Gestoofd varkensvlees met groenten: recepten, kookfuncties en recensies

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Varkensvlees is een van de belangrijkste vleesproducten die door de gemiddelde persoon worden geconsumeerd. Er worden veel verschillende gerechten van bereid, vlees kan worden gebakken, gekookt, gebakken en gestoofd. Onder het grote aantal recepten voor varkensvlees met groenten, zijn hier de lekkerste en gemakkelijkst te bereiden. Daarom, zelfs als je zelden kookt, zal het bereiden van dergelijke gerechten niet moeilijk zijn.

Recept voor varkensvlees met groenten in de oven

Het vlees dat volgens dit recept wordt gekookt, is erg mals en extra producten maken het ongewoon en zeer interessant. De bijzonderheid van het gerecht is dat het kan worden bereid als een dagelijkse ma altijd, en het kan ook een decoratie worden voor een feestelijke tafel.

Productlijst

Om niet afgeleid te worden van het kookproces, moet je allereerst de volledige lijst met benodigde producten verzamelen:

• varkenslende - 400g;
• een of twee eieren;
• 150 g harde kaas;
• 100 g uien, wortelen, paprika's en asperges elk;
• 200 g elk van zure room en mayonaise.

PoAls je wilt, kun je nog meer verschillende groenten toevoegen of groenten verwijderen die om de een of andere reden niet bij je passen.

Kookmethode

Varkensvlees met groenten in de oven wordt zo gekookt:

1. De lendenen moeten in gelijke en kleine stukjes worden gesneden, elk van 70-80 gram.
2. Klop het vlees lichtjes. Zout en peper. Bekleed een bakplaat met bakpapier, leg het voorbereide varkensvlees erop.



3. Nu moet je de groenten bereiden, ze moeten worden gewassen en schoongemaakt. Snijd vervolgens in reepjes en hak de asperges een beetje. Bak de producten in een pan met toevoeging van plantaardige olie, maar als je de groenten lekkerder wilt maken, dan moet je ze in boter bakken. Als ze half gaar zijn, haal ze uit de pan en doe ze in een kom.
4. Meng het ei in een diepe kom met zure room, mayonaise en geraspte kaas. De massa moet grondig worden gemengd zodat alle ingrediënten één worden.
5. Verwarm de oven voor op 220 graden.
6. Leg licht gebakken groenten op de stukken vlees en giet er een kleine hoeveelheid kaasdressing over. Zet het varkensvlees met groenten in de oven en bak het 15-20 minuten. Bereidheid kan worden bepaald door de kaaskorst, wanneer deze een aangename, rossige kleur krijgt. Omdat het vlees vrij dun is, is deze kooktijd meer dan genoeg voor hem.

Varkensvlees wordt aanbevolen om te serveren met gekookte rijst of verse groentesalade. Recensies van mensen over dit gerecht zijn zeer positief, maar velen nietheb de juiste kaasmuts. Ze lieten het gerecht bakken voordat de oven de gewenste temperatuur had bereikt, en het mengsel verspreidde zich eenvoudig over de bakplaat.

Varkensstoofpot met groenten in een koekenpan

Dit gerecht is erg populair bij veel huisvrouwen. Dit komt door het feit dat de kooktijd relatief kort is en dat u niet constant bij het fornuis hoeft te staan om het kookproces te regelen. Eerst moet je het voorbereidende werk uitvoeren en dan gewoon de pan op het vuur zetten en het een half uur vergeten.

Om gestoofd varkensvlees met groenten te bereiden, moet u de volgende producten bereiden:

• 1 kg spatel;
• 200 g elk van aubergine, courgette en paprika;
• 150g champignons, uien, wortelen, asperges.

Om het gerecht goed te laten smaken, moet je tomatenpuree of zure room gebruiken. In het eerste geval moeten verschillende soorten peper uit de kruiden worden toegevoegd, waaronder cayennepeper, maar ook basilicum en rozemarijn. In het tweede geval zal de saus malser worden, het is voldoende om alleen marjolein en oregano toe te voegen.

Hoe het gerecht te bereiden

Het schouderblad moet worden ontdaan van alle soorten aderen en overtollig vet (indien aanwezig), daarna grondig afspoelen en in middelgrote blokjes snijden. Het vlees kan in een diepe kom worden gedaan, giet er een beetje plantaardige olie in, voeg zout, peper en eventuele kruiden toe die je vaak gebruikt bij vleesgerechten. Zet de container opzij en begin met het bereiden van de andere ingrediënten.

Alle benodigde groenten moeten grondig worden gewassen en geschild. Aubergines, courgettes en paprika's moeten in voldoende grote blokjes worden gesneden, ze moeten iets kleiner zijn dan stukjes vlees. De overige groenten moeten in kleine blokjes worden gesneden.

Als alle groenten zijn gesneden, kun je beginnen met het koken van voedsel. Zet een grote pan met dikke bodem op het vuur en voeg plantaardige olie toe. Als de pan heet is, gooi je het varkensvlees erin en bak je het goudbruin.

Leg daarna groenten, bak alle producten nog 7-10 minuten en voeg dan tomatenpuree of zure room toe. Zet het vuur laag tot bijna het minimum, dek af en laat 30 minuten sudderen.

Schakel het gerecht na het koken op serveerschalen en bestrooi het rijkelijk met peterselie of koriander.

Volgens de beoordelingen van de mensen die dit gerecht hebben bereid, kunnen we concluderen dat ze meer houden van gestoofd varkensvlees met groenten en zure room. In dit geval onthullen groenten hun smaak beter.

Varkensbroodje met ham en ei

Het perfecte gerecht voor de feesttafel. Om het te bereiden, heb je 500 g van een biljartbal, 5 eieren, uien en wortelen nodig. Je hebt ook wat bloem nodig om de broodjes erin te bakken.

Eerst moet je het vlees in kleine stukjes snijden, elk ongeveer 50 g, en ze goed kloppen. Het vlees moet redelijk dun zijn. Kook het benodigde aantal eieren. In de tussentijd moet je de wortelen en uien schillen, in reepjes snijden en bakken totklaar.

Eieren geschild en in 4 stukken gesneden. Elk stuk losgeklopt vlees moet licht gezouten en gepeperd zijn. Doe een kleine hoeveelheid groenten en ¼ van het ei. Draai kleine broodjes, zet dan een koekenpan op het vuur, giet plantaardige olie en verwarm het.

Dip elke rol in bloem en bak, leg op een bakplaat, ingevet met een kleine hoeveelheid plantaardige olie. Bak de broodjes 10-15 minuten in een goed verwarmde oven. De temperatuur in de oven mag niet hoger zijn dan 200 graden.

Mensen die dit gerecht hebben gemaakt, beweren dat de broodjes best lekker zijn, maar nog steeds een beetje droog, en dat ze saus nodig hebben. Een roomsaus op basis van room, citroensap en sojasaus is in dit geval het beste.