Koekjes met jam: kookfuncties, beste recepten en recensies

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Delicate koekjes met heerlijke jam zijn een delicatesse die niet alleen kinderen zal aanspreken, maar ook volwassenen. De recepten voor zo'n dessert zijn universeel en lijken erg op elkaar. De smaak van de jam, evenals het soort deeg, kan echter de smaak van de traktatie veranderen. Hoe maak je koekjes met jam?

Wat kan er gekookt worden van

Koekje met jam is een populaire traktatie. Bijna elk deeg is immers geschikt voor de bereiding ervan. Het kan zand of bladerdeeg zijn. De laatste versie van de test kan in de winkel worden gekocht, of je kunt hem zelf koken. Maar dit is een lang proces. Het wordt niet aanbevolen om gist of mager deeg te gebruiken voor het maken van dergelijke koekjes. Dit heeft invloed op de smaak.

Wat betreft de vulling, elke jam gemaakt van bessen of fruit is geschikt voor het maken van lekkernijen. Als de vulling erg vloeibaar is, is het aan te raden om er wat maizena aan toe te voegen. Hierdoor wordt de jam dikker en loopt hij niet uit tijdens het bakken.

Bladerdeegkoekjes

Bladerdeeg met jam is luchtig en geurig. Zo eenDe lekkernij is ideaal voor een feestelijk theekransje. Dessert vereist:

1. 400g bladerdeeg.
2. 1 kippenei.
3. 100 gram jam.
4. 1 theelepel zetmeel, bij voorkeur maïszetmeel.
5. 1 eetl een lepel poedersuiker.

Hoe cookies te vormen

Om jamkoekjes te maken volgens dit recept, moet je jam van bananen of kumquats met hints van citrusvruchten gebruiken. Het afgewerkte bladerdeeg moet uit de vriezer worden gehaald en 15 minuten worden bewaard. Elke laag moet in kleine vierkanten worden gesneden, ongeveer 7 bij 7 centimeter.

Leg de jam op de blanco's en verdeel het gelijkmatig. Als de vulling vloeibaar is, moet je er maizena aan toevoegen. Klop een ei los in een kom. De resulterende massa moet worden ingesmeerd met de randen van de vierkanten. Om dit te doen, is het beter om een siliconenborstel te gebruiken. De tegenovergestelde uiteinden van de plano's moeten worden verbonden door ze iets naar binnen te buigen. Aan het einde moet elk stuk grondig worden ingesmeerd met een losgeklopt ei.

Om koekjes met jam lekker en luchtig te maken, is het aan te raden ze in de oven op 180 °C te bakken. De voorbereiding duurt niet meer dan 20 minuten. De afgewerkte delicatesse moet uit de oven worden gehaald, volledig worden afgekoeld en vervolgens worden bestrooid met poedersuiker.

Delicatesse "Baby"

Koekjes met jam, kruimels - de meest populaire delicatesse. Het is immers snel en eenvoudig bereid. Om zo'n dessert te bakken, heb je nodig:

1. Eieren - 2 stuks
2. Suiker - 2/3 kopje.
3. Zure room - 2 el. lepels.
4. Soda - ½ theelepel.
5. Roomboter – 200g
6. Meel - 3 kopjes.
7. Zout - ½ theelepel.

De aangegeven hoeveelheid ingrediënten zal ongeveer 20 porties heerlijke en geurige koekjes maken.

Deeg bereiden

Kneed het deeg om zandkoekjes met jam te maken. Klop hiervoor de eieren in een diepe kom en voeg er suiker aan toe. De componenten moeten grondig worden gemengd, zodat er een klein schuim ontstaat. Smelt de boter van de room en laat afkoelen. Het bestanddeel moet worden toegevoegd aan losgeklopte eieren. Meng alles. Giet er geen hete olie in, de eieren zullen schiften.

Daarna moeten zout, frisdrank, zure room en bloem aan het mengsel worden toegevoegd. De ingrediënten moeten worden gekneed tot een stijf maar elastisch deeg. Frisdrank hoeft niet te worden gedoofd. Dit gebeurt wanneer de component wordt gecombineerd met zure room. Het wordt aanbevolen om het afgewerkte deeg in ballen te rollen en in de kou te leggen, na elk in plasticfolie te hebben gewikkeld. Een deel kan worden platgedrukt zodat het sneller bevriest. Bewaar het deeg 20 minuten in de kou. Daarna kun je lekkers gaan koken.

Hoe koekjes te maken

Het recept voor zandkoekjes met jam is vrij eenvoudig. Een van de ballen moet voorzichtig tot een cake worden gerold, die qua grootte overeenkomt met de grootte van de bakplaat. Indien nodig kunt u het deeg met uw handen uitsmeren.

Deze laag moet volledig bedekt zijnjam. In dit geval is een product gemaakt van zwarte of rode bessen ideaal. Indien gewenst kan jam worden vervangen door gehakte verse rabarber met suiker.

De tweede bal deeg moet worden geraspt. De resulterende kruimel moet worden bestrooid met een laag jam. Het is het beste om kleine stukjes van de bal af te breken en direct over de bakplaat te wrijven. Anders kan het deeg heet worden van de handen.

Wanneer de delicatesse is gevormd, moet deze in de oven worden geplaatst. Koekjes met jam moeten gebakken worden bij een temperatuur van minimaal 190°C. De voorbereiding duurt ongeveer 40 minuten. De koekjes moeten goudbruin worden. Het wordt aanbevolen om de afgewerkte delicatesse onmiddellijk in diamanten of vierkanten te snijden.

Zweedse Rosenmunnar-koekjes

Dit buitengewone, kruimelige koekje is snel en gemakkelijk te maken. Het blijkt erg zacht en geurig te zijn. Het belangrijkste is om alle verhoudingen te observeren. Om dit heerlijke koekje te maken heb je nodig:

1. Roomboter, verzacht – 200g
2. Suiker - ½ kopje.
3. Gezeefde bloem - 2 kopjes.
4. Jam, bij voorkeur dik - ½ kopje. Indien gewenst kunt u de vulling van verschillende kleuren gebruiken. Dan worden de koekjes origineler en mooier.

Kookstappen

Het wordt aanbevolen om roomboter van tevoren uit de koelkast te halen en enige tijd op kamertemperatuur te laten staan. Dit product moet zacht worden. De olie moet in een diepe container worden geplaatst en worden gecombineerd met suiker. Componentenje moet zachtjes kloppen om een weelderige en lichte massa te krijgen.

Daarna is het de moeite waard om eerder gezeefd meel aan de container toe te voegen. Van de producten is het noodzakelijk om een elastisch en vrij steil deeg te kneden. Vorm er balletjes van. In diameter moeten ze minimaal 3 centimeter zijn. De blanco's moeten op een bakplaat worden gelegd, die eerder is bedekt met bakpapier. In het midden van elke bal moet je met je wijs- of duim een kleine inkeping van anderhalve centimeter maken. Doe hier dikke jam. Het is niet aan te raden om een vloeibare vulling te gebruiken, omdat deze tijdens het bakken eruit zal lekken.

De oven moet worden voorverwarmd tot 190°C. Bak een traktatie gedurende 20 minuten. De randen van deze koekjes moeten bruin zijn. Eet smakelijk!