Varkensvlees met kaas: stap voor stap recept met beschrijving en foto, kookfuncties, tips

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Varkensvlees met kaas is een heerlijk gerecht, niet alleen voor de dagelijkse tafel, maar ook voor de feestelijke. Er zijn een groot aantal recepten om op verschillende manieren en met een verscheidenheid aan groenten te koken. De beste recepten voor sappig vlees met kaaskorst zijn verzameld in dit artikel.

Klassiek recept

Voor één kilogram van het hoofdingrediënt heb je de volgende producten nodig:

• drie uien;
• 250 gram kaas (hard);
• honderd milligram mayonaise;
• kruiden.

Stap-voor-stap recept voor varkensvlees in de oven met kaas.

1. Schil de ui, snijd hem doormidden en, om te voorkomen dat hij bitter wordt, verbrand hem met heet water. Na deze procedure worden ze in dunne halve ringen gesneden.
2. Varkensvlees wordt goed gewassen en in stukjes gesneden, ze moeten iets meer dan 0,5 cm dik zijn. Elke plak wordt geslagen en vervolgens gezouten en gekruid.
3. Om de kaas snel te laten smelten, wordt deze op een grote rasp gewreven.
4. De vorm is ingesmeerd met plantaardige olie, verspreid een laag uien,over het varkensvlees en weer een laagje uien.
5. Bedek alles gelijkmatig met kaas en vet in met mayonaise.
6. Plaats een uur in de oven, deze moet worden verwarmd tot 170 graden.
7. Varkensvlees met kaas kan worden geserveerd met aardappelen of groentesalade als bijgerecht.

Met ananas

Voor een halve kilo pulp moet je koken:

• honderd milligram magere zure room;
• pot ananas (uit blik);
• tweehonderd gram kaas (hard);
• kruiden.

Stap-voor-stap recept voor varkensvlees met kaas en ananas:

1. Het vlees wordt grondig gewassen en in stukken van ongeveer drie centimeter dik gesneden.
2. Elk stuk vlees wordt goed geslagen, gezouten en besprenkeld met kruiden.
3. De vorm wordt ingesmeerd met boter, het varkensvlees wordt zorgvuldig opgemaakt en elk stuk is goed ingevet met zure room.
4. Plaats een cirkel ananas bovenop.
5. Bestrooi royaal met geraspte kaas om het varkensvlees te coaten.
6. Plaats een uur in de oven, de verwarmingstemperatuur mag niet hoger zijn dan 180 graden.

Ananas geven het vlees niet alleen sappigheid, maar ook een ongewone smaak.

Frans Varkensvlees met Kaas

Vereiste ingrediënten:

• een halve kilo kwaliteitspulp en dezelfde hoeveelheid rauwe aardappelen;
• tweehonderd gram kaas (harde soorten);
• twee uien en teentjes knoflook elk;
• vier rijpe tomaten;
• honderd milligram mayonaise;
• kruiden geschikt voor vlees;
• groenten.

Vlees kookproces(varkensvlees) met tomaten en kaas:

1. Het is noodzakelijk om het vruchtvlees in niet erg dikke plakken te snijden. Klop elk stuk goed met een speciale hamer, zout en bestrooi met kruiden.
2. Voor de saus mix gehakte knoflook, gehakte kruiden en mayonaise.
3. Alle groenten worden in dunne cirkels gesneden.
4. Het formulier is bedekt met perkament.
5. De aardappelen worden opgemaakt, ingesmeerd met plantaardige olie, gezouten, op smaak gebracht met geselecteerde kruiden en er wordt een dun laagje saus op aangebracht.
6. Verdeel de ui gelijkmatig.
7. Leg het losgeklopte vlees voorzichtig neer.
8. Geborsteld met saus.
9. Tomaten en groenten worden bovenop geplaatst.
10. Plaats in de oven gedurende veertig minuten, de verwarmingstemperatuur is ongeveer 200 graden.
11. Na deze tijd wordt de vorm uit de oven gehaald, wordt de inhoud bestrooid met geraspte kaas en nog een kwartier gebakken.

Frans varkensvlees met tomaten en kaas

Voor een kilo varkenshaas heb je nodig:

• 250 gram kaas (hard);
• paar lampen;
• 7 rijpe tomaten;
• honderd milligram mayonaise;
• kruiden.

Stap-voor-stap recept voor varkensvlees met kaas:

1. Het vruchtvlees wordt gesneden, geslagen, gezouten, besprenkeld met geselecteerde kruiden en koriander.
2. Uien worden in dunne halve ringen gesneden en tien minuten gemarineerd. Meng voor de marinade een half glas water, vijf milligram azijn, een beetje zout en 30 gram kristalsuiker.
3. Tomaten worden in ringen gesneden, kaas wordt ingewrevenrasp.
4. Varkensvlees wordt in een ingevette vorm gelegd en elk plakje is ingesmeerd met mayonaise.
5. Bovenop - uien, tomaten en kaas.
6. Het vlees wordt ongeveer veertig minuten op 180 graden gebakken.

Met balsamicodressing

De volgende producten zijn nodig voor een halve kilo varkensvlees:

• een lamp;
• drie teentjes knoflook;
• 125 gram tomatenpuree;
• honderd gram harde kaas;
• 60 milligram balsamicosaus;
• specerijen en kruiden.

Stap-voor-stap recept voor vlees (varkensvlees) met kaas:

1. Het vruchtvlees wordt in niet te dikke stukken gesneden, eraf geslagen en twee uur gemarineerd in uien en kruiden.
2. Na deze tijd wordt elk plakje ingesmeerd met balsamicosaus, pasta en een kwartier bewaard zodat het vlees goed doorweekt is.
3. Verspreid het vruchtvlees in een ingevette vorm, bovenop de ui van de marinade en bak ongeveer veertig minuten (temperatuur 170 graden).
4. Bestrooi met gehakte knoflook en plaats nog tien minuten in de oven.
5. Als het vlees volledig gaar is, vermaal je het met geraspte kaas en laat je het letterlijk vijf minuten in de uitgeschakelde oven staan.
6. Voor het serveren wordt het gerecht versierd met kruiden.

Gevuld vlees

Vereiste producten:

• tweehonderd gram pulp;
• honderd gram kaas;
• een teentje knoflook;
• kruiden en specerijen.

Koken van varkensvlees met kaas:

1. Durant kaas wordt gemalen op een fijne rasp, gemengdmet gehakte kruiden en knoflook.
2. Het vruchtvlees wordt in stukjes gesneden en zorg ervoor dat je ze eraf slaat, zout, bestrooi met kruiden.
3. Neem een plak en verdeel gelijkmatig over een snijplank.
4. Smeer de kaasvulling in het midden van het stuk.
5. Het vlees wordt dubbelgevouwen, terwijl de randen strak tegen elkaar worden gedrukt. Strooi er kruiden voor vlees over.
6. Deze manipulatie wordt gedaan met alle stukken vlees.
7. Braad ongeveer twintig minuten in een hete koekenpan met boter.

Eenvoudig recept voor gesmolten kaas

1. Een halve kilo varkenshaas wordt in porties gesneden en afgeklopt. Elk stuk is gezouten en gekruid met kruiden, het vlees mag ongeveer tien minuten worden gevoerd.
2. Plaats in een vorm en giet een glas melk.
3. Bak ongeveer een uur op 160 graden.
4. Tweehonderd gram smeltkaas (kan worden vervangen door kaas) in dunne platen gesneden en op elk stuk vlees gelegd.
5. Plaats in de oven en bewaar daar tot de kaas gesmolten is.

Met champignons

Voor een kilo varkensvlees heb je nodig:

• tweehonderd gram kaas;
• 0,5 kilo verse champignons (champignons);
• 4 uien;
• een paar teentjes knoflook;
• 60 gram boter (boter);
• honderd milligram witte wijn (droog);
• twee eetlepels zure room en mayonaise elk;
• kruiden (gemalen peper, oregano, droge kruiden).

Stap-voor-stap recept voor vlees (varkensvlees) met kaas erinoven:

1. Het vruchtvlees wordt in porties gesneden en geslagen, elk stuk wordt gezouten en gepeperd.
2. De vorm wordt ingesmeerd met boter, wijn wordt gegoten.
3. Verdeel gelijkmatig een laag ui, eerder in dunne halve ringen gesneden.
4. Vlees wordt bovenop geplaatst.
5. Bestrooid met Italiaanse kruiden en oregano.
6. Smeer gebakken champignons en gehakte knoflook.
7. Zure room en mayonaise worden gemengd, varkensvleespulp wordt over de resulterende saus gegoten.
8. Bestrooid met geraspte kaas.
9. De oven wordt verwarmd tot 180 graden, er wordt een vorm in geplaatst en ongeveer een uur gebakken.

Vleesbroodjes

Ingrediënten:

• 500 gram vruchtvlees;
• 150 gram harde kaas;
• een paar augurken;
• een ei en ui elk;
• kruiden en specerijen.

Kookproces:

1. Het vlees wordt in dunne plakjes gesneden, geslagen, gezouten en gepeperd.
2. Geraspte kaas, fijngehakte komkommers, gebakken uien, kruiden, losgeklopt rauw ei worden gemengd voor de vulling.
3. Smeer de vulling op elk stuk en rol het op.
4. Plaats in een vorm en dek af met speciale folie.
5. Bak ongeveer een uur op 180 graden.
6. Verwijder de folie en laat nog tien minuten in de oven staan.

koteletten in deeg

Allereerst moet je het deeg bereiden.

1. Een glas water wordt in een pan gegoten, 50 milligram olie (groente) toegevoegd, in brand gestoken enaan de kook.
2. Meel (250 gram) wordt in een diepe kom gegoten, giet er voorzichtig kokend water bij en meng snel met een lepel, als het bloemmengsel een beetje is afgekoeld, kun je met je handen kneden.

De vulling voorbereiden.

1. Honderd gram verse champignons wordt fijngehakt, besprenkeld met een beetje citroensap, zout en peper worden toegevoegd, grondig gemengd en vijf minuten gelaten. Ze worden gebakken in plantaardige olie, tijdens het proces wordt een eetlepel bloem toegevoegd.
2. Honderd gram spinazie moet heel fijn worden gesneden, dezelfde hoeveelheid harde kaas wordt geraspt.
3. Meng bereide gerechten en voeg een rauw ei, een theelepel kant-en-klare mosterd, 30 milligram zure room toe.

Kookproces:

1. Het vruchtvlees wordt gesneden, goed geslagen, gezouten en besprenkeld met kruiden.
2. Het deeg wordt in porties gesneden en uitgerold tot een dunne cake.
3. Smeer het vlees erop.
4. Vulling wordt op de karbonade geplaatst.
5. Bedekt met uitgerold deeg.
6. De randen worden stevig aangedrukt met een vork en het overtollige moet worden afgesneden.
7. Braad aan beide kanten in een pan tot ze volledig gaar zijn.

Vleeszakjes

Ingrediënten:

• een halve kilo pulp;
• tweehonderd gram champignons (ingemaakt);
• een paar teentjes knoflook;
• smeltkaas.

Koken:

1. Vlees wordt in porties gesneden, goed geslagen en besprenkeld met kruiden.
2. Doe anders een plakje varkensvlees op de stekbord.
3. Een stuk kaas, champignons en gehakte knoflook worden in het midden van de karbonade geplaatst.
4. De randen zijn verzameld om een zak te vormen. Je kunt ze verbinden met een gewone draad of een houten tandenstoker.
5. De afgewerkte zak is verpakt in folie.
6. Bak ongeveer een uur in de oven op 160 graden.

Nuttige tips

1. Marineren helpt om varkensvlees sappiger te maken. Marineer de stukken vlees een paar uur voor het kookproces. Om dit te doen, kunt u ui, mosterd, zure room, mayonaise, sojamarinade gebruiken. Het vlees zal beter smaken als je een beetje honing aan de saus toevoegt.
2. Als er geen speciale hamer beschikbaar is, kun je een deegroller gebruiken die voorverpakt in huishoudfolie.
3. Voordat u gehakte tomaten op het vlees legt, wacht u vijf minuten om overtollig vocht eruit te laten lopen.
4. Als de oven niet goed werkt en het gerecht verbrandt, wordt aanbevolen om de minimale verwarmingstemperatuur in te stellen.
5. Om te voorkomen dat de korst verbrandt, kun je het beste tijdens het koken met kaas bestrooien.
6. Als je twijfelt over de kwaliteit van het varkensvlees, laat het vlees dan voor het koken in azijn weken.
7. Varkenskoteletten hoeven niet in de oven gebakken te worden, ze zijn net zo lekker in een koekenpan.
8. Kies voor het koken altijd hoogwaardige ingrediënten, want dit is de sleutel tot een heerlijk gerecht.

Wees niet bang om te experimenteren door een verscheidenheid aan producten toe te voegen, waardoor u niet alleen uw dierbaren zult verrassen, maar ook uwculinair niveau.