Taart met kip en aardappelen in de oven: recepten, kookfuncties en recensies

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Meestal, wanneer het woord "taart" wordt gebruikt, stellen veel mensen zich een traktatie voor als toetje. Taarten zijn echter niet alleen zoet, maar ook groente, vlees, enz. In sommige landen zijn ze zelfs een nationaal gerecht. Taarten nemen een speciale plaats in bij het koken, omdat ze een eenvoudige, maar tegelijkertijd zeer smakelijke en voedzame delicatesse zijn. De vullingen in de taarten kunnen ook absoluut elk zijn - vlees, champignons, groenten. Misschien wel de meest voorkomende is de kip-aardappeltaart. Het grootste nadeel van dit gerecht is dat het erg veel calorieën bevat. Daarom wordt het niet aanbevolen om het te gebruiken voor mensen die problemen hebben met overgewicht. Deze lekkernij kan op verschillende manieren worden bereid. Er zijn verschillende recepten voor taarten. Sommige zijn gemaakt van bladerdeeg, andere van gist.

Algemene kookregels

Zo'n vulling als aardappelen met kip past goed bij elk deeg -gist of bladerdeeg. Veel meer huisvrouwen bereiden dergelijke taarten van beslag. Dit is het gemakkelijkste deegrecept omdat het maar een paar minuten duurt om te bereiden en er niet veel ingrediënten voor nodig zijn. Zelfs een klein kind kan deeg bereiden voor een geleitaart met kip en aardappelen. De vulling voor zo'n delicatesse kan zowel rauw als gekookt of gefrituurd worden gebruikt. Het is natuurlijk het beste om een kant-en-klare vulling te gebruiken, zodat de cake van binnen niet rauw is. De keuze hangt af van de test zelf. Als het snel kookt, is het beter om de vulling voor de taart van tevoren te bereiden, als het langzaam gaat, kunnen rauwe producten worden gebruikt. Ook mengen veel huisvrouwen vaak rauwe en gekookte vullingen. Veel mensen verwijzen op een andere manier naar deze kip-aardappeltaart.

Het gerecht kan ook in vormen worden gelegd of gewoon op een bakplaat worden gebakken. Het hangt allemaal af van de persoonlijke voorkeuren van elk. Je kunt desgewenst ook groenten, paddenstoelen en verschillende groenten aan de taart toevoegen.

Gistdeeg - de basis voor de taart

Dus de eerste is een recept voor een taart met kip en aardappelen van gistdeeg. De bereiding van het gerecht is niet heel eenvoudig, maar de cake blijkt erg lekker te zijn. De vulling voor zo'n taart wordt rauw gebruikt. Omdat het gistdeeg relatief lang gaar is, moet je er eerst mee omgaan. Om het deeg te bereiden heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 250g melk;
• droge gist - 10g;
• een paar eieren;
• suiker - 1 lepel;
• boter - 2 eetlepels;
• zout;
• meel - 800g

Stap-voor-stap deegbereiding

Stapsgewijze instructies voor het maken van gistdeeg voor kip- en aardappeltaart in de oven:

1. Je moet eerst de melk opwarmen, maar niet aan de kook brengen.
2. De volgende stap is om warme melk te mengen met gist, zout en suiker.
3. Het resulterende mengsel moet een paar minuten worden bewaard om de suiker en het zout op te lossen.
4. Vervolgens worden boter en losgeklopte eieren aan het mengsel toegevoegd.
5. De volgende stap is om bloem toe te voegen en het deeg te kneden.

Het wordt aanbevolen om de voltooide test een paar uur te geven, zodat deze "past" - groter wordt. Om dit te doen, moet het in een kom worden gedaan en bedekt met een film of handdoek. De kom moet op een warme plaats worden geplaatst en een paar uur wachten.

