Salade "Gorka". Verschillende kookmogelijkheden

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Vroeger beperkte gastvrouwen zich vanwege voedseltekorten tot het bereiden van standaard salades voor de feesttafel. Meestal bevatten ze dezelfde gerechten - Russische salade, vinaigrette en haring onder een bontjas. Tegenwoordig is het niet nodig om deze specifieke "armaturen" te koken, omdat onze markt een groot aantal verschillende producten biedt die variatie aan het feestmenu kunnen toevoegen. Een van de meest relevante vandaag is de Gorka-salade.

De ingrediënten kunnen heel divers zijn. Het belangrijkste is het uiterlijk en het ontwerp van de salade, en het recept kan worden gekozen afhankelijk van uw voorkeuren.

Kip en koolsalade

Bijna alle recepten voor Gorka-salades hebben vlees in het gerecht nodig. Dit gerecht is behoorlijk bevredigend en calorierijk, dus het kan als hoofdgerecht worden gebruikt. Dus de ingrediënten die we nodig hebben om Gorka te maken:

• kipfilet - 1 st.;
• eieren - 3 stuks;
• kaas - 150 g;
• verse tomaten - 3 stuks;
• Beijing kool (wit) - 300 g;
• groenten;
• meel;
• zout, peper;
• mayonaise;
• zonnebloemolie.

Wat nu te doen?

Laten we eerst beginnen met het maken van deegballen. Om dit te doen, combineer eieren, zout en bloem. We kneden het steile deeg en verdelen het in kleine balletjes, die in kokende plantaardige olie worden geplaatst. Daarna wassen we de tomaten en gooien ze in kokend water. Verwijder de schil en snijd in reepjes.

Hak de kool en plet hem met je handen, voeg er fijngehakte greens aan toe. We snijden de kaas in reepjes. Leg de kipfilet in kokend water met zout en kook 12-15 minuten. Daarna afkoelen en in blokjes snijden.

Kook de eieren hard, leg ze in koud water en pel ze. Drie eiwitten en dooiers apart op een rasp.

Nu nemen we de gerechten waarop de salade zal worden geplaatst. Ideaal voor deze doeleinden is een grote schaal geschikt. Dus de Gorka-salade is in lagen in de volgende volgorde gelegd: kool, dooiers, mayonaise, kippenvlees, eiwitten, mayonaise, tomaten, kaas, mayonaise.

Bedek het gerecht met gekookte deegballen.

Dat was het, onze Gorka salade is klaar. Eet smakelijk!

Gorka in Mongools

Dus, hoe wordt de Mongoolse Hill-salade bereid? Het recept is helemaal niet ingewikkeld. We hebben de volgende componenten nodig:

• kipfilet - 500 g;
• bieten (middelgroot) - 4 stuks;
• wortel - 2 stuks;
• harde kaas - 200 g;
• pruimen - 6 stuks;
• knoflook - 3 teentjes;
• mayonaise;
• dille - bosje;
• walnoten - een handvol.

Stap koken

Doe de bieten in kokend water en kook ze 40 minuten. Zet dan in koud water. Hetzelfde doen we met wortelen en kipfilet. We wrijven de gekookte groenten op een rasp. Kippenvlees wordt in kleine stukjes gesneden en licht gebakken in een pan. Maal de pruimen in een blender en daarna de walnoten. Drie kaas op een middelgrote rasp, hak de dille fijn, haal de knoflook door een crush.

Mayonaise mengen met knoflook, zout en peper naar smaak. Leg de Gorka salade in lagen op een grote schaal. Eerst - de helft van de bietenmassa, dan kip gemengd met noten, mayonaise. Dit wordt gevolgd door wortelen met kaas, mayonaise, pruimen. Van bovenaf is alles bedekt met bietenmassa (ook de zijkanten).

Het gerecht is bestrooid met gehakte kruiden. Nu is de salade "Mongolian Hill", waarvan we het recept hebben voorgesteld, klaar voor gebruik. Eet smakelijk!

Kerstglijbaan

Deze salade ziet er geweldig uit op de nieuwjaarstafel. Het is behoorlijk vullend en erg lekker. Dus, welke producten hebben we nodig om de New Year's Hill-salade te bereiden? Dit is:

• kipfilet - 1 st.;
• paddenstoelen - 250 g;
• eieren - 3 stuks;
• kaas - 150 g;
• verse komkommer - 2 stuks;
• walnoten – een handvol;
• mayonaise voor dressing;
• plantaardige olie om te frituren;
• sla;
• zout.

Koken volgens het recept

Kipfiletkook in kokend gezouten water gedurende 12-15 minuten. Haal het dan uit de pan en laat het afkoelen. Snijd het kippenvlees in kleine stukjes. We zetten het op het fornuis in een koekenpan en gieten er plantaardige olie in. We wassen de champignons, hakken ze fijn en sturen ze 2-4 minuten om te bakken.

Kook hardgekookte eieren, koel af en wrijf op een grove rasp. Hetzelfde doen we met kaas. Snijd de komkommer in reepjes, hak de walnoten fijn of hak ze fijn met een mes.

Leg gewassen en gedroogde slablaadjes op een brede schaal. Dit wordt gevolgd door een laag kip gemengd met champignons en mayonaise. Eieren en komkommers zijn de volgende. Tussen hen moet mayonaise zijn. Kaas volgt.

Gorka-salade, waarvan we het recept in verschillende variaties hebben voorgesteld, wordt bestrooid met walnoten en geserveerd aan tafel. Geniet ervan!

Trouwens, als het je lijkt dat het gerecht veel calorieën bevat, vervang dan de mayonaise door zure room of magere yoghurt. Dan is het niet alleen lekker, maar ook gezond.