Thee of koffie - wat is gezonder? Functies, typen en aanbevelingen van specialisten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Thee en koffie staan bekend als de twee populairste warme dranken ter wereld, met een enorme aanhang. Er wordt aangenomen dat de bewoners van de planeet Aarde over het algemeen kunnen worden toegeschreven aan vertegenwoordigers van twee kampen, met de nadruk op koffiekenners en degenen die de voorkeur geven aan thee onder hen. "Thee of koffie - wat is gezonder?" is een belangrijk probleem dat moet worden opgelost.

Preambule

Kiezen tussen thee en koffie, de meeste mensen laten zich in hun voorkeuren leiden door smaakoverwegingen, de impact van deze dranken op de gezondheid wordt op de een of andere manier minder gedacht. Maar wetenschappers houden zich al lang met deze kwestie bezig en zijn in hun studies tot conclusies gekomen die alle liefhebbers van koffie en thee zouden moeten leren kennen.

Thee of koffie - wat is gezonder?

Wetenschappers beschouwen beide dranken echter als gunstig voor de menselijke gezondheid, omdat is bewezen dat ze actieve ingrediënten in hun samenstelling bevatten. Maar een duidelijke conclusie dat het nuttiger is om te drinken, thee of koffie,geen van de wetenschappers kan dat nog.

Thee: over de diversiteit aan soorten

Er zijn verschillende hoofdsoorten thee, die verschillen in smaak en aroma, en in de bijzonderheid van het effect op het menselijk lichaam:

• Groen. Het heeft een lage oxidatiegraad. Het heeft een uitgesproken kruidenaroma. De smaak is licht zuur of zoet. Gewaardeerd als een natuurlijke antioxidant. Het bevat: carotenoïden, polyfenolen, vitamine C, mineralen (zink, mangaan, selenium).
• Zwart. Sterk gebrouwen drank normaliseert de spijsvertering, wordt effectief gebruikt om buiktyfus, dysenterie te behandelen, verwijdert schadelijke stoffen uit het lichaam.
• Wit. Het is gemaakt van ongeblazen knoppen en jonge theeblaadjes. Niet onderworpen aan warmtebehandeling. Verschilt in lichte of gelige kleur van droge mix. Bekend als thee van gezondheid en jeugd. Versterkt het immuunsysteem, geneest wonden, verhoogt de bloedstolling, voorkomt verschillende ziekten.

Geel. Elite-thee, gemaakt van jonge knoppen. Er zit een lichte bitterheid in de smaak. Verhoogt de immuniteit, verlicht hoofdpijn

Oolong. Dicht bij zwarte thee. Het heeft een helder, rijk aroma met hints van chocolade, honing, bloemen, fruit, kruiden. Bevat essentiële oliën, vitamines en heilzame mineralen. Heeft een positieve invloed op de menselijke gezondheid

Pu-erh. Verlaagtbloedsuikerspiegel, verbetert de werking van het spijsverteringskanaal, verwijdert gifstoffen, verjongt en verstevigt de huid

Welke soorten koffie zijn er?

Koffie heeft ook een enorme verscheidenheid aan soorten. De meest voorkomende zijn:

• "Arabica", die boven zeeniveau groeit op een hoogte van 900 tot 2000 m. De korrels van deze variëteit zijn langwerpig van vorm, met een glad oppervlak, licht gebogen. Tijdens het licht branden van de bonen verbranden de deeltjes koffiebessen niet volledig.
• Robusta, dat meer cafeïne bevat, wordt qua smaak als minder verfijnd beschouwd.

Volgens verschillende schattingen zijn deze twee soorten goed voor tot 98% van alle koffie die in de wereld wordt geproduceerd: Arabica maakt 70% van het volume uit, Robusta - 28%. Andere niet-industriële rassen zijn goed voor 2% van het wereldwijde volume.

Wat weet de wetenschap over de effecten van thee en koffie op het menselijk lichaam?

Degenen die nadenken over de keuze: thee of koffie - wat gezonder is en wat de voorkeur verdient, zal interessant zijn om te weten dat beide dranken zowel gunstige als schadelijke eigenschappen hebben voor de menselijke gezondheid.

De meest voorkomende soorten thee zijn zwart en groen. De eigenschappen van deze twee populaire theesoorten worden het vaakst vergeleken met de eigenschappen van koffie.

Nuttige eigenschappen van thee en koffie

• Koffie en thee bevatten beide antioxidanten.
• Zwarte thee bevat twee keer zoveel cafeïnedan koffie: thee 2,7 tot 4,1%, koffie 1,13 tot 2,3%.
• Zowel koffie als thee (zwart en groen) bevatten polyfenolen die beschermen tegen kanker, hartaandoeningen en meer.