De vulling voorbereiden

Terwijl het gistdeeg "past", kun je beginnen met het bereiden van de vulling voor de taart. Dit vereist producten:

• 0,5 kg kipfilet;
• kruiden naar smaak;
• 0, 3 kg aardappelen;
• 1 ui en wortel.

Wortelen moeten worden geraspt en de ui moet fijn worden gesneden. Aardappelen moeten worden geschild en in blokjes gesneden. Kipfilet moet in blokjes worden gesneden. Indien gewenst kan het vlees worden bestrooid met kruiden en gemarineerd. Vervolgens kun je beginnen met het bereiden van een gisttaart met kip en aardappelen.

Het resulterende deeg moet in verschillende delen worden verdeeld. Een deel moet iets groter zijn. Vervolgens moet je een bakplaat bedekken of invetten met olie. Het grootste deel van het deeg moet op een bakplaat worden gelegd,de vulling wordt erop gelegd en afgesloten met het tweede deel van het deeg. Om te voorkomen dat de cake barst tijdens het bakken, moet je er gaatjes in maken. Het deeg moet worden ingesmeerd met eigeel. Het gerecht heeft ongeveer een uur nodig om te bakken. Baktemperatuur - 180 °C.

Zoals je kunt zien, is het recept voor kip-aardappeltaart op gistdeeg niet erg eenvoudig. Het koken van zo'n delicatesse kost veel tijd. Zo'n delicatesse blijkt echter erg lekker, sappig en bevredigend te zijn. Het zal zowel volwassenen als kinderen aanspreken. Mensen die niet graag lang in de keuken rommelen, kunnen kant-en-klaar gistdeeg gebruiken, dat in winkels wordt verkocht. Dit maakt koken veel gemakkelijker.

Bladerdeegtaart

Voor cake met kip en aardappellaag kun je het beste een vierkante pan gebruiken. Omdat bladerdeeg niet gemakkelijk te bereiden is, wordt aanbevolen om in de winkel gekocht te worden. Houd er echter rekening mee dat bladerdeeg niet erg voedzaam is, in tegenstelling tot gist. Dus, om te koken heb je nodig:

• een ei;
• 0,5 kg bladerdeeg;
• 0, 3 kg aardappelen;
• 0,3 kg kipfilet;
• 1 ui;
• olie en kruiden naar smaak.

Kookstappen

Zoals je kunt zien, is dit recept voor kip-aardappeltaart vergelijkbaar met het recept hierboven. Koken verschilt ook niet dramatisch;

1. De eerste stap is om de aardappelen en uien te schillen en fijn te hakken.
2. Vervolgens wordt de kipfilet fijngehakt en bestrooidspecerijen.
3. De derde stap is om de eieren met een vork te kloppen.
4. De volgende stap is om het bladerdeeg in twee ongelijke delen te verdelen.
5. Het meeste deeg moet op een bakplaat worden gelegd en de vulling erop leggen.
6. De vulling wordt bedekt met het tweede stuk deeg.
7. De randen van de cake zijn ingesmeerd met ei voor een betere grip.
8. Je moet het gerecht ongeveer 40 minuten bakken op een temperatuur van 180°C.

Baktijd kan iets afwijken. Van tijd tot tijd moet je controleren of de laagcake met kip en aardappelen klaar is.

Gelei taart

Misschien is de gemakkelijkste taart om te maken de taart met gelei. Zelfs een amateur in de keuken zal de voorbereiding aankunnen. Om het vullingdeeg te bereiden heb je nodig:

• mayonaise - 120 g;
• zure room - 120 g;
• glas meel;
• lepel bakpoeder;
• een paar eieren;
• een beetje zout.

Het deeg bereiden is heel eenvoudig. Klop eieren, mayonaise en zure room. Voeg zout en bloem toe aan het resulterende mengsel. Mix alles opnieuw. Het deeg voor een geleitaart met kip en aardappelen in de oven is klaar. Het wordt luchtig, als een koekje, maar niet zoet.

