2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Cream-coffeeshop is een voorbeeld van de penetratie van Europese tradities en cultuur van het drinken van koffiedranken in Rusland. In principe is dit een gewoon café, ontworpen om snel te voldoen aan de behoeften van bezoekers aan drankjes, gerechten en desserts. En de hoofdmenu's van dergelijke etablissementen zijn koffie en koffiedranken, inclusief cream coffee.
Stemming aan het begin van de dag
Opgemerkt moet worden dat de sfeer in cream-coffee-huizen erg vriendelijk en gezellig is, ondanks de bistro-modus van de dag. De wachttijd voor drankjes en ma altijden wordt meestal tot een minimum beperkt, alle medewerkers van het creamcafé glimlachen lief en wensen bezoekers een vrolijke dag. Lichte onopvallende muziek klinkt. Natuurlijk wil je hier elke ochtend terugkomen!
Drankjes kunnen worden genuttigd in speciale glazen of faience-schalen met een dubbele bodem, evenals lichte meeneembekers die take-away worden genoemd.
Vaak is er een individuele benadering van elke gast bij het oplossen van de meest complexe problemen. In veel creamcafés kun je bijvoorbeeldbestel een verkwikkend drankje naar uw smaak en volgens uw eigen recept, met vermelding van de verhouding van ingrediënten tot de ober of barista aan het loket.
Natuurlijk beweren de eigenaren van elk etablissement dat zij het zijn die de lekkerste en meest verse roomkoffie bereiden. Klantrecensies van deze drankjes zijn te zien in een speciaal boek met recensies en suggesties, dat op een prominente plaats wordt weergegeven.
Alles in dergelijke cafés is gemaakt voor het gemak van bezoekers, inclusief het menu. Op elke pagina een volledige decodering van de ingrediënten van een drankje of ma altijd met een aanvaardbare prijs. En pronkt ook met een foto van wat je kunt bestellen. De output van elk drankje of gerecht in grammen en het caloriegeh alte worden vermeld. Dit is een punt van zorg voor degenen die de figuur volgen of op dieet zijn.
Alles op het menu wordt daar in hun eigen keuken bereid door barista's en chef-koks van de hoogste categorieën.
In sommige etablissementen creëert een lokale barista elke 3-4 weken gloednieuwe koffiedranken. Het is niet verwonderlijk dat bezoekers bijvoorbeeld de hoogste en meest gunstige beoordelingen achterlaten voor cream coffee bereid met verschillende fruitsiropen, kruiden en smaakmakers. We zullen later meer in detail over dit drankje praten.
Kookbasis
Als basis voor cream coffee worden speciale snelle melanges gebruikt van verschillende soorten hoogwaardige grondstoffen van de hoogste kwaliteit "Arabica" of "Robusta". Op sommige plaatsen wordt het echter gemaakt van vers gebrande en gemalen bonen.
Dat wil zeggen, natuurlijke koffie blijft het hoofdingrediënt. En andere verplichteoptionele producten zijn:
- melk of room;
- zoete component (suiker, honing of melasse);
- smaak- en aromatisch ingrediënt (likeur, schillen van citrusvruchten, kaneel, munt, kruidnagel, gemalen amandelen of andere).
Crème koffie recept
De genoemde drank heeft een delicate smaak en een licht aroma van additieven die tijdens de bereiding zijn geïntroduceerd. Zelf cream coffee maken is niet zo moeilijk. Zelfs een beginnende gastvrouw zal dit aankunnen.
Ingrediënten:
- natuurlijke Turkse koffie - 100 ml;
- UHT-melk - 100 ml;
- zware room - 50 ml;
- suiker - 40 g;
- chocoladelikeur - 30 ml;
- bittere chocolade - 15g
Koken ziet er zo uit:
- Breng de melk bijna aan de kook.
- Haal het van het vuur.
- Voeg suiker toe en roer.
- Giet de room op kamertemperatuur erbij en roer opnieuw.
- Voeg chocoladelikeur toe. Trouwens, je kunt romig nemen.
- Klop het mengsel een beetje met een staafmixer.
- Je hebt geen groot volume nodig, je hebt een schuimige consistentie nodig.
- Giet de melk-roomschuimmassa in glazen voor cream coffee.
- Voeg voorgezette Turkse of machinaal gezette espresso toe aan de glazen tot ze bijna vol zijn.
- Top met donkere bitterzoete chocolade. Het kan, indien gewenst, worden vervangen door ongezoete cacao.
Waar wordt het drankje bij geserveerd
Hoewel koffieroom al een combinatie is van zowel een koffiedrank als een dessert, kan er als toevoeging ook ander lekkers geproefd worden. Deze omvatten:
- desserts gemaakt met gemalen koffiebonen;
- crèmes, mousses en ijs gemaakt van cacao, koffie of chocolade;
- desserts zonder koffie in de compositie;
- Verscheidenheid aan vers gebakken goederen (broodjes, croissants, muffins, muffins, taartpunten, koekjes en meer).
Aanbevolen:
Kefir-strudeldeeg: net zo eenvoudig als peren pellen
Strudel is een van de meest populaire lekkernijen ter wereld. Het deeg voor zo'n gerecht wordt meestal bladerdeeg gebruikt. Hierdoor is de strudel zacht en luchtig, maar ook zeer sappig en vol. Bereiding van het deeg voor strudel op kefir, melk of water. Het hangt allemaal af van de persoonlijke voorkeuren van de kok
Wat eet een vegetariër als eerste en als tweede?
Ik weet niet waarom je geïnteresseerd bent in dit nummer, maar aangezien je hier bent, zal ik je vertellen over het dieet van vegetariërs
Eierschaal als bron van calcium. Eierschalen koken als bron van calcium?
Eierschaal is een ideale bron van calcium en de meest unieke creatie van de natuur, er kan onvermoeibaar over zijn heilzame stoffen worden gesproken. Eierschaal is een zeer waardevol biologisch product, omdat het calciumcarbonaat bevat, wordt het perfect opgenomen door het lichaam. Eierschaal als bron van calcium - mythe of realiteit?
Heerlijke salades zijn net zo eenvoudig als het pellen van peren: kookfuncties, recepten en recensies
Het bereiden van salades is net zo eenvoudig als het pellen van peren - dit zijn gerechten die zowel een feestelijke tafel als een dagelijkse ma altijd kunnen versieren. Een set van de eenvoudigste producten in bekwame handen kan een echt culinair meesterwerk worden. In ons artikel zullen we proberen recepten te overwegen voor heerlijke en eenvoudige salades die zowel voor elke dag als voor vakanties kunnen worden bereid
Wat is het beste om te doen als kalfsvlees als avondeten is? Bak in de oven
Een van de gezonde, voedzame en tegelijkertijd dieetproducten is kalfsvlees. Een stuk van dit jonge magere vlees kan je zowel in zijn geheel als in porties bakken in de oven. En als je geurige kruiden en groenten als bijgerecht toevoegt, krijg je een echt feest van de maag
