2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36
Elk land heeft zijn eigen traditionele dagelijkse en feestelijke gerechten. Vooral mensen waarderen, koesteren en geven van generatie op generatie gerechten voor uiteenlopende speciale gelegenheden door. En als de Britten bijvoorbeeld trots zijn op hun puddingen en ze verzekeren dat ze ze nergens anders goed kunnen koken, dan worden in Duitsland adits hoog in het vaandel gedragen. Het moet worden toegegeven, het recept is veel minder pretentieus en moeilijk uit te voeren dan de favoriete delicatesse van de Britten. Maar het resultaat zal niet slechter zijn. Met kookopties kunt u de Duitse adit kiezen, waarvan het recept binnen uw macht ligt. Het enige nadeel van dit gerecht is dat het lang voor de aanstaande vakantie moet worden bereid.
Gestolen voor Kerstmis
In Duitsland wordt dit gerecht traditioneel bereid voor Kerstmis. Inderdaad, in dit land, maar ook in heel Europa, is deze feestdag,misschien wel de belangrijkste van het jaar. Maar zelfs aan de vooravond van een ander feest is het heel goed mogelijk om een Duitse kerstaddit voor te bereiden. Het recept voor dit gerecht omvat het gebruik van vullingen. Je kunt het als volgt bereiden: 50 gram gekonfijte sinaasappel- of citroenschillen wordt geplet en gemengd met eenzelfde hoeveelheid gemalen amandelen en middelgrote rozijnen. Een kwart kilo bloem wordt gezeefd, gecombineerd met een theelepel bakpoeder, dezelfde hoeveelheid rum, een pakje vanille, margarine of boter (150 gram), een ei en drie grote lepels suiker. Het deeg wordt opgeklopt met een mixer: eerst op lage snelheid, en terwijl het wordt geroerd, moet het worden verhoogd. Daarna wordt de vulling toegevoegd. Het deeg wordt in delen verdeeld, van elk wordt een broodvorm gevormd. De bakplaat is bekleed met bakpapier, waarop toekomstige toevoegingen zijn neergelegd. In een voorverwarmde oven moeten kleine cupcakes ongeveer 12 minuten gebakken worden. Hoe groter de adits, hoe langer ze in de oven moeten worden bewaard. Deze kookoptie is snel te noemen. Vervolgens zullen we kijken naar meer complexe en tijdrovende recepten.
Wrongel variant
Dit is een meer "lange" toevoeging: het recept omvat het weken van een kwart kilo gedroogd fruit (kersen, rozijnen) en gekonfijt fruit in rum een paar dagen voor het koken. Voor het deeg wordt een pakje boter zacht gemaakt en opgeklopt met een glas (met glaasje) suiker. Er worden beurtelings 2 eieren in de massa gebracht. Voeg vervolgens 250 g kwark, vanille, rasp en sap van een citroen toe. Een halve kilo gezeefde bloem wordt gemengd met een pakbakpoeder en toegevoegd aan de wrongel. Een glas gehakte amandelen, gekonfijte vruchten en gedroogde vruchten worden in het geknede deeg gegoten. Uit deze hoeveelheid deeg worden 2-3 "broden" gevormd. Ze worden vrij groot, dus ze zullen ongeveer een uur bakken. Totdat ze zijn afgekoeld, moet je ze invetten met gesmolten boter en bestrooien met poeder. Als de cupcakes zijn afgekoeld, moeten ze eerst in perkamentpapier worden gewikkeld en vervolgens in een zak. Dit is hoe een rijpende kerstaddit wordt bereid: het recept stelt voor om hem twee weken voor de vakantie te bakken, zodat hij rijpt. Na een paar dagen is de cupcake echter al goed te eten.
