Heerlijke koekjes-bananencake: recepten, kookfuncties en recensies

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Banaancake is tegenwoordig erg populair bij huisvrouwen. En dit is niet verwonderlijk, want het is zowel qua uiterlijk als qua smaak zo heerlijk dat het elk feest kan versieren. En de geur van dit dessert zal zeker niemand onverschillig laten.

Een belangrijk voordeel van een bananencake is het fabricagegemak. Er is immers niets ingewikkelds aan het bakken van taarten en het maken van luchtroom. Een dergelijke taak ligt binnen de macht van zelfs beginners in de zoetwarenkunst. Deze gezonde en smakelijke lekkernij maak je het beste van tevoren, zodat de gebakken cake de tijd heeft om goed te weken en nog malser te worden. Uw gasten zullen zeker blij zijn met zo'n magische traktatie!

Absoluut iedereen spreekt zeer positief over de biscuittaart met bananen: zowel proevers als koks. Gasten prijzen het dessert altijd om zijn unieke smaak en rijke aroma. En gastvrouwen koken deze delicatesse het liefst, omdat het proces heel gemakkelijk en snel is.

Eten bereiden

Bij het maken van zo'n populaire zelfgemaakte traktatie, zal een eenvoudig recept je helpen. Als je wilt kokendelicaat, zacht, geurig dessert met een delicate textuur, geef de voorkeur aan de traditionele koekjes-bananencake. Bovendien heb je voor zo'n dessert de eenvoudigste producten nodig die voor iedereen beschikbaar zijn.

Dus, om lagen bananencake te maken heb je nodig:

• 180g boter;
• 2 kopjes suiker;
• een theelepel frisdrank;
• 3 eieren;
• 0, 5 theelepel bakpoeder;
• dezelfde hoeveelheid zout;
• 1, 5 kopjes kefir;
• 4 bananen;
• 2 theelepels vanille;
• 3 kopjes bloem;
• 2 theelepels citroensap.

Voor crème neem:

• een derde kopje suiker;
• 3 kopjes slagroom;
• 2 theelepels vanille;
• een eetlepel maïszetmeel.

Bovendien maakt dit recept ook gebruik van bananenimpregnering, wat het dessert nog meer expressiviteit zal geven. Voor de voorbereiding heb je nodig:

• 30g boter;
• lepel citroensap;
• 2 bananen;
• 3/4 kop suiker;
• 2 eieren.

En om je creatie te versieren, bewaar een handvol kokosnoot.

Natuurlijk hangt de helft van het succes van het maken van zo'n cake af van de juiste keuze van het hoofdingrediënt. Voor het opkloppen van de slagroom kun je het beste rijpe bananen laten, die heel gemakkelijk te malen zijn. Bovendien hebben dergelijke vruchten een rijkere smaak en een expressief aroma. Maar voor de laagdessert en de decoratie ervan, je moet niet zo zacht fruit kiezen - het zal veel gemakkelijker zijn om ze in mooie plakjes te snijden.

Banaancake Stap voor Stap Recept

Prak eerst de bananen intensief en maak er een puree van. Voeg vervolgens citroensap toe, bij voorkeur vers geperst, aan de resulterende pap en laat het opzij.

Zeef bloem in een andere kom en stuur er dan soda, zout, vanilline en bakpoeder naar toe. Meng deze ingrediënten goed.

Klop de zachte boter in een aparte kom, nadat je er suiker aan hebt toegevoegd. Je kunt natuurlijk het beste een mixer of blender gebruiken. De olieverwerkingstijd moet minimaal vijf minuten zijn.

Scheid de dooiers van het eiwit en stuur ze ook naar het oliemengsel. Je moet ze één voor één toevoegen en de massa na elke nieuwe portie kloppen.

Voeg een klein deel van de gezeefde bloem toe aan het botermengsel. Giet vervolgens de voorbereide kefir in kleine porties, afgewisseld met het resterende mengsel van droge ingrediënten. Klop de massa totdat deze een uniforme, gladde textuur krijgt.

Meng het gekookte deeg met bananenpap. Meng alles grondig.

Sla de gescheiden eiwitten apart op tot je een stabiele massa krijgt die zijn vorm behoudt. Voeg het vervolgens in kleine delen toe aan het deeg, zonder te stoppen met roeren. Het mengsel moet homogeen zijn.

Hoe een biscuitgebak te bakken

Bekleed een ovenschaal met perkament en vet deze in. Giet er een derde intest gedaan. Bak bananencake lagen volgens het recept op 180 graden gedurende een half uur.

Maar toch, vergeet niet om het koekje te controleren op gereedheid. Bovendien is het niet moeilijk om dit te doen: je hoeft alleen maar met een lucifer in het product te prikken en het te inspecteren. Blijft het stokje helemaal droog, dan is de cake klaar.

Bak drie bananencakekoekjes om de beurt.

Haal de afgewerkte cakes uit de oven, maar laat ze in de vormen totdat ze volledig zijn afgekoeld. Haal ze dan voorzichtig uit de containers en keer ze om op een bord of rooster.

Impregnatie voor cake

Nu is het tijd om bananencrème te gaan maken voor toekomstige lekkernijen. Meng hiervoor eieren, zachte boter, suiker en citroensap in één kom. We sturen hier ook gehakte bananen naar toe en kloppen het hele mengsel tot een glad mengsel.

Giet de resulterende massa in een pan of steelpan en zet op middelhoog vuur. Verwarm het mengsel goed, roer het de hele tijd, totdat het dik wordt. Dit kan ongeveer 10 minuten duren. Haal vervolgens de room van het fornuis en laat deze opzij staan tot hij volledig is afgekoeld.

Crèmetaart maken

Nu is het de beurt aan romige impregnatie. Om het te bereiden, giet je de genomen suiker in een pan en stuur je er zetmeel naar toe. Voeg vervolgens 2 kopjes room toe aan de container en zet ook op het fornuis. Verwarm het mengsel op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren. Breng aan de kook en haal van het fornuis. Laat de crème erinkant volledig afkoelen. En zet de resterende room in de koelkast.

Nadat de gekookte massa is afgekoeld, haal je het zuivelproduct uit de koelkast. Nu moet de room twee minuten op maximale snelheid worden opgeklopt en vervolgens aan het mengsel worden toegevoegd. Verwerk alles opnieuw samen met een mixer tot een weelderige, stabiele massa is verkregen. Deze crème is klaar.

Dessertassemblage

Om een cake met bananenkoekjes te maken, maak je eerst een cakemaker of een eenvoudig gerecht waarop je een dessert wilt serveren. Leg de eerste zandkoek erop en smeer met een spuitzak de botercrème langs de randen. Leg de bananenweek in het midden en verdeel gelijkmatig over de cake. Doe hetzelfde met de rest van de taarten. Verdeel de resterende room aan de zijkanten en bovenkant van de gemonteerde cake. En je kunt je dessert versieren door het simpelweg met kokosnoot te besprenkelen.

Nu weet je hoe je bananencake moet maken. Het recept voor deze traktatie zal zeker van pas komen voor het serveren van familievakanties en luide feesten. Hoewel zo'n dessert, bereid zonder speciale reden, je huishouden zeker aangenaam zal verrassen.

Banana Cheesecake Recept

Dit is een heel eenvoudig dessert dat een geweldige aanvulling kan zijn op een kopje koffie in de ochtend. Om Banana Curd Cake te maken heb je nodig:

• 0,5 kg zachte koekjes;
• 200 g kwark;
• 3rijpe banaan;
• 100g suiker;
• 2 eetlepels walnoten;
• 1 - gelatine.

Trouwens, je raadt het al, bakken is niet nodig in dit recept voor bananencake. Het proces zal u dus zeker niet veel tijd en moeite kosten.

Koken

Eerst moet je de basis voorbereiden voor de toekomstige crème. Om dit te doen, moet gelatine met warm water worden gegoten, zodat het het volledig bedekt. En als het oplost en opzwelt, voeg dan suiker, geraspte kwark door een zeef toe en meng grondig. Het is natuurlijk het beste om de room extra op te kloppen met een mixer, zodat er geen klontjes meer in zitten.

Doe perkament in een ovenschaal. Maal de voorbereide koekjes in een blender, door een rasp of een keukenhamer. Hoe kleiner de kruimel, hoe beter. Vervolgens moet het in een mal worden gelegd, waarbij de eerste laag van de toekomstige cake stevig wordt aangedrukt.

De volgende "vloer" van het ontwerp moet een gekookte room zijn. Dan komen er weer geplette koekjes en plakjes rijpe bananen. Wissel lagen af totdat de componenten opraken. Werk af door de cake af te werken met room, bananenringen en walnoten.

Stuur de verzamelde lekkernij enkele uren in de koelkast voor volledige stolling. Voor het serveren hoeft u alleen het formulier te verwijderen. Trouwens, het zal veel handiger zijn om een afneembaar apparaat te gebruiken. Als je er geen hebt, trek hem er dan voorzichtig uit.dessert door aan de randen van het perkamentpapier te trekken.

Dat is alles, heerlijke bananencake met gezonde wrongelroom is klaar! Zelfs kleine kinderen die zuivelproducten botweg weigeren, zullen zo'n traktatie zeker lekker vinden.