Beleg en gerechten bereiden

Om de vulling te bereiden heb je nodig:

• aardappelen - 200 g;
• kip - 300g;
• een lamp;
• groenten;
• kruiden en zout naar smaak.

1. De eerste stap is het schillen en hakken van de aardappelen en in kleine stukjes snijdenkip.
2. Vervolgens moeten gehakte uien en kruiden aan het vlees en de aardappelen worden toegevoegd.
3. De derde stap is om de helft van het deeg in de vorm te gieten, giet de voorbereide vulling erin.
4. Vervolgens moet je het resterende deeg gieten en de cake bakken.
5. Bak het gerecht 50-55 minuten.

Dus de kip-aardappeltaart is klaar om te eten. In principe raden veel experts aan om bij het bereiden van een geleitaart de vulling van tevoren te bakken, zodat deze niet rauw is.

Schaal in een slowcooker

Veel mensen koken sommige gerechten liever niet in de oven, maar in een slowcooker. Om een taart in een slowcooker te bakken, heb je dezelfde ingrediënten nodig als voor de oven:

• kip;
• boog;
• mayonaise en zure room;
• wortel;
• aardappel;
• meel;
• zout en kruiden naar smaak.

Eerst moet je groenten en vlees snijden en bestrooien met kruiden. Kneed vervolgens het deeg volgens bovenstaand recept. De volgende stap is om de helft van het deeg in de kom van de multikoker te gieten, de vulling daar te plaatsen en het resterende deeg te gieten. Het gerecht moet ongeveer een uur worden gekookt in de modus "Bakken". Zo is de taart met kip en aardappelen in de slowcooker klaar. Het blijkt dat de cake vrij mals en smakelijk is. Om ervoor te zorgen dat de vulling niet vochtig wordt, moeten het vlees en de aardappelen van tevoren worden gebakken.

Een paar tips

Zoals je kunt zien, is deze cake erg lekker, en vooral- een bevredigende traktatie. Het is perfect voor familiediners en voor een feestelijke tafel. Het bereiden van zo'n gerecht is niet heel eenvoudig, maar relatief snel. Zeker als je kant-en-klaar deeg als basis neemt. Om de cake zo lekker mogelijk te maken, moet je rekening houden met verschillende nuances:

1. Het belangrijkste is om het niet te overdrijven met bloem. Om dit te doen, moet het geleidelijk worden gegoten. Eerst worden alle vloeibare ingrediënten in een kom gekneed en vervolgens wordt bloem toegevoegd. Houd er rekening mee dat het vuldeeg de consistentie van zure room moet hebben.
2. Voor een heldere, knapperige korst, beboter de taart 20 minuten voor het einde van de bereiding.
3. Om het gerecht minder in de oven te bakken, moet de vulling apart gekookt worden. In dit geval is het gerecht klaar zodra het deeg rood is geworden.
4. Om een luchtige taart met kip en aardappelen te maken, moet je er bakpoeder of gebluste frisdrank aan toevoegen.
5. 10 minuten voor het einde van de bereiding kan het gerecht worden bestrooid met kaas. De cake wordt dus lekkerder en aromatischer.

Samenvattend

Naast deze recepten zijn er nog veel meer verschillende gerechten. Zo zullen zelfs de meest veeleisende koks hun ideale recept kunnen vinden. Het zal moeilijk zijn voor beginners in de keuken, maar met ervaring krijg je een veel betere taart. Bladerdeeg, kip, aardappelen zijn de hoofdingrediënten van zo'n gerecht. In principe kan de vulling voor de taart elk zijn - groenten, champignons. Het belangrijkste is om niet bang te zijn om te experimenteren. Zoals eerder vermeld, bevat zo'n gerecht daarom erg veel calorieënhet moet worden vermeden door mensen die op hun figuur letten. Om de cake-dieet te maken, kan meel worden vervangen door zetmeel en mayonaise door zure room.