Dresden adit
Het kookproces van dit gerecht is ook niet snel. Er wordt dus voorgesteld om de rozijnen voor adits een dag in sinaasappelsap te weken (je kunt desgewenst ook alcohol gebruiken), en het deeg heeft gist nodig. Je kunt je favoriete en bewezen recept gebruiken, vervang gewoon margarine of plantaardige olie door boter erin. Het deeg zal iets langer rijzen, maar het zal elastischer zijn. Als kruiden zou het naast vanille ook kardemom moeten toevoegen. Tijdens het kneden van het deeg worden de rozijnen voorzichtig ingebracht. Als het deeg eindelijk is opgekomen, wordt er marsepein opgerold met worst in gewikkeld. Overigens is marsepein noodzakelijkerwijs opgenomen in de Dresden-addit. Het recept voor dit gerecht kan ook gevarieerd worden met verschillende ingrediënten (voeg bijvoorbeeld kersen toe in plaats van rozijnen). Marsepein moet echter in de samenstelling worden opgenomen. De randen van het deeg worden geknepen en geëgaliseerd. Shtolen wordt op perkament gelegd, bedekt met een handdoeken laat het anderhalf of twee rijzen, waarna het wordt ingesmeerd met melk en een half uur naar de oven wordt gestuurd. Aan het einde worden gebakjes bestrooid met poedersuiker in een container geplaatst en blootgesteld aan de kou om te "rijpen".
Gestolen mini
Deze cupcakes worden meestal vrij groot gemaakt en worden doorgesneden wanneer ze worden geserveerd. Je kunt echter ook een kleine, "wegwerp" adit bakken. Je kunt elk deegrecept kiezen, maar Duitse huisvrouwen adviseren het gebruik van kwark: in goed gesloten containers kunnen dergelijke gebakjes na rijping twee weken worden bewaard en verliezen ze hun zachtheid niet. Wanneer het deeg klaar is, wordt het in tweeën gedeeld, in worstjes gerold, in kleine cirkels gesneden, die vervolgens tot ballen worden gevouwen. Waar je op moet letten bij het bakken is de afstand tussen de cupcakes: tijdens het bakken nemen ze toe en kunnen ze aan elkaar plakken. Maar tijdens de opslag bedreigt dit gevaar hen niet.
Probeer een adit te bakken voor de volgende vakantie - je kent het recept al, en niet slechts één, maar de uitvoering ervan hangt alleen af van je toewijding.
Aanbevolen:
Hoe maak je een spiegelglazuur voor een cake: ingrediënten, een recept met een beschrijving, kookfuncties
Hoe maak je een spiegelglazuur voor een chocoladetaart met toevoeging van kleurstoffen? Het artikel bevat recepten voor glazuur, wat geschikt is voor een cake met elke vulling. Deze glanzende spiegeltop vervangt de spreekwoordelijke fondant, voegt persoonlijkheid toe aan een zoet geschenk en verrast zelfs sentimentele fijnproevers
Hoe maak je een koekje voor een cake: een recept in een slowcooker
Is het mogelijk om je een verjaardag voor te stellen zonder een verjaardagstaart? Dit is tenslotte verwant aan een hele ceremonie, wanneer plotseling de lichten in de kamer uitgaan en een culinair meesterwerk wordt gebracht op de plechtige muziek, schijnend met kaarsen en de geur van vanille uitademend. We raden je aan om een koekje voor een cake in een slowcooker te koken volgens het recept. Probeer het, het is helemaal niet moeilijk, en het resultaat zal u en al uw gasten bevallen
Taart voor 30 jaar voor een man - een creatief cadeau met het karakter van een jarige
Een 30 jaar oude cake voor een man is een geweldige manier om te pronken met zijn beste kant en een geweldig cadeau te maken dat nog vele jaren zal worden herinnerd
Recept voor een eenvoudige borsjt voor beginners. Het makkelijkste recept voor heerlijke borsjt
Wie van ons houdt er niet van om heerlijk te eten? Zulke mensen bestaan waarschijnlijk helemaal niet. Zelfs de eerlijke seks, die hun figuur nauwlettend in de gaten houdt, zal een smakelijk en gezond diner of lunch niet weigeren. In ons artikel zullen we je vertellen hoe je borsch kookt - met kip, vlees en bieten. Kies het recept dat bij je past
Welke vruchten kun je eten met een maagzweer: een lijst met toegestane, een positief effect op de maag en een menu bij benadering voor een maagzweer
Welke vruchten kun je eten bij een maagzweer? Welke zijn volledig gecontra-indiceerd? Alles wat we intern consumeren, verzadigt ons met energie. Dit geldt vooral voor groenten, fruit en bessen in het zomerseizoen. In de zomer en de herfst moeten we de hele winter worden gevoed met vitamines. Maar hoe zit het met iemand die zweren heeft en sommige voedingsmiddelen, zoals druiven, acute pijn veroorzaken?
