Taart met jam snel en eenvoudig: recepten, kookfuncties en recensies

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Inderdaad, de eigenaren van tegenwoordig hebben het zwaar door de drukke werkdag. Er is absoluut geen tijd om gasten te ontvangen en het is zo belangrijk om een goede relatie te onderhouden met mensen die u dierbaar zijn. En wat is er lekkerder dan een vers opgediende jamtaart met knapperig en smakelijk deeg, zoete bessenjam en absoluut fantastische smaak? Maar we vertellen natuurlijk aan niemand dat het in zo'n 40-50 minuten gebakken is!

Geloof me niet

Als je je herinnert hoe gasten gewoonlijk antwoorden als je ze naar eten vraagt, geef je onwillekeurig op en verdwijnt de wens om ergens te koken. En daar is niks mis mee! In dit geval moet u zich laten leiden door uw eigen intuïtie, omdat er vaak een verlangen is om samen met hete thee op iets zoets en smakelijks te kauwen. Dus de jamtaart van vandaag is perfect voor deze rol.

En weet jij hoe je kunt bepalen of zijn missie succesvol was of niet? Als er aan het einde van de leuke bijeenkomsten met vrienden op tafel geen single isstukje van de taart, dan heb je alles goed gedaan. En zo niet, dan betekent dit dat er niet genoeg tijd is verstreken voor een vriendelijk gesprek.

Waarom jammen?

Het is verbazingwekkend dat we uit de hele variëteit aan desserts en gebakjes voor dit recept hebben gekozen. Hoewel er hier niets vreemds is, want een taart met jam is snel en gemakkelijk te bereiden, en dit is erg belangrijk voor moderne huisvrouwen.

Dus waarom is een toetje zo makkelijk? Omdat alle componenten van tevoren kunnen worden voorbereid en pas dan op het juiste moment kunnen worden gebruikt. Zo heb je in de zomer veel verschillende soorten jam gemaakt en voor de winter weggezet. En in het weekend maakten ze gewoon meerdere deegstukken en combineerden ze op het juiste moment deze componenten in één gerecht, samen in de oven. Zo is de jamtaart binnen enkele minuten klaar.

Moeilijke keuze

Maar welke jam moet je kiezen? Deze vraag kan alleen worden beantwoord als u alles goed begrijpt. Wil je minder suiker toevoegen, kies dan voor meer zure varianten, zoals pruim of aalbes. Het is ook de moeite waard om te overwegen dat om de cake matig zoet te maken, je zelfgemaakte jam kunt gebruiken waarin je de hoeveelheid zoetstof onafhankelijk aanpast.

Hoewel al deze gedachten misschien gewoon tevergeefs zijn als je al lang een of twee geopende potten jam hebt gestagneerd. Dan moet je zonder aarzelen alle beschikbare ingrediënten nemen en beginnen met het maken van een heerlijke taart.

Ingrediënten voor de eerste taart

Eerst bereiden we een gisttaart met jam, waarvan het recept, net als de samenstelling, enigszins zal verschillen van de tweede optie. Maar voor het grootste deel, zowel daar als daar, worden alleen basis- en bekende componenten gebruikt:

• Melk - 250 ml.
• Meel - 600g
• Zout - 1 theelepel
• Droge gist - 2 theelepels
• Plantaardige olie - 70 ml.
• Suiker - 100g
• Dooier - 1 st.
• Jam.

Recept één: gisttaart met jam

Opeenvolging van acties:

• Laten we eerst alle ingrediënten uit de koelkast halen zodat ze op kamertemperatuur komen voordat we ze gaan koken.
• In een aparte diepe kom, verwarm de melk lichtjes, haal hem dan van het fornuis en voeg suiker en gist toe aan de kan. Roer de vloeistof voorzichtig totdat de korrels oplossen.
• Meng in een andere container alle droge ingrediënten en haal ze van tevoren door een zeef. Hier voegen we melk met gist toe, evenals boter.
• Kneed het deeg eerst met een lepel en werk het dan met je handen. Je moet er hard aan werken, maar overdrijf het niet. Als resultaat moet het deeg glad en elastisch zijn.
• We bedekken ons deeg met een handdoek of huishoudfolie om kloven te voorkomen, en leggen het 1-1,5 uur op een donkere plaats.
• Rol het afgewerkte deeg uit met een deegroller en leg het in een ingevette vorm, verdeel het vooraf in verschillende delen (je kunt ookFrans overhemd, de zijkanten bedekken met het dunste laagje bloem). Je kunt al het deeg meteen gebruiken om er een rooster van te maken, of je kunt het invriezen tot de volgende keer.
• Smeer een laag bessenjam, maak reepjes deeg naar wens, vet de randen van het deeg in met losgeklopte dooier en zet de schaal in de oven, voorverwarmd op 180 graden gedurende 30-45 minuten.

