten worden gebruikt voor de crème:

• Boter - ongeveer 30 gram.
• 200g kwark.
• Vanille verpakkingpoeder.
• 80 gram poedersuiker.

Dessert bevat ook:

• 100g abrikozenjam.
• Poedersuiker (1 theelepel).
• Meel - dezelfde hoeveelheid.
• Bladerdeeg in de hoeveelheid van 200 gram.
• Ei.
• Ongeveer 100 g boter.

Koken

Het recept voor croissants met kwark met abrikozenjam ziet er als volgt uit:

1. Het deeg moet uit de koelkast worden gehaald.
2. Boter (70 gram) in vierkante stukjes gesneden, in de vriezer leggen.
3. De rest van het product moet worden gesmolten.
4. Het deeg wordt uitgerold op een bord bedekt met bloem. Ze verdelen het in kleine lagen, waaruit vervolgens 2 driehoeken worden gevormd.
5. Bedek elk stuk met gesmolten boter.
6. Dan moet je de vulling voorbereiden. Om dit te doen, wordt de kwark gecombineerd met vanillepoeder. Voeg in een mixer geklopte boter toe met poedersuiker. De componenten worden geplet. Je zou een massa moeten krijgen met een gelijkmatige textuur.
7. Leg op het oppervlak van de deegdriehoeken een stuk bevroren boter, rol de fragmenten in rolletjes.
8. Producten worden geplaatst op een metalen plaat bedekt met bakpapier.
9. Het ei is gemalen. Bestrijk het oppervlak van de croissants ermee.
10. Kook 25 minuten.
11. Vervolgens moeten de gebakjes worden afgekoeld. Verdeel in de lengte in twee helften. Bedek de bodem met een laag wrongelcrème. Besmeer met abrikozenjam.
12. Plaats de tweede helft van het dessert erop. Bestrooi gebakjes met poedersuiker.

Heerlijk met kwark en kersen

Voor dit gerechtvereist:

• 450 gram kant-en-klaar bladerdeeg.
• Vanillepoeder verpakking.
• Kaas (ongeveer 250 g).
• 20 gram kristalsuiker.
• Ei.
• Kersenbessen in een hoeveelheid van 150 g.

Hoe maak je dit dessert?

1. Kaas wordt ingewreven met vanille en kristalsuiker.
2. Het deeg is ontdooid, verdeeld in driehoeken.
3. Plaats op een tafel bedekt met een laag bloem.
4. Een kleine lepel vulling en bessen worden op de rand van elk stuk geplaatst.
5. Plastics moeten op rollen worden gerold.
6. Plaats op het oppervlak van een metalen plaat bedekt met perkament.
7. Bestrijk met een laag losgeklopt ei, gaar in de oven voor ongeveer 20 minuten.

Eet smakelijk!