Een bananencake koken in een slowcooker: weelderig en verrassend mals

2025 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2025-01-23 13:07

Banaan wordt niet langer beschouwd als een curiositeit en exotisch fruit. Veel mensen houden erg van deze voedzame vrucht en kopen het in grote hoeveelheden, eten het rauw en bereiden er verschillende desserts van. Als je fan bent van deze voedzame vrucht, maar er niet van houdt als hij overrijp is, raden we je aan om de donkere vrucht te gebruiken als vulling voor een heerlijke cupcake.

Banaan geeft gebakken goederen een smakelijk aroma en een rijke smaak, en een multifunctionele multicooker is bestand tegen het koken van lekkernijen zoals een oven.

Makkelijkste slowcooker-recept voor bananenmuffins

Om geurige gebakjes te bereiden, maal 2 eieren met een glas suiker en 150 g boter, pureer 2 rijpe bananen met een vork of mixer. Voeg bananenmassa, 10 g soda (niet geblust) toe aan het eimengsel, meng en voeg bloem toe tot de consistentie van het deeg lijkt op dikke zure room. Smeer de multicookerkom met olie, giet het deeg erin. Gebruik het programma "Bakken" (Cake). Gegevende hoeveelheid ingrediënten wordt berekend voor een kom met een inhoud van 4,5-5 liter, en de kooktijd wordt ingesteld op basis van het vermogen van het apparaat: tot 700 W moet 1 uur en 10 minuten worden gekookt en meer dan 800 W - 50 minuten.

Dit recept is het gemakkelijkste, omdat bananencake in een slowcooker altijd goed rijst en gelijkmatig bakt. Het belangrijkste is om het deksel niet te openen terwijl het apparaat in werking is.

Gistcake recept

Omdat de banaan zelf een voldoende dichte textuur heeft om er mals, luchtig en poreus mee te bakken, geven sommige mensen er de voorkeur aan niet alleen frisdrank toe te voegen aan het recept, maar ook gist. Om deze luchtige bananenmuffin in een slowcooker te maken, heb je 4 overrijpe bananen nodig, geschild en gepureerd met een vork. Klop 4 eieren en 250 g kristalsuiker tot een wit schuim ontstaat. Smelt een pakje boter van 200 g in de magnetron en voeg toe aan de eieren. Giet 300 g bloem, 10 g droge gist, 20 g zout en soda bij het vloeibare mengsel en meng goed. Voeg op het einde de bananenpulp toe. Giet het deeg in een ingevette multicookerkom. Stel in de modus "Bakken" de tijd in op 85 minuten. Wanneer het signaal voor het einde van het programma klinkt, opent u het deksel en laat u de cake iets afkoelen in het apparaat. Het is handiger om het met een stoomkoker te krijgen.

Cupcake met noten

Om een bananencake te bakken in een Redmond slowcooker met een inhoud van 2,5 liter, klop je 2 eieren met een garde, voeg je een gefermenteerd melkproduct toe (100 ml kefir of gefermenteerde gebakken melk), 2 gehakte bananen en50 g gesmolten boter, geroerd.

Meng in een aparte kom 250 g bloem, 100 g suiker, 10 g vanillesuiker, 10 g bakpoeder, 5 g soda, 5 g zout en 180 g noten. Combineer beide mengsels en meng met een lepel tot een dik stroperig deeg is verkregen. Bananencake in een slowcooker volgens dit recept wordt gedurende 80 minuten in de "Bakken" -modus gekookt. Haal het er dan uit en laat afkoelen op een rooster. Voor een multicooker met een inhoud van 5 l wordt de hoeveelheid ingrediënten 1,5 keer verhoogd.

Hoe u uw gebruikelijke smaak kunt diversifiëren

De gemakkelijkste optie is om de gebakjes te bestrooien met poedersuiker. En je kunt de smaak verduisteren en een verscheidenheid aan bessen of stukjes fruit toevoegen aan het culinaire meesterwerk. Je kunt de bovenkant ook versieren door de bovenkant te vullen met chocolade. Om het te bereiden, moet je 1 el smelten. ik. cacaopoeder en suiker, giet in een mengsel van 70 ml melk. Een kant-en-klare bananencake in een slowcooker is een uitstekende basis voor een cake. Het wordt in verschillende cakes gesneden en besmeurd met room. Om het te koken, heb je nodig:

• 150 g suiker,
• 50g boter,
• 3 eieren,
• 1 banaan,
• 1/3 kopje citroensap.

Suiker wordt geslagen met eieren, gesmolten boter en citroensap worden erin gegoten. Bananen worden geplet met een blender zodat er geen klontjes zijn, toegevoegd aan de room en gemengd. Leg vervolgens de massa op het fornuis (op een klein vuurtje) en kook het onder voortdurend roeren tot het dikker wordt. Dit duurt ongeveer 5 minuten, het vuur mag niet worden verhoogd. Roomsmeer tussen de lagen en indien gewenst op de taart, en als je het oppervlak droog laat, kun je zelfs gebakjes decoreren met fondant.

Voor chocoladeliefhebbers

Huisvrouwen met jarenlange ervaring in het bereiden van verschillende desserts, proberen de recepten die ze lekker vinden te diversifiëren of aan te passen aan uw smaak. Door nieuwe ingrediënten te proberen en toe te voegen, kregen we een chocolade-bananenmuffin. Het bakt heerlijk in de slowcooker. 2 bananen (met een gewicht van ongeveer 250 g) moeten worden geschild en gepureerd met een vork, en het is raadzaam om fruit met een donkere schil te gebruiken. Maak 100 g boter zacht, klop met een glas suiker, voeg 1 ei toe en schuim opnieuw op. 100 g zure room, 10 g soda, gezeefde bloem (200 g) en zout (3 g) sturen naar de rest van de ingrediënten. Voeg bananen en geraspte chocolade (100 g) toe aan het deeg, meng. Smeer de bakvorm in met olie, doe de chocolade-bananenmassa erin, strijk het oppervlak glad. Selecteer de modus "Bakken" en stel de timer in op 65 minuten. In plaats van chocolade kun je rozijnen (een half glas) gebruiken, deze moet worden gewassen, gedroogd en aan het deeg worden toegevoegd.

Kook eenvoudig, verras uw familie en gasten met heerlijke en geurige lekkernijen!