Voor meer informatie over de voordelen van thee en koffie, zie verderop in het artikel.

Wat is nuttiger?

Wetenschappers zijn altijd geïnteresseerd geweest in de vraag welke van de drankjes een gunstiger effect heeft op het menselijk lichaam. Thee of koffie: wat is gezonder? Het is gemakkelijker om deze vraag zelf op te lossen door de volgende informatie te lezen.

Thee (vooral groen), dankzij de tannines die erin zitten, draagt bij aan de actieve verwijdering van zware metalen uit het lichaam, waardoor de bloedvaten worden versterkt. Bovendien helpen de stoffen die erin zitten bij de preventie van kanker, diabetes en verschillende maagaandoeningen.

Koffie is onmisbaar bij het voorkomen van ziekten zoals levercirrose, migraine, astma, hartaanval. Dus, wetende over de gezondheidstoestand en op basis van hun eigen smaak, kan iedereen beslissen welke van de drankjes voor hem de voorkeur heeft.

Over de voordelen van zwarte thee

Lange tijd was er onder consumenten de mening dat zwarte thee veel gezonder is dan koffie. De drank heeft veel helende eigenschappen, hoewel ze minder uitgesproken zijn dan in het groen. Het is bekend dat thee (zwart) niet alleen helpt om gifstoffen uit het lichaam te verwijderen, maar ook het zenuwstelsel kan prikkelen en kalmeren dankzij de twee stoffen in de samenstelling die elkaar aanvullen: cafeïne (theïne)en tannine (tannine).

Tannine heeft de neiging om cafeïne vast te houden, waardoor het langer in het lichaam blijft. Bovendien kan zwarte thee de uitloging van calcium uit de botten vertragen en daarom wordt het beschouwd als een goede preventie van osteoporose (afname van de botdichtheid), vooral wanneer het wordt geconsumeerd met melk. Artsen adviseren het drinken van zwarte thee aan hypertensieve patiënten. Na het drinken van dit drankje wordt het normale drukniveau snel hersteld, wat in de toekomst niet te hoog oploopt.

Zwarte thee heeft dus een gunstig effect op het hart: het verlaagt de bloeddruk en verbetert de conditie van de bloedvaten. Ter vergelijking: cafeïnevrije koffie bevat een hoger cholesterolgeh alte.

Tandartsen waarschuwen: gebruik geen citroen en suiker bij het drinken van thee. Theezakjes zijn handig in gebruik, maar bevatten weinig nuttige eigenschappen.

Welke thee kiezen: zwart of groen?

Een interessant feit is dat hoewel groene en zwarte thee van dezelfde plant komen, ze verschillen in de manier waarop de bladeren worden verwerkt. Bij verwerking in zwarte thee gaan meer voedingsstoffen verloren dan bij groene thee. Daarom is groene thee gunstiger voor mensen dan zwarte thee. Matcha groene thee (poeder) staat bekend als de gezondste van Japan.

Over de voordelen van groene thee

Veel experts erkennen dat groene thee het meest gunstig is voor de gezondheid, die wordt gemaakt van geselecteerde bladeren die van de top zijn gepluktstruik.

Groene thee is een uitstekend versterkend en verkwikkend middel dat een gunstig effect heeft op het lichaam bij verschillende ziekten, waaronder verkoudheid, en ook het zuurstofmetabolisme activeert. De catechinen die in groene thee worden aangetroffen, verbeteren de verlaging van het cholesterol- en bloedsuikergeh alte, versterken de bloedvaten, helpen vermoeidheid te verlichten en verminderen de gevoeligheid voor stress.

Vitaminen in groene thee versterken de helende en antioxiderende eigenschappen. De drank beschermt cellen, voorkomt vernietiging en verlengt hun levensduur. Bovendien les je in de hitte van deze drank snel en gemakkelijk je dorst. Artsen raden aan om groene thee te drinken tijdens revalidatieperiodes na een ernstige ziekte.

Groene thee heeft dus een gunstig effect op de conditie:

• tanden: de antioxidant die erin zit voorkomt gaatjes;
• urogenitale systeem: groene theedrinkers voorkomen nierstenen;
• botten: wie zich afvraagt wat gezonder is, koffie of groene thee, moet weten dat groene thee menselijke botten versterkt en dat koffie volgens experts osteoporose kan veroorzaken;
• brain: groene thee voorkomt met succes de ziekte van Alzheimer;
• Gewicht: Groene thee kan de stofwisseling van het lichaam verhogen en verbeteren, terwijl cafeïne de eetlust onderdrukt en vermindert.

