2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36
Dit product is zonder veel tijd en moeite bereid en het resultaat overtreft alle meest optimistische verwachtingen. Hoe kalkoenfilet in de oven koken? Kalkoen heeft een neutrale smaak, daarom past het goed bij zowel groenten en granen als pasta.
Het v alt best mee door de geur van toegevoegde paddenstoelen en andere soorten vlees, het gaat heerlijk samen met allerlei sauzen. Dit product leent zich voor elke verwerkingsmethode. Je kunt de hele kalkoenfilet bakken, in plakjes snijden, bakken, koken, roken.
De eerste manier om kalkoenfilet in de oven te bakken
Je hebt nodig: een halve kilo kalkoenfilet, vijftig gram boter, zout, een mengsel van pepers, citroensap. Verwarm de oven voor op tweehonderd graden. Spoel de filet af, droog af met keukenpapier, rasp met zout en een mengsel van pepers. Snijd de tot hardheid bevroren boter in lange reepjes (dit doe je best met een verwarmd mes). Vul de filet met olie. Een heel smal en scherp mes komt hier goed van pas. Maak diepe gaatjes en duw de olie zo diep mogelijk recht door het mes. Om de filet in vorm te houden, kun je hem inpakkenzijn draad. Wikkel in folie. Bak de kalkoenfilet 40 minuten in de oven.
Ontvouw de folie. Bestrooi het oppervlak met citroensap en bak tot het bloost - nog eens tien minuten bij dezelfde temperatuur. Laat iets afkoelen alvorens aan te snijden. En koud vlees wordt uitzonderlijk gehoorzaam bij het snijden, zoals op de foto. Het blijkt een heel mooi, smakelijk en multifunctioneel gerecht te zijn: het kan zowel warm als koud geserveerd worden, en met een bijgerecht, en voor op een broodje.
De tweede manier om kalkoenfilet in de oven te bakken
Je hebt nodig: kalkoenham zonder been. Voor saus: een glas plantaardige olie, citroen, een mengsel van Italiaanse of Franse kruiden, twee teentjes knoflook, ui, zout. In een blender, verwerk kruiden, knoflook, ui, citroensap, voeg olijfolie toe in een stroom. Slaan tot dat het glad is. Giet de kalkoenfilet bij dit mengsel en zet een uur in de koelkast. Verwarm de oven voor op tweehonderd graden. Doe de filet samen met de marinade (ook bekend als saus) in een bakhuls, leg deze op een bakplaat, voorzichtig erop zodat het sap niet van binnenuit lekt, prik een paar gaatjes in de hoes met een speld om stoom vrij te laten.
Bak de kalkoenfilet veertig minuten in de oven, open dan de zak en laat de saus uitlekken. Bak tot het volledig bruin is en verhoog de temperatuur. Laat het vlees tien minuten rusten alvorens het aan te snijden. Mag geserveerd worden.
De derde manier om kalkoenfilet in de oven te bakken
Nodig voor marinade: twee el. lepelsbruine suiker en zout, laurier, drie glazen water, piment. Twee kalkoenfilets - ongeveer anderhalve kilo, twee el. lepels honing en olijfolie, volgens art. een lepel sojasaus en paprika, een theelepel zwarte gemalen peper. Maak een mengsel van alle ingrediënten voor de marinade. Maak de kalkoenfilet schoon van films en pezen en stuur hem een dag naar de koelkast, nadat hij is gevuld met voorbereide saus. Spoel vervolgens af met koud water, droog af met een servet en bestrijk met glazuur, meng hiervoor honing, olijfolie, paprika, peper en sojasaus. Marineer nog een dag in de koelkast. Rol het vlees vervolgens op en bind het vast met draden. Bedek een bakplaat met bakpapier, leg de filet neer en bak anderhalf uur op een temperatuur van honderdzestig graden. Giet het vlees ongeveer eens per half uur met het resulterende sap. Laat tien tot vijftien minuten afkoelen en snijd voor serveren.
Aanbevolen:
Dieetvlees: de beste vleessoorten
De kwestie van goede voeding is tegenwoordig een van de meest acute, omdat met de verslechtering van het milieu, de kwaliteit van voedsel verslechtert en de enorme populariteit van fastfoodrestaurants die veel smakelijke, maar ongezonde voedsel, leidt in toenemende mate tot ziekten van maag en darmen, gastritis en obesitas. Daarom neemt de belangstelling voor dieetvoeding elke dag toe
Vis met wortel en ui in de oven: recept. Hoe bak je vis met wortelen en uien in de oven?
Vis met wortelen en uien in de oven. Wat kan er lekkerder zijn? Dit gerecht kan aan tafel geserveerd worden met een bijgerecht van aardappelen of groenten, of het kan als een zelfstandig gerecht worden geconsumeerd. In dit artikel hebben we de meest interessante recepten verzameld om dit gerecht te bereiden
Bak vlees met aardappelen in de oven. Gebakken aardappelen met vlees. Zo bak je heerlijk vlees in de oven
Er zijn gerechten die zowel op een feestdag als op een doordeweekse dag op tafel kunnen worden geserveerd: ze zijn vrij eenvoudig te bereiden, maar zien er tegelijkertijd heel elegant en buitengewoon smakelijk uit. Gebakken aardappelen met vlees - een goed voorbeeld hiervan
Bak kalkoenfilet in de oven: verras je dierbaren
Gebakken kalkoenfilet is een mals en zeer smakelijk gerecht. In dit artikel leer je over een paar geheimen van de voorbereiding
Handig recept. Kalkoenfilet en verschillende opties voor de bereiding ervan
Heb je nog een interessant en smakelijk recept nodig? Kalkoenfilet is snel gaar en is zeer gunstig voor het lichaam. Het harmonieert perfect, niet alleen met groenten en paddenstoelen, maar ook met gedroogd fruit, dus het zal altijd heerlijk en ongewoon zijn