De afgewerkte cake, waarop de jam het luchtige deeg grondig doorweekt, is gewoonweg magisch. Het is zowel warm als gekoeld goed.

Smaak en kleur

Onder dit motto beginnen we aan het tweede dessert, een kruimeldeegtaart met jam. Wanneer vergelijkbare ingrediënten worden gecombineerd, is het resultaat nog steeds een ander gerecht dat zijn eigen voordelen heeft, waarvoor het wordt gewaardeerd.

Het deeg is bijvoorbeeld niet luchtig en luchtig, maar kruimelig en elastisch. En aangezien de jam over een ander deeg wordt verdeeld, is de uiteindelijke smaak totaal anders. Maar laten we geen tijd verspillen en overgaan tot het leuke gedeelte.

Ingrediënten voor de tweede taart

Ze verschillen praktisch niet van de vorige, behalve dat melk wordt vervangen door boter. Al het andere is hetzelfde, dus je kunt elke taart met vergelijkbare ingrediënten bakken:

• Meel - 260g
• Bakpoeder - 1 theelepel
• Ei - 2 stuks
• Suiker - 90g
• Boter – 150 g;
• Zout - een snuifje.
• Jam, jam of marmelade (kan ookgebruik vers fruit en bessen, die eerst met suiker worden bestrooid en een beetje, ongeveer 30-40 minuten, in brand worden gestoofd, waardoor suiker in karamel verandert, die alle componenten omhult, waardoor ze een uitstekende vervanging zijn voor jam of jam).

Recept twee: kruimeldeeg met jam

Zijn recept is als volgt:

• Smelt de boter in de magnetron of op het fornuis tot het volledig vloeibaar is, haal het dan van het fornuis en voeg een ei, zout, suiker en bakpoeder toe aan de container.
• Meng het hele mengsel zeer grondig om te voorkomen dat het ei te gaar wordt, waardoor het deeg een onaangename eiersmaak kan krijgen.
• Giet de gezeefde bloem in een bak met boter en meng voorzichtig zodat de bloem er niet uitvliegt en breng alle ingrediënten tot een homogeen en glad zandkoekdeeg.
• Wikkel het afgewerkte deeg in huishoudfolie en leg het 30-40 minuten in de koelkast om alle verenigende processen in het deeg zelf te voltooien.
• Om alleen gekoeld deeg te gebruiken bij het koken, bereidt u van tevoren een ovenschaal voor door deze in te vetten met boter en met bloem te bestrooien.
• Rol het deeg uit en leg het in een platte schijf op de bodem van de vorm, waarbij je vrij hoge zijkanten vormt om de jam vast te houden.
• Leg de volgende laag jam neer en vervolgens een deegrooster naar wens. We bedekken alle open delen van het deeg met opgeklopte dooier.
• Kruimeltaart met jam wordt naar de oven gestuurd, voorverwarmd tot 200graden gedurende 35-50 minuten tot een gouden en elastische korst op het deeg verschijnt. Het is het beste om het afgewerkte gerecht een beetje af te koelen, waarna je het veilig kunt serveren met thee of koffie.

Interessante vervanging

Dus we leerden hoe we een taart met jam konden maken, waarvan het stapsgewijze recept zo eenvoudig bleek te zijn dat zelfs beginnende koks het waarschijnlijk aankunnen. Maar stop niet in dit stadium, want alleen experimenteren en creativiteit bij het koken kunnen ervoor zorgen dat u uw culinaire vaardigheden verbetert. Dus als jamtaart snel en gemakkelijk voor je is, dan kun je proberen jam te vervangen door iets ingewikkelders.

Zo kan bijvoorbeeld bessenjam worden verwijderd en wat zelfgemaakte mousse of appels met kaneel worden toegevoegd. De taart kan ook hartig gemaakt worden door gestoofde kool met ei, krieltjes met kruiden of iets dergelijks te gebruiken in plaats van al het suikerzoet.

Natuurlijk zal deze cake niet zo geweldig zijn voor een theeceremonie, maar als een goede en stevige snack voor de thee, zal hij dat zeker doen. Hoeveel ideeën hebben we voor je op een rij gezet, hoewel we niet eens dieper hebben gegraven, ergens aan de top van de culinaire school blijven. Dit is wat koken goed is in al zijn betekenissen en betekenissen. Er v alt hier zoveel te proberen, dus er zullen nog jaren genoeg ideeën zijn om gasten te verrassen met nieuwe, maar tegelijkertijd simpele en heerlijke gerechten!