Wat is het nut van koffie?

Koffie, indien geconsumeerd in kleine en redelijke doses, ookheeft een positief effect op het menselijk lichaam. Het is belangrijk om te onthouden dat koffie natuurlijk moet zijn. Koffieliefhebbers mogen niet vergeten dat er geen natuurlijke cafeïne in de instantdrank zit, deze wordt vervangen door een chemisch analoog van de stof. Terwijl het in natuurlijke koffiebonen zit. Deze drank is volgens deskundigen nuttig voor mensen die lijden aan migraine, hoofdpijn en vasospasme.

De cafeïne in de drank geeft het lichaam vitaliteit en de nodige energie. Degenen die 's ochtends graag een kopje koffie drinken, moeten zich de voordelen herinneren die deze drank voor hun gezondheid biedt:

• Koffie helpt huidproblemen en tekenen van veroudering te bestrijden.
• Bevordert gewichtsverlies.
• Goed voor geheugen en concentratie.
• Voorkomt astma en allergieën.
• Versterkt het haar.
• Bestrijding van het risico op het ontwikkelen van kanker. Het is bekend dat koffieliefhebbers veel minder kans hebben op lever- en darmkanker. Terwijl het effect van antikankerthee nog niet goed begrepen wordt door wetenschappers.
• Helpt het uiterlijk van cellulitis te verminderen.
• Bovendien heeft koffie een gunstig effect op de hersenen: het voorkomt met succes de ziekte van Parkinson.
• Het risico op diabetes wordt aanzienlijk verminderd bij mensen die tot 4 kopjes koffie per dag drinken. Dergelijke eigenschappen werden niet gevonden in thee.
• Koffie is succesvol geweest in het voorkomen van galsteenvorming.

Contra-indicaties

Bij gastritis, maagzweren en sommige andere ontstekingsziekten van de maag of darmen wordt het drinken van koffie niet aanbevolen. In het geval van hypertensie verdient het ook de voorkeur om het gebruik ervan te minimaliseren, omdat koffie de belasting van het hart verhoogt.

Over de gevaren van thee en koffie

Met een competente benadering van het gebruik van thee en koffie, zullen hun heilzame eigenschappen zich volledig manifesteren en wordt het lichaam gegarandeerd verrijkt met de nodige vitamines en mineralen. Maar we mogen niet vergeten dat deze dranken naast de voordelen ook een negatieve invloed kunnen hebben op de gezondheid:

• Thee en koffie, evenals rode wijn, compotes en een aantal andere dranken, geven een gelige tint aan het glazuur van de tanden.
• Het hoge geh alte aan cafeïne in koffie leidt ertoe dat kenners van deze drank slaapstoornissen hebben. Daarom moeten degenen die geen slapeloosheid willen ontwikkelen 's middags geen koffie drinken.
• Thee en koffie spoelen magnesium en kalium uit het lichaam, belemmeren de opname van foliumzuur en ijzer, vernauwen de bloedvaten. Dit is vooral gevaarlijk voor atherosclerose en hypertensie.
• Bovendien is bewezen dat het drinken van grote hoeveelheden groene thee een belasting voor de lever is.
• Degenen die systematisch koffie consumeren, kunnen een verslaving aan deze drank ontwikkelen. Bovendien kan de geestelijke gezondheid worden geschaad, de hartslag versnelt, calcium, natrium, vitamine B6 en B1 worden uit het lichaam weggespoeld.

Wat is beter om 's ochtends te drinken?

Cafeïnehoudende dranken staan bekend als goedhelpen om 's ochtends wakker te worden. Veel mensen stellen de vraag: wat is nuttiger in de ochtend - thee of koffie? Experts geloven dat dit qua cafeïnegeh alte ongetwijfeld koffie is. Immers, cafeïne erin: 380-650 mg/l, terwijl in thee: 180-420 mg/l. Wat betreft thee, het is bewezen dat het de concentratie meer verbetert dan koffie.

Een hoog cafeïnegeh alte is niet gegarandeerd om de functie van een wekker effectief uit te voeren, geloven wetenschappers. Hierbij spelen de kenmerken van het organisme een belangrijke rol. Koffie en thee kunnen 's ochtends evenzeer energie geven. Bij het kiezen van een ochtenddrankje moet je rekening houden met je gezondheid en je laten leiden door persoonlijke voorkeuren.