Wortelthee: kookrecepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Zeggen dat wortelthee de meest voorkomende drank in ons leven is, is onmogelijk. Al zijn er liefhebbers die bereid zijn om de hele tuin met dit wortelgewas te beplanten, om later de hele winter van de smaak en het aroma te kunnen genieten. En velen van hen beweren dat deze warme drank allang de gewone thee heeft vervangen.

Laten we proberen uit te zoeken wat wortelthee is, hoe je het moet bereiden en welke voordelen het oplevert.

Eigenschappen en voordelen

Het wordt aanbevolen om een warme drank van gedroogde wortelgroenten te drinken wanneer:

• chronische constipatie;
• ARVI;
• oogziekten;
• hypertensie;
• bloedarmoede;
• prostaat;
• aandoeningen van het maagdarmkanaal;
• Urolithiasis.

De voordelen worden bereikt door het geh alte aan sporenelementen (fosfor, jodium, calcium), caroteen, flavonoïden, aminozuren en vitamines in wortelen.

Met het constante gebruik van wortelthee worden een golf van levendigheid, verbetering van de immuniteit en versterking van het menselijk skelet opgemerkt.

De enige factor die van invloed is ophet voordeel van de drank is de kwaliteit van het gebruikte wortelgewas. Koop kleine tot middelgrote wortelen, aangezien de grotere hoogstwaarschijnlijk met kunstmest wordt gekweekt.

Contra-indicaties

Wie mag geen wortelthee drinken? Er zijn slechts 3 contra-indicaties: een allergie voor een wortelgewas, de periode van zwangerschap en borstvoeding. En ook met een verhoging van de snelheid die in het recept wordt aangegeven, kan een persoon misselijkheid, braken en hoofdpijn ervaren.

Daarom moet wortelthee strikt in 200 ml (glas) tussen de ma altijden worden geconsumeerd.

Wortelthee: basisrecept

Lijst met benodigde ingrediënten:

• 600ml water;
• 1 eetl ik. zwarte losse thee;
• 2 stuks wortelen.

Voorbereiding:

Geschilde wortelen door een rasp en pers het sap uit. Spreid de gesneden groente uit op een bakplaat, zet hem 3 uur op een zonnige plaats en zet hem dan in de oven om te drogen.

Infusie:

1. Meng in de oven gedroogde wortelgroente met theeblaadjes en giet kokend water.
2. Voeg na 6 minuten water toe tot 2/3 van het volume van de waterkoker.
3. Dek af en laat 4 minuten staan.
4. Wortelthee is klaar. Serveer bij voorkeur met honing of suiker.

Wortelthee: koken in de oven

Wat te doen als het buiten winter is en er geen mogelijkheid is om het wortelgewas in de zon te drogen? Je kunt groentebrouwsel op een andere manier bereiden. Om dit te doen, moet je de wortelen fijn hakken en drie minuten in de oven drogenontvangst gedurende 20 minuten bij een temperatuur van 200 graden. Vergeet niet het proces te volgen, anders zal het gesneden wortelgewas verbranden.

Kant-en-klare theeblaadjes worden op natuurlijke wijze gekoeld en overgebracht naar een glazen of blikken container voor opslag. Brouw het op de gebruikelijke manier: 2-3 theel. giet kokend water en laat 10 minuten trekken. De afgewerkte drank heeft een aangename fruitige tint en het is onmogelijk om het te onderscheiden van gewone thee. Kinderen kunnen het drinken met melk en honing.

Smaakgeheimen

Met welke kruiden kan ik wortelthee combineren? Hoe bereid je niet alleen een gezond, maar ook lekker drankje? Om de gestelde vragen te beantwoorden, volstaat het om 4 geheimen te kennen van het brouwen van wortelthee.

Geheim 1. Je kunt gedroogde wortelen met bladeren hakken en er kokend water overheen gieten. Het resultaat is een drankje waarvan de kleur niet te onderscheiden is van gewone thee.

Geheim 2. Doe een handvol gedroogde wortelen in de theepot. Giet een kleine hoeveelheid kokend water en laat een half uur trekken. Deze drank wordt bij voorkeur zonder zoetstoffen gedronken.

Secret 3. Kook droge stukjes wortelgewas in een Russische oven. Brouw en laat een paar minuten trekken. Wortelthee bereid met deze technologie zal aangenaam van smaak en ongelooflijk geurig blijken te zijn.

Secret 4. Om deze drank te brouwen, moet je de ingrediënten volgens het volgende schema nemen: 5 theelepels. gedroogde brandnetels, wortelen, rozenbottels en 1 tl. droge krenten. Goed roeren. Doe een eetlepel in een porseleinen theepothet resulterende mengsel van droge ingrediënten en giet 200 ml kokend water. Laat 4 uur staan voor tinctuur. Na het zeven en consumeren in zijn pure vorm zonder zoetstoffen.

Met loof

Alleen lui zijn niet op de hoogte van de heilzame eigenschappen van wortelen, maar de toppen worden altijd naar de prullenbak gestuurd. Maar tevergeefs! Weinig mensen weten dat wortelthee niet alleen van de wortel, maar ook van de bladeren wordt bereid. In de zomer is het wenselijk om het vers te gebruiken, in de winter - gedroogd.

Om thee te maken van gedroogde stengels, moet je de toppen hakken en een glas kokend water gieten. Een kwartier laten trekken en consumeren.

Er is nog een recept voor verse bladeren. Giet een theelepel gehakte stengels met 200 ml water en zet op een langzaam vuur. Haal na 15 minuten van het fornuis, zeef en drink thee.

"Carrot Creme Brulee" recept voor 6 porties met groentebrouwsel

Het op deze manier bereide dessert is een geweldige afsluiting van een koude winterdag wanneer je jezelf in een deken wilt wikkelen en wilt genieten van iets lekkers, geurigs en gezonds.

Lijst van ingrediënten:

• 2, 5 eetl. zware room;
• 0.5 el bruine suiker;
• 0.5 el melk;
• 4 eidooiers;
• 0, 5 eetl. wortelthee;
• 8 anjers;
• 0.5 theelepel gember;
• kaneelstokje;
• 1 theelepel kardemom.

Koken:

1. Verwarm de oven voor op 160 graden Celsius.
2. Melk, gember, kardemom, wortelthee,room, kaneel, kruidnagel mengen in een pan en op het fornuis zetten.
3. Breng het mengsel aan de kook en kook nog 5 minuten.
4. Verwijder van het vuur, sluit het deksel en laat 15 minuten trekken.
5. Zeef het mengsel door een zeef. Plaats 6 speciale crème brulee vormen op een bakplaat.
6. Klop de dooiers met suiker en voeg toe aan het mengsel waar de wortelthee al zit.
7. Creme brulee door elkaar roeren en in vormpjes verdelen.
8. Giet een kleine hoeveelheid heet water in een bakplaat en dek af met folie, na het op verschillende plaatsen te hebben doorboord.
9. Bak het dessert ongeveer een half uur.
10. Verwijder vervolgens de folie en bak nog 20 minuten.
11. Koel het afgewerkte dessert op een natuurlijke manier, dek af met papier (in de was gezet) en zet 2 uur in de koelkast.

Garneer het dessert met slagroom en optioneel bestrooi met gember.

Laatste tip

Droog een gezond wortelgewas en zijn toppen voor de winter. Het is zeer gunstig voor de gezondheid van het oog en verbetert het zicht van zowel verziende als bijziende mensen. Drink in het algemeen gezonde thee en word gezond!