2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Suikervervanger is een integraal onderdeel van het dieet van mensen met diabetes, atleten en mensen die op zoek zijn naar gezonde en goede voeding.
Het is natuurlijk niet nodig om het te gebruiken, maar als een arts of voedingsdeskundige je opdraagt om snoep uit te sluiten, en je hebt geen idee hoe je zonder moet leven, dan is dit precies wat je nodig hebt.
Wat zijn de zoetstoffen? Nou, allereerst zijn ze onderverdeeld in natuurlijk (natuurlijk) en kunstmatig (synthetisch).
Natuurlijke suikervervanger. soorten. Voors en tegens
Natuurlijke suikervervanger wordt zo genoemd omdat het wordt aangetroffen in planten, bessen, fruit en zelfs sommige groenten. De meest voorkomende natuurlijke zoetstoffen zijn fructose, honing, sorbitol en xylitol. Ze kunnen worden gebruikt bij diabetes, omdat ze, wanneer ze worden omgezet in glucose, de bloedsuikerspiegel praktisch niet verhogen vanwege de langzame biochemische transformatie.
Fructose is veel zoeter dan suiker, dus het wordt in kleine hoeveelheden gebruikt als suikervervanger. Voor diabetici is het toegestaan, omdat het de suiker niet verhoogt, hoewel het schadelijk is voorharten. De hoeveelheid calorieën die het lichaam binnenkomt bij het eten is zo klein dat dit voor sporters en afvallen de meest acceptabele optie is.
Sorbitol is in grote hoeveelheden geconcentreerd in abrikozen en lijsterbes. Het wordt gebruikt door diabetici, maar is absoluut niet geschikt voor gewichtsverlies. Het caloriegeh alte is bijna gelijk aan het caloriegeh alte van suiker en het smaakt 2-3 keer minder zoet. Bij veelvuldig gebruik veroorzaakt het indigestie en gewichtstoename.
Xylitol is niet inferieur in calorieën aan suiker, maar heeft geen invloed op het niveau in het bloed. Daarom wordt het aanbevolen voor diabetici, maar voor atleten en afvallen is het gebruik ervan verboden. Xylitol stimuleert de stofwisselingsprocessen in het lichaam en verbetert de conditie van het tandglazuur. Een bijwerking van langdurig gebruik van dit medicijn is indigestie.
Stevia is een plant die wordt gebruikt om drankjes, poeder of tabletten te maken die als suikervervanger worden gebruikt. Het belangrijkste verschil met alle andere is de volledige afwezigheid van contra-indicaties: het is caloriearm, verhoogt het suikergeh alte niet en bevordert gewichtsverlies.
Kunstmatige zoetstof. soorten. Voors en tegens
Kunstmatige zoetstoffen (snoep) hebben geen invloed op de bloedsuikerspiegel en bevatten vrijwel geen calorieën. Dit suggereert dat diabetici en mensen met afvallen ze kunnen gebruiken. Hun onderscheidende kenmerk is dat ze tientallen, zelfs honderden keren zoeter zijn dan suiker.
Sacharine is honderden keren zoeter dan suiker, maar het bevat geen calorieën en doet dat ook nietopgenomen door het lichaam. Met dit alles wordt aanbevolen om het uiterst zelden te gebruiken, omdat het kankerverwekkende stoffen bevat die ernstige ziekten kunnen veroorzaken. Het is al lang verboden in Europa.
Cyclamaat is iets minder zoet dan sacharine, maar bevat ook weinig calorieën en wordt gebruikt door mensen die willen afvallen. Deze suikervervanger wordt door Europeanen uiterst zelden gebruikt, ondanks de redelijke prijs. Het wordt niet aanbevolen voor mensen met nierfalen, of als ze zwanger zijn of borstvoeding geven.
Aspartaam wordt gebruikt om dranken te zoeten en om zoetwaren te maken. Deze vervanger is verboden voor mensen met PKU.
Acesulfaam-kalium wordt gebruikt voor drankjes en bakken. Het bevat geen calorieën, hoewel het veel zoeter is dan suiker, net als andere suikervervangers. Bij diabetes kan het in de dagelijkse voeding worden gebruikt, omdat het snel uit het lichaam wordt uitgescheiden en de bloedsuikerspiegel niet verhoogt. Acesulfaam heeft een aantal nadelen: het tast het hart en het centrale zenuwstelsel aan.
Sukrazit is ook toegestaan voor diabetici. Het wordt niet door het lichaam opgenomen, verhoogt het suikergeh alte niet en is de meest economische van alle andere producten uit deze serie. Eén component van sucraziet is giftig en mag slechts in beperkte hoeveelheden worden geconsumeerd.
Aanbevolen:
Pompoen voor diabetes: is het mogelijk om te eten en in welke hoeveelheid? Pompoenrecepten voor diabetici
Voedingsdeskundigen raden aan om de sinaasappelvrucht te eten voor verschillende ziekten. In dit verband rijst de vraag of pompoen nuttig zal zijn voor diabetes. In ons artikel zullen we bespreken hoe je deze groente op de juiste manier kunt consumeren voor mensen met een verhoogde bloedsuikerspiegel
Voeding voor sporters: eiwit-koolhydraat blend gainer. Wat is het en voor wie is het geschikt?
Professionele sporten, en zelfs amateursporten, zijn al moeilijk voorstelbaar zonder speciale voeding en supplementen die helpen om in korte tijd spiermassa op te bouwen. Gainer wint steeds meer aan populariteit onder sporters. Wat is het en waarvoor wordt het gebruikt?
Suikervervanger "Fit Parade": samenstelling, nuttige eigenschappen. Zoetstof beoordelingen
Het artikel geeft informatie over de Fit Parade-zoetstof (gezien de samenstelling en voordelen ten opzichte van andere zoetstoffen). De nuttige eigenschappen die de Fit Parade-zoetstof heeft, de schade en voordelen van het gebruik ervan worden ook beschreven
Recepten voor een diabetespatiënt. Taart voor diabetici: recept
Bij het horen van een diagnose als diabetes mellitus van een arts, raken velen in paniek en wanhopen, in de overtuiging dat hun gebruikelijke manier van leven volledig is vernietigd, en nu zullen ze heel bescheiden en zonder delicatessen moeten eten. Deze voorstelling is echter niet waar. Er is een voldoende aantal smakelijke en tegelijkertijd betaalbare gerechten voor een zieke
"Stevia" (suikervervanger): nuttige eigenschappen en contra-indicaties. Beoordelingen over "Stevia"
Met "Stevia" (suikervervanger) kun je de consumptie van gewone suiker vervangen, wat een nadelig effect heeft op het lichaam. Door zijn natuurlijke oorsprong heeft de zoetstof unieke eigenschappen waardoor hij voor medicinale doeleinden kan worden gebruikt
