Wat eet een vegetariër als eerste en als tweede?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Wat eet een vegetariër? Ik zal niet overdrijven als ik zeg dat ik deze vraag tientallen keren in mijn leven heb gehoord. Waarom? En omdat ik zelf een persoon ben die geen vleesproducten eet als voedsel. In dit verband zullen lezers die bekend zijn met mijn andere artikelen terecht de vraag stellen: "Hoe weet u zoveel recepten voor het koken van vleesgerechten?" Alles is hier eenvoudig: ik kook voor mijn gezin en op basis van hun feedback over de bereide gerechten, geef ik je de kenmerken van het eten. Maar terug naar ons onderwerp. Ik weet niet waarom u geïnteresseerd bent in deze kwestie, maar aangezien u hier bent, zal ik u vertellen over het dieet van vegetariërs.

Groentesoep

Ik denk dat je geen vragen zult hebben over het maken van een salade zonder vlees. Na koude hapjes is het gebruikelijk om soep op tafel te zetten. Hier gaan we direct naar hen toe. Voor een pan soep van 3 liter heb je nodig:

1. Rijstgrutten (150 gram).
2. Tomaten (2 stuks).
3. Bulgaarse peper (1 stuk).
4. Aardappels (4 stuks).
5. Ui (1 stuk).
6. Wortelen (1 stuk).
7. Zure room (2 eetlepels).
8. Boter (1 eetlepel).
9. Groen.
10. Laurelbladeren.
11. Zonnebloemolie.
12. Smaakmakers.

Spoel eerst de rijst, giet koud water (0,5 deel) in de pan en zet op middelhoog vuur. Voeg wat zout toe. 10 minuten na kokend water met granen, giet geschilde en in dunne plakjes gesneden aardappelen in de pan. Verhit nu de zonnebloemolie in een koekenpan en fruit de gesnipperde ui 10 seconden. Voeg dan geraspte wortel toe. Doe na een halve minuut fijngehakte tomaten in de pan. Bak 90 seconden en meng de ingrediënten met de gehakte paprika's. Ik raad je aan om de zaadjes van peperkorrels niet te verwijderen. Met hen wordt elk gerecht veel smaakvoller! Breng de soep voor de soep na enkele minuten op smaak met boter en zure room. Laat nog 2 minuten staan. Voeg op dit moment kokend water toe aan de pan. We vullen de soep met frituurgroenten en gooien er laurierblaadjes en kruiden naar smaak bij. Laat de soep op laag vuur nog 5 minuten sudderen. Zet het vuur uit en doe de gehakte kruiden in de pan. Je hoeft niet te mixen. We wachten 5-10 minuten en schenken de hete soep in kommen!

Pap met groenten

Ga door met het beantwoorden van de vraag wat een vegetariër eet. Voor de tweede serveren we pap met groenten. Ik geef je een voorbeeld van het koken van maïspap, maar je kunt het vervangen door boekweit, gerst en gierstgrutten. Je kunt in dit recept zoveel groenten gebruiken als je gerechten maar het hele gerecht bevatten! Doe de grutten in een pan om te koken (1 deel grutten op 3 delen water). Snijd de uien en wortelen en hak de tomaten, aubergine encourgette. Rasp een komkommer. Fruit de ui lichtjes in een diepe koekenpan en voeg dan de wortelen toe. Leg de rest van de groenten neer. Roer en voeg wat heet water toe. Laat de groenten 5-7 minuten sudderen op middelhoog vuur. Giet nu het water met gekookte granen in de pan en laat het koken. Voeg laurierblaadjes en zout naar smaak toe. Peper na 7 minuten en voeg de kruiden toe die je lekker vindt (bijvoorbeeld gember, kurkuma, zira, een mengsel van gedroogde kruiden). Kook de pap onder een gesloten deksel tot het gaar is. Maïspap mag niet erg droog worden, dus als je water kookt, voeg dan geleidelijk kokend water toe. Serveer met verse kruiden.

Laten we praten?

Dit is wat een vegetariër eet. Natuurlijk kunnen we meer over dit onderwerp praten. Recepten voor vegetariërs zijn immers heel divers en lekker. Al denken veel vleeseters van niet. Als je ervaring hebt met het eten van plantaardig voedsel, schrijf dan je opmerkingen over het onderwerp "Wat eet een vegetariër."