Pannenkoeken met melk: recept met foto

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Een van de meest voorkomende desserts zijn pannenkoeken of pannenkoeken. De populariteit van dergelijke gerechten is te danken aan het feit dat ze heel eenvoudig zijn en dat voor de bereiding geen speciale ingrediënten nodig zijn. De delicatesse is zeer veelzijdig en kan zowel als zelfstandige lunch als als dessert voor thee of koffie worden gebruikt.

Veel kinderen, evenals sommige volwassenen, houden van pannenkoeken of pannenkoeken als ontbijt. Dit is een zeer smakelijk, bevredigend en vooral een snel ontbijt. Er zijn nogal wat opties om het te maken. Sommige mensen koken een gerecht met kefir, terwijl anderen pannenkoeken maken met melk. Het recept voor deze lekkernij is heel eenvoudig. Zelfs beginners in de keuken kunnen het aan. Fritters kunnen niet alleen zoet worden gekookt. Ook kan het gerecht mager zijn of geen eieren bevatten. Over het algemeen heeft de verscheidenheid aan recepten ertoe geleid dat elke huisvrouw de beste voor zichzelf kan vinden.

Klassiek recept

Het klassieke gerecht is pannenkoeken opmelk. Het recept voor zo'n delicatesse is zo eenvoudig dat het niet kan mislukken. Om het gerecht te bereiden heb je de volgende producten nodig:

• 200 ml warme melk;
• twee eieren;
• een snufje zout;
• een paar lepels suiker;
• twee kopjes bloem;
• bakpoeder;
• olie.

In principe, zoals gezegd, kunnen pannenkoeken hartig worden gemaakt. Om dit te doen, moet u suiker uit het recept verwijderen. Als je het vervangt door een zoetstof en bloem door zetmeel, kun je een dieetgerecht krijgen. Het is natuurlijk beter om dergelijke pannenkoeken niet voor kinderen te gebruiken.

Stap koken

Als alle producten klaar zijn, kun je direct gaan frituren. Dus we koken pannenkoeken in melk (recept stap voor stap):

1. Eerst worden eieren in een kom geslagen. Er wordt zout en suiker aan toegevoegd.
2. Het resulterende mengsel moet goed worden opgeklopt. Dit kan natuurlijk ook met een vork, maar het beste is om een mixer te gebruiken.
3. De volgende stap is het toevoegen van verwarmde melk aan de kom. Alles moet weer opgeklopt worden.
4. De vierde stap is het zeven van de bloem. Dit moet zo gebeuren dat het wordt verrijkt met zuurstof en het gerecht prachtig wordt. Er wordt bloem aan de kom toegevoegd.
5. Vervolgens is het aan te raden soda of bakpoeder toe te voegen.
6. Het resulterende deeg mengt goed zodat er geen klontjes zijn.
7. Nu moet je de pan opwarmen. Het wordt aanbevolen om er olie op te gieten. Als de pan een antiaanbaklaag heeft, kun je zonder.
8. Platte cakes worden gelijkmatig op een hete koekenpan gelegd. Je moet ze aan beide kanten 5-7 minuten bakken.

Zoals je kunt zien, is het recept heel eenvoudig en kost het niet veel moeite, en de bereiding van het hele gerecht duurt ongeveer 20 minuten.

Gegist gerecht

Een gerecht gemaakt met gist is weelderiger en luchtiger. Om luchtige pannenkoeken in melk te bereiden, moet het bovenstaande recept enigszins worden gewijzigd. Heel vaak wordt droge gist gebruikt bij het koken. Dit is erg handig, want het gerecht is net zo snel en gemakkelijk klaar te maken. Om een magnifiek dessert te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 200g melk;
• een snufje zout;
• twee kopjes bloem;
• een paar lepels suiker;
• een lepel gist.

Zoals je kunt zien, worden er voor dit gerecht geen eieren gebruikt. Om pannenkoeken niet alleen lekker te maken, maar ook een aangenaam aroma te geven, worden kaneel, vanilline of andere kruiden aan het deeg toegevoegd.

Pluizige pannenkoeken koken in melk (recept met foto):

1. De eerste stap is om de melk op te warmen.
2. Giet het vervolgens in een kom en voeg zout en suiker toe.
3. Voeg ook gist toe aan de kom.
4. De volgende stap is om de resulterende massa goed te mengen en langzaam bloem toe te voegen.
5. De consistentie van het deeg moet als dikke zure room zijn.
6. Bedek de kom vervolgens met iets. Leg het deeg op een warme plaats om te rijzen.
7. Na een uur, als het deeg geschikt is, moet je de cakes met een lepel op een hete pan uitspreiden.
8. Je moet het gerecht van beide ongeveer 10 minuten kokenzijkanten.

De afgewerkte delicatesse moet heel luchtig zijn.

Pannenkoeken met appels

Zoals gezegd zijn er veel recepten voor het maken van pannenkoeken met melk. Ze kunnen verschillende additieven bevatten. Heel vaak worden pannenkoeken bereid met toevoeging van fruit. Appels zijn het meest populaire supplement. Dus om appelpannenkoeken te maken, heb je ingrediënten nodig:

• 200g melk;
• twee appels;
• meel - twee glazen;
• twee eieren;
• een snufje zout;
• een paar lepels suiker;
• bakpoeder;
• olie.

De combinatie van appel en kaneel is erg lekker, dus je kunt het aan het deeg toevoegen.

pannenkoeken bakken in melk (recept met foto stap voor stap)

Appelpannenkoekjes koken is bijna hetzelfde als het klassieke recept. Stap voor stap koken:

1. Appels worden eerst op een grove rasp gewreven.
2. Voeg vervolgens verwarmde melk, eieren, zout, suiker en kaneel toe aan de kom.
3. Het resulterende mengsel moet grondig worden gemengd en er bakpoeder en bloem aan worden toegevoegd.
4. De volgende stap is het toevoegen van appels aan het resulterende deeg.
5. Het deeg moet de consistentie van zure room hebben.
6. Smeer kleine cakes op een verwarmde pan.
7. Bak pannenkoeken aan beide kanten ongeveer 8 minuten.

Dus het gerecht is klaar.

Chocoladetraktatie

Als je genoeg hebt van de gebruikelijke pannenkoeken, kan een chocoladedessert een geweldige vervanging zijn. Een lepel cacao in combinatie met gecondenseerde melk of karamel zorgt voor afwisseling in de gebruikelijke smaak. Het is heel eenvoudig om chocoladepannenkoekjes met melk te maken. Het recept voor het gerecht vereist de volgende ingrediënten:

• glas meel;
• twee eieren;
• 200g melk;
• een snufje zout;
• een paar lepels suiker;
• twee eetlepels cacao;
• bakpoeder;
• olie.

In dit recept kan cacao worden vervangen door een reep pure chocolade.

Stap voor stap kookinstructies:

1. Klop eerst de eieren in een kom.
2. Vervolgens worden er suiker en zout aan toegevoegd.
3. De volgende stap is om de melk op te warmen en toe te voegen aan de eieren.
4. Het resulterende mengsel moet goed worden geslagen met een mixer.
5. Vervolgens worden bloem en cacao aan de kom toegevoegd. Alles is weer goed gemengd.
6. Deegcakes worden op een hete pan gelegd en ongeveer 8 minuten aan elke kant gebakken.

In principe kan van elke pannenkoek chocolade gemaakt worden. Om dit te doen, voeg je cacao toe aan elk recept dat je lekker vindt.

Een paar geheimen

Om pannenkoeken erg lekker te maken, moet je luisteren naar de aanbevelingen van ervaren koks.

1. Niet alleen tarwebloem kan in het deeg worden gebruikt. Rogge, havermout en zelfs maïs zijn perfect. Ze kunnen ook met elkaar worden gecombineerd.
2. Aan iedereende ingrediënten werkten goed met elkaar samen, ze moeten op kamertemperatuur zijn.
3. Voor een meer aromatisch gerecht kun je vanilline of kaneel aan het deeg toevoegen. Voor een hartige versie is dille perfect.
4. Meestal wordt het deeg voor lekkernijen gekneed met melk. Voor een dieetdessert kunt u water of sojamelk gebruiken. Je kunt ook pannenkoeken bakken zonder olie - in een koekenpan met antiaanbaklaag.
5. Om het deeg luchtig te maken, moet je het kloppen met een blender, mixer of een gewone vork.
6. Smeer pannenkoeken op een hete pan op een afstand van elkaar, omdat ze groter worden.
7. Braad het gerecht op middelhoog vuur. Draai de pannenkoeken om met een houten stok om de coating van de pan niet te beschadigen.
8. Als de pannenkoeken te vettig zijn, leg ze dan op keukenpapier. Dus overtollige olie zal eruit lopen.

Als je deze tips volgt, kun je het perfecte en heerlijke ontbijt bereiden.

Conclusie

Zoals je kunt zien, zijn er veel recepten voor het maken van pannenkoeken met melk. Ook vervangen veel mensen melk door water of kefir. Waarop het deeg moet worden gekookt, is de keuze van elke persoon. Vaak worden er fruit, rozijnen, gedroogde abrikozen, verschillende kruiden of noten aan het deeg toegevoegd. Serveer de pannenkoeken bij voorkeur warm. Je kunt het gerecht versieren met verschillende soorten fruit.

Veel mensen geven de voorkeur aan lekkernijen met gecondenseerde melk of chocoladepasta. Sommige mensen houden van jam of zure room. Over het algemeen zijn er veel opties voor decoratietoetje. Bijna iedereen kan pannenkoeken bakken met melk. Een recept met een foto van kant-en-klare desserts zal een grote hulp zijn voor beginners in de keuken.