Koekjes voor diabetici: suikervrije bakrecepten, kookfuncties, foto's, recensies

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Koekjesrecepten voor diabetici zijn interessant voor iedereen die lijdt aan stoornissen in het koolhydraatmetabolisme, die worden gekenmerkt door verhoogde bloedsuikerspiegels. Mensen met een dergelijke diagnose moeten strikt een dieet volgen, wat niet zo eenvoudig is. Het is hen verboden zoetwaren te consumeren, zonder welke velen gewoon niet kunnen leven. Het is om deze reden dat culinaire specialisten verschillende opties hebben bedacht om cookies te maken die zijn toegestaan voor diabetes.

In het artikel vindt u informatie over cookies voor diabetici, recepten met foto's en recensies van zelfgemaakte lekkernijen. Ze zijn allemaal volkomen veilig en kunnen op geen enkele manier de menselijke gezondheid schaden.

Producten opslaan

Koekjesrecepten voor diabetes type 2 beginnen mensen te interesseren omdat de gebruikelijke snoepjes die in de winkel worden verkocht striktgecontra-indiceerd. Voor hen worden speciale producten zonder suiker verkocht in aparte schappen van supermarkten en apotheken. Je kunt er natuurlijk naar hartelust van genieten, maar de prijs van dergelijke koekjes en andere lekkernijen is voor de meeste kopers te hoog. Daarom proberen mensen nuttigere suikervrije koekjesrecepten te vinden voor diabetici om thuis te maken. In feite is het vinden en reproduceren ervan niet moeilijk.

Zelfgemaakte koekjes

Volgens beoordelingen zijn de meeste koks er zeker van dat recepten voor diabetische koekjes een ideale manier zijn om geld te besparen. Door zelf een delicatesse te maken, weten patiënten bovendien precies wat er in de samenstelling zit.

Lees voordat je begint met bakken de belangrijkste aanbevelingen van ervaren koks en artsen:

1. Voor het bakken is het beter om havermout, linzen, rogge of boekweitmeel te gebruiken. Om de delicatesse origineler te maken, kun je verschillende soorten meel combineren. Het belangrijkste is dat u geen maïs- en aardappelzetmeel toevoegt, omdat deze producten het lichaam kunnen schaden.
2. Aangezien het hoofdingrediënt in gewone snoepjes suiker is, moeten diabetici dit vervangen. Zoetstoffen zijn verkrijgbaar bij elke supermarkt. De meest voorkomende is stevia - een natuurlijke zoetstof die een minimum aan calorieën bevat en niet schadelijk is voor de gezondheid.
3. Als je gebak wilt diversifiëren, kun je citrusvruchten, fruit (ongezoet), groenten, vlees, kefir, kwark, gedroogd fruit, noten en kaas als toevoegingen gebruiken.
4. Het is beter om geen rauwe eieren aan het deeg toe te voegenkosten. Maar zelfs als dit niet mogelijk is, moet hun aantal zoveel mogelijk worden verminderd.
5. Boter kan het beste worden vervangen door magere margarine. Dit wordt verklaard door het feit dat voor diabetici een paar eetlepels vet in één portie koekjes voldoende is.

Recepten

Het vinden van koekjesrecepten voor diabetici is niet zo moeilijk. Als het niet mogelijk is om een speciaal boek in de winkel te kopen, kunt u deze op internet vinden en het meest geschikte boek kiezen. Hieronder staan mogelijkheden voor het bereiden van heerlijke en gezonde lekkernijen. Je kunt ze niet alleen voor diabetici doen, maar ook voor volledig gezonde mensen, omdat ze een minimum aan calorieën bevatten en de toestand niet verergeren. Deze koekjes verhogen op geen enkele manier de glucose en dragen niet bij aan gewichtstoename.

Diabetisch dessert

Om dit gerecht te bereiden heb je de volgende ingrediënten nodig:

• roggemeel - 1,5 kopjes;
• kippeneieren - 2 stuks;
• suikervervanger - 1 kopje;
• margarine - 1 kopje;
• zout naar smaak;
• bittere chocolade voor diabetici (optioneel).

Het proces om dit dessert te maken is eenvoudig. Om dit te doen, is het noodzakelijk om alle componenten in een aparte container te combineren, ze grondig te mengen en 5 minuten te laten trekken. Zet op dit moment de oven aan om op te warmen tot 200 graden en bereid een bakplaat of vormen voor door de bodem te bekleden met bakpapier. Daarna moet je het deeg daar leggen en het 20 minuten laten bakken.

Havermout

ReceptBijna alle mensen zijn op zoek naar havermoutkoekjes voor diabetici, omdat zowel volwassenen als kinderen van deze delicatesse genieten, ongeacht hun smaakvoorkeuren. Om het gerecht te bereiden heb je nodig:

• 1/2 kop havermout;
• vanilline naar smaak;
• 0, 5 kopjes drinkwater;
• 1 eetlepel elk van fructose en margarine;
• 1/2 kop elk van havermout, boekweit en tarwemeel.

Het duurt niet meer dan een uur om koekjes te maken. De eerste stap is om alle bloem te combineren met granen, vanille en margarine.

Voeg de resterende ingrediënten toe aan het grondig gemengde mengsel. Daarna moet perkament op een bakplaat worden gelegd, waarop het deeg wordt gelegd.

Koekjes bakken is vereist in een vooraf voorbereide oven, voorverwarmd tot 200 graden. En het is tijd om het eruit te halen en het pas af te koelen na het verschijnen van een gouden korst. Geraspte diabetische chocolade is perfect voor het garneren van het gerecht.

Suiker

Een van de beste recepten voor havermoutkoekjes voor diabetes type 2 is de volgende suikertraktatie. De belangrijkste ingrediënten hier zijn:

• havermout - 0,5 kopjes;
• gesmolten margarine - 1 kopje;
• kaneel - een snuifje;
• water - 1/2 kop;
• fructose - eetlepel
• grof meel - 0,5 kopjes.

Cookies zijn vrij gemakkelijk en snel gemaakt, hoewel het moeilijk is om er meteen in te geloven. Allereerst is het nodigcombineer en meng goed de bloem met margarine en kaneel. Daarna is het de moeite waard om daar water en fructose toe te voegen. Vervolgens moet je een bakplaat voorbereiden door deze te bedekken met speciaal bakpapier. Nadat ze er koekjes op hebben gevormd, moeten ze een half uur naar de oven worden gestuurd, verwarmd tot 180 graden. Als je de smaak wilt verbeteren of het gerecht gewoon wilt versieren, kun je gedroogd fruit gebruiken.

Amandel

Noten, en vooral amandelen, zijn geliefd bij bijna alle mensen, dus koekjes met dit additief zullen niemand onverschillig laten. Het wordt bereid uit de volgende producten:

• schil van een sinaasappel;
• een paar kwarteleitjes;
• twee glazen meel;
• kopjes zoetstof;
• 100 gram margarine;
• 0, 5 kopjes plantaardige olie;
• een snufje gehakte amandelen;
• bakpoeder op de punt van een mes.

Het kookproces kost heel weinig tijd, maar de resultaten zullen zeker alle proevers bevallen.

Eerst worden zachte margarine, suikervervanger en boter gemengd tot een homogene massa. Dit mengsel wordt met een mixer geklopt, waarna er eieren worden gelegd en alles opnieuw wordt gemengd.

Combineer bakpoeder met bloem en sinaasappelschil in een aparte container. Nadat alle ingrediënten zijn gemengd.

Het afgewerkte deeg moet in verschillende gelijke delen worden verdeeld, ballen vormen, elk met folie wikkelen en een half uur in de koelkast bewaren. Vervolgens moeten de toekomstige koekjes worden uitgetrokken, in cirkels worden gesneden en op een bakplaat of in vormen bedekt met perkamentpapier worden geplaatst.papier.

Het duurt niet meer dan 15 minuten om een delicatesse op 180 graden te bakken.

Nutty

Een ander geweldig recept voor zelfgemaakte diabetische koekjes omvat de volgende ingrediënten:

• boekweit, havermout en tarwebloem - elk 1/5 kop;
• hercules-vlokken - 0,5 kopje;
• water - 300 ml;
• margarine - een paar eetlepels;
• fructose - twee theelepels;
• walnoten - 130 gram.

Om een ongelooflijk smakelijk en gedenkwaardig gerecht te bereiden, moet je de noten hakken en ze vervolgens mengen met bloem en Hercules-vlokken. Daarna moet er ook zachte margarine in worden gedaan.

Al deze massa moet goed gemengd worden. Los fructose afzonderlijk op in water en breng het geleidelijk aan in het bijna voltooide deeg. Alle ingrediënten worden grondig met de hand gekneed en vijf minuten onder een handdoek gelaten.

Bedek een bakplaat met perkament, leg het deeg daar en geef het zelf de gewenste vorm. Vervolgens moet je de oven voorverwarmen op 200 graden en daar de koekjes plaatsen. Het is noodzakelijk om ze te bakken tot het moment dat er zich een knapperige korst met een heldere gouden tint vormt.

Chocolade

Om thuis diabetesvriendelijke chocoladekoekjes te maken, moet je deze ingrediënten inslaan:

• 300 gram volkoren roggemeel;
• 50 gram margarine;
• kippenei;
• 30 gram elk van donkere chocolade en vervangersuikerkorrels;
• vanilline.

Hier moet je margarine en chocolade raspen op een fijne rasp en dan alle ingrediënten combineren. Nadat het deeg grondig is gekneed, moet het gelijkmatig worden uitgespreid op een bakplaat bedekt met speciaal bakpapier. Daarna wordt de delicatesse gedurende 20 minuten naar de oven gestuurd, verwarmd tot 180 graden.

Meringue

Het geliefde meringuekoekje is ook beschikbaar voor diabetici. Het is gemaakt van de volgende ingrediënten:

• kippenei;
• fructose - een paar theelepels;
• zout naar smaak.

In dit recept is de eerste stap om het ei te kloppen tot het schuimig is. Nadat het is toegevoegd en gecombineerd met fructose. Vervolgens moet je de resulterende massa in een zak voor zoetwaren gieten. De bodem van de vormen of bakplaat is bedekt met papier en dan worden toekomstige lekkernijen daar neergelegd. Cookies zijn niet langer dan 15 minuten nodig op de laagste temperatuur.

Met rozijnen

Een licht aangepast klassiek recept voor havermoutkoekjes voor diabetici zonder suiker, maar met rozijnen, zal alle zoetekauwen behagen. Hier zijn de belangrijkste ingrediënten:

• 70 gram havermout;
• 30 gram margarine;
• fructose en rozijnen naar smaak;
• een glas water.

Dessert wordt op deze manier bereid: havermout wordt gemalen in een blender, margarine wordt gesmolten en gecombineerd met fructose en water. Dit alles wordt grondig gemengd en vervolgens uitgespreid met een eetlepel op een bakplaat bedekt met folie of calqueerpapier. Zodra de toekomster worden koekjes gevormd, je moet er rozijnen op leggen. De lekkernij moet ongeveer 20 minuten worden gebakken op een temperatuur van 200 graden.

Wrongel

Niet minder populair is het recept voor kwarkkoekjes voor diabetici. Voor hem moet je nemen:

• sojameel - glas;
• kwarteleitjes - 8 stuks;
• margarine - 40 gram;
• water;
• kwark - 110 gram;
• gebluste frisdrank en zoetstof naar smaak.

De eerste stap is om de eidooiers met bloem te combineren, grondig te mengen en dan de rest van de ingrediënten toe te voegen. Nadat het deeg is neergelegd op een bakplaat bedekt met speciaal papier en 20-25 minuten gebakken. Het kan minder tijd kosten om te bakken, dus het wordt aanbevolen om de 10e en 15e minuut te controleren met een tandenstoker.

Beoordelingen

Zelfgemaakte koekjesrecepten voor diabetici verrukken iedereen die ze minstens één keer heeft gebruikt. Culinaire experts spreken positief over de ongelooflijke smaak, aangename geur en minimale financiële kosten. Bovendien houden ze van de eenvoud van recepten en de snelheid van uitvoering.

Zelfs gezonde mensen die hun gewicht proberen te behouden, zijn verslaafd aan deze koekjes. Ze koken ze bijna elke dag met veel plezier en bevelen ze aan al hun vrienden aan.