Pannenkoeken met vlees: het caloriegeh alte van het gerecht en de relevantie ervan in een gezond voedingspatroon

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36

Er zijn geen mensen in de wereld die absoluut onverschillig staan tegenover pannenkoeken. Iemand in hen heeft geen ziel, iemand maakt ze als ontbijt en noemt ze pannenkoeken. Nou, hoe kun je een malse pannenkoek weigeren, vooral als deze gevuld is met vlees?! Maar twee dingen kