Heerlijke salades zijn net zo eenvoudig als het pellen van peren: kookfuncties, recepten en recensies

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Het bereiden van salades is eenvoudig - dit zijn gerechten die zowel een feestelijke tafel als een dagelijkse ma altijd kunnen versieren.

Een set van de eenvoudigste producten in bekwame handen kan veranderen in een echt culinair meesterwerk. In ons artikel zullen we proberen recepten te overwegen voor heerlijke en eenvoudige salades die zowel voor elke dag als voor vakanties kunnen worden bereid. Onthoud dat als je een minimum aan producten in de koelkast hebt, dit niet betekent dat je je dierbaren niet kunt verrassen met een nieuwe salade.

Je zult zelf zien dat het bereiden van een salade voor het nieuwe jaar of een andere feestdag net zo eenvoudig is als het pellen van peren. Het belangrijkste is een beetje geduld en verbeeldingskracht.

Dus laten we beginnen met het koken van eenvoudige en heerlijke salades.

Salade "Schoonheid"

Dit is een eenvoudige en heerlijke salade die combineert:

• zoete appel;
• kippeneieren;
• Beijing kool;
• delicate kaas;
• krokante ui.

Het is allemaal gekruid met vette mayonaise.

Als je familie de voorkeur geeft aan fruitige salades, zorg er dan voor dat je dit thuis maakt.

Er is geen exacte dosering van producten in dit gerecht. Voel je vrij om naar eigen goeddunken ingrediënten te verhogen of te verlagen.

In dit recept gebruiken we blauwe ui, maar dat is niet nodig. Het kan worden vervangen door geel of wit. En vergeet niet om greens toe te voegen, dit geeft het gerecht een vleugje frisheid. Je kunt groenten naar eigen smaak toevoegen.

Ingrediënten tellen mee voor vier porties. De kooktijd van de salade is één uur.

Als we het over calorieën hebben, dan op basis van ons recept:

• 100 gram sla heeft 205 kcal;
• voor vier porties - 1417 kcal.

Begin met koken

In de eerste fase van het bereiden van een eenvoudige klassieke salade "Pretty Woman" bereiden we alle ingrediënten voor. Eieren moeten hard gekookt zijn. Zout het water of voeg er azijn aan toe, zodat ze niet barsten tijdens het koken.

In dit geval is het beter om rode uien te gebruiken. Hij is veel liever dan de anderen. We nemen een paar middelgrote uien, schillen en snijden in dunne halve ringen. Maar als dit niet bij de hand is, kunt u een ander gebruiken. Zorg ervoor dat hij niet bitter wordt. Om dit te doen, moet je het na het snijden met kokend water verbranden en vervolgens met ijswater overgieten.

Laat de ui daarna een paar minuten weken in warm water. Dit neemt niet alleen overtollig vocht weg, maar maakt het ook krokant.

Wrijf ondertussen de kaas in reepjes. Het is het beste om marmer te gebruiken, maar als:hou je niet van, dan kun je elke vaste nemen. Om ervoor te zorgen dat het niet breekt, leg je het eerst een kwartier in de vriezer.

Ga vervolgens verder met de bereiding van appels. Het is het beste om een paar vruchten van zoetzure variëteiten te gebruiken. We wassen de appels, schillen en ontpitten. We wrijven op dezelfde rasp als de kaas. Besprenkel vervolgens met citroensap, week in aangezuurd water zodat de appel niet donker wordt.

Ondertussen moeten de eieren gekookt en afgekoeld zijn. We wrijven ze op dezelfde manier in als de rest van de ingrediënten.

Salade serveren is eenvoudig. Er zijn twee manieren om dit te doen:

1. Meng alle ingrediënten en breng op smaak met mayonaise. Versier voor het serveren met kruiden. Deze optie is geschikt voor een eettafel voor elke dag.
2. Een meer feestelijke optie. Voor zo'n portie hebben we een culinaire ring nodig. We vormen het gerecht op een blad Chinese kool. Als er geen vormingsring op de boerderij is - geen probleem. Gebruik een plastic fles. Het is beter om een liter te gebruiken. Goed uitspoelen en aan beide kanten op de gewenste hoogte snijden. Je kunt het meer dan eens gebruiken.

Dus laten we beginnen met vormen. Besmeer elke laag sla met mayonaise. De eerste is de boog. Knijp het overtollige vocht eruit voordat u het verspreidt. Vervolgens moet je een mayonaisenet maken.

De volgende laag is eieren. We drukken ze een beetje en voegen opnieuw toe. Hierdoor wordt de laag dikker. Besmeer ze met onze witte saus en verdeel de kaas erover. Toplaag - krokante appelrietje. Je kunt het gelijkmatig verdelen, of je kunt het in een erwt doen, het zal ook prachtig worden.

Verwijder de vormring en begin met het versieren van de salade. In dit geval is dit een maas met mayonaise, waarop we voorzichtig halve uienringen in de hoek van de schaal leggen en alles bedekken met groene takjes.

Dit is een eenvoudig en heerlijk saladerecept.

Appelsalade met bleekselderij

We presenteren onder uw aandacht een recept voor een eenvoudige en smakelijke salade, rijk aan vitamines. Dit gerecht kan dienen als een heerlijk tussendoortje. Het kan ook worden geserveerd als bijgerecht voor vlees, vis of gevogelte.

Sappige knapperige appelschijfjes passen goed bij stukjes walnoot en bleekselderij. Een geurige dressing maakt de samenstelling van smaken compleet.

Ik ben het ermee eens dat niet veel mensen van rauwe selderij houden, het is beter om het in een pan met uien en wortels te bakken, of je kunt de stengelselderij vervangen door wortel. Het kan worden geraspt op een grove rasp of een Koreaanse wortelrasp.

Dus we hebben nodig:

• paar appels;
• een stengel bleekselderij;
• dertig gram walnoot;
• een paar eetlepels plantaardige olie;
• dezelfde hoeveelheid citroensap;
• een theelepel natuurlijke honing;
• zoveel mosterd;
• zout naar smaak toevoegen;
• gemalen pepermix.

Begin met koken

Voor een nieuw recept voor een eenvoudige en heerlijke salade duurt het slechts een kwartier, ervan uitgaande dat we maar twee porties bereiden.

In een gerechtbevat 712 kcal en honderd gram - 180.

Begin met koken. Knolselderij moet worden geschild en onder stromend water worden gewassen. Nadat we vertrekken op een papieren handdoek. Als het helemaal droog is, in dunne plakjes snijden.

Apple schoon en vrij van granen. Snijd in kleine plakjes, en als de appel klein is, halve ringen. Doe in een kom en besprenkel met citroensap. Dit is nodig zodat het niet donkerder wordt. Selderij toevoegen. We maken de walnoot schoon en bakken een beetje in een pan. Maal vervolgens met een mes. Rasp in geen geval, want het gaat gewoon verloren in de schaal.

Giet plantaardige olie in een kleine glazen container, het is beter dat het wordt geraffineerd. Hier is het ook nodig om een lepel mosterd, honing en citroensap toe te voegen. Zout en peper naar wens. We sluiten de container en schudden de inhoud goed.

Binnen een paar minuten heb je een geurige en smakelijke saladedressing. Pas zelf de balans tussen zuur en zoet aan.

Dat is het, de salade is klaar, hij kan meteen geserveerd worden.

Salade "Feestelijke frisheid"

Een eenvoudige en heerlijke salade voor het nieuwe jaar - het lijkt erop dat dit onmogelijk is. We zijn er immers allemaal aan gewend dat de voorbereidingen voor de vakantie geen enkele dag duren en koken bijna de helft van de tijd. Maar in ons artikel zullen we proberen u kennis te laten maken met verschillende recepten voor eenvoudige salades.voor het nieuwe jaar.

Hier is de eerste - "Feestelijke versheid". Dit is een heel eenvoudige salade voor het nieuwe jaar, die niet meer dan een half uur nodig heeft om te bereiden.

Vereiste producten:

• driehonderd gram rundvlees;
• twee verse komkommers;
• een rode paprika;
• uienkop;
• een paar teentjes knoflook;
• gemalen rode en zwarte peper. In totaal niet meer dan één theelepel;
• twee eetlepels sojasaus;
• een theelepel azijn;
• een halve theelepel zout;
• zoveel suiker;
• geraffineerde plantaardige olie.

Begin met koken

In de eerste fase was en schil ik de komkommer. We snijden het in longitudinale plakjes. Ze moeten middelgroot zijn. We hebben ze een half uur opzij gezet, bestrooid met zout om het sap een beetje te laten vloeien.

Mijn vlees, ontdaan van films en in kleine lengtestukken gesneden. Doe in een hete koekenpan en bak in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn. Zorg ervoor dat het vlees niet te gaar wordt.

Snijd de ui in dunne halve ringen en voeg deze toe aan het vlees. Hetzelfde doen we met peper. We maken schoon en snijden in kleine plakjes en sturen ook naar het vlees. Laat alle ingrediënten niet langer dan tien minuten sudderen, zodat de groenten een beetje stevig blijven. Leg het vlees op een bord en laat het even staan om af te koelen.

Terug naar komkommers. Giet het sap eruit, voeg fijn geraspte knoflook, peper en suiker toe. En laat staan terwijl het vlees afkoelt.

Op de volgendestadium, meng komkommers met vlees. Voeg er sojasaus en azijn aan toe. In plaats van azijn kun je citroensap gebruiken. Zet daarna enkele uren in de koelkast. Bij het serveren kun je versieren met olijven.

Dat is het, een eenvoudige en smakelijke salade voor het nieuwe jaar is klaar.

Sneeuwheuvel

Nog een eenvoudige salade voor het nieuwe jaar die je zal verrassen met een combinatie van lichtheid en verzadiging.

Dus, neem de producten:

• vijf karkassen van inktvis;
• vijf kippeneieren;
• een bol ui;
• zout;
• magere mayonaise.

Ingrediënten die nodig zijn om de marinade te bereiden:

• een half glas water;
• twee eetlepels azijn;
• een theelepel suiker;
• een halve theelepel zout;
• een kwart theelepel gemalen peper.

Begin met koken

Het eerste wat je moet doen is de inktvis ontdooien.

Meestal worden inktviskarkassen ongeschild verkocht, zodat ze beter bewaard blijven. Nadat ze zijn ontdooid, verwijder je de roze schil en trek je de ruggengraat eruit. Gereinigde karkassen zijn wit.

Vervolgens moet de inktvis met kokend water worden gegoten en zeven minuten worden bewaard. Dit doe je het beste in een thermoskan. Deze tijd is genoeg om de inktvis klaar te maken. Als er geen dergelijke container op de boerderij is, is het noodzakelijk om ze niet langer dan drie minuten in kokend water te koken. Het belangrijkste is niet langer, anders worden ze rubberachtig en moeilijk te kauwen.

Nadat de inktvissen klaar zijn, moeten ze dat ook zijncool.

Begin ondertussen met het bereiden van de rest van de ingrediënten.

Snijd de ui in kleine blokjes en giet er kokend water over om overtollige bitterheid te verwijderen. Nu moet de ui gemarineerd worden. We doen het in een container, vullen het met water. Voeg suiker, azijn, gemalen peper en een beetje zout toe. Marineer niet langer dan een half uur. Doe het dan in een vergiet om overtollige vloeistof af te tappen.

Rasp de eieren. Inktvissen die al zijn afgekoeld, in kleine ringen gesneden. Als de karkassen groot zijn, snijd ze dan in halve ringen.

Meng alle ingrediënten en voeg mayonaise toe. We sturen de salade een uur om in de koelkast te brouwen. Roer voor het serveren opnieuw. Garneer met ontpitte olijfhelften.

Zoals we kunnen zien, is het bereiden van deze salade net zo eenvoudig als het pellen van peren. Eet smakelijk!

Nog een saladerecept voor het nieuwe jaar "A Simple Tale"

De naam van het gerecht spreekt voor zich. Het duurt niet meer dan twintig minuten om het klaar te maken. Hij is het die de reeks recepten voor eenvoudige salades voor het nieuwe jaar zal voltooien.

Ingrediënten:

• een kipfilet (maar als je weinig tijd hebt, dan kun je het volledig weigeren);
• driehonderd gram ham;
• twee verse komkommers;
• drie hardgekookte kippeneieren;
• honderdvijftig gram harde kaas;
• honderdvijftig gram mayonaise. Voor degenen die niet van zo'n schadelijk product houden, kan het worden vervangen door zure room of yoghurt;
• een paar teentjes knoflook;
• een eetlepelmosterd.

Kookproces

In onze versie bereiden we een eenvoudige kipsalade. Zet daarom onmiddellijk de kip en de eieren aan de kook.

Snijd tijdens het koken de ham in dunne reepjes. Mijn komkommers en, indien nodig, schillen en ook in reepjes snijden.

Beide ingrediënten worden naar een slakom gestuurd en geraspte kaas op een grove rasp. Om het gemakkelijk uit te wrijven, plaats je het een paar minuten van tevoren in de vriezer.

Laten we nu beginnen met het bereiden van de dressing. Knijp yoghurt, zure room of mayonaise, voeg mosterd, sojasaus toe. We mengen alles totdat er een homogene massa ontstaat.

Vul de salade, meng en zet een half uur in de koelkast.

Het gerecht kan worden geserveerd in een diepe slakom of in een platte schaal in de vorm van een glijbaan. Bestrooi met geraspte kaas.

Recept voor een simpele salade met wortelen en sinaasappels

Dit gerecht maakt de cyclus van eenvoudige salades voor elke dag compleet.

Ingrediënten:

• een wortel;
• een sinaasappel;
• een halve appel;
• vijftig gram walnoot;
• dezelfde hoeveelheid rozijnen;
• drie eetlepels plantaardige olie;
• een eetlepel honing;
• drie eetlepels citroensap;
• vierde van een theelepel gemalen kaneel.

Producten zijn ontworpen om een salade te maken voor vier personen.

Kookproces

Was en schil de sinaasappel. Met plakjesfilmen. Kies een grote vrucht om dit gemakkelijker te maken. Snijd de citrus in blokjes. Doe dit in een diepe kom waar het sinaasappelsap zich zal verzamelen. Dan kan er getankt worden. Giet het sap in een aparte container. Voeg er plantaardige olie en vloeibare honing aan toe.

Het is het beste om geraffineerde plantaardige olie te gebruiken. Smelt de honing in een waterbad.

Meng alle ingrediënten tot ze dik zijn. Nu maken we de wortels schoon en wrijven op een rasp. Wij doen hetzelfde met een appel. We maken de walnoot schoon en bakken in een pan. Snijd fijn met een mes.

Rozijnen moeten een paar minuten in water worden geweekt. Daarna halen we het eruit en drogen het op een papieren handdoek. Meng nu alle ingrediënten en voeg de dressing toe.

Salade is het lekkerst in een transparant glas. Versier het met stukjes sinaasappel en een kaneelstokje.

We hopen dat je ervan overtuigd bent dat het bereiden van feestelijke en gewoon mooie salades net zo eenvoudig is als het pellen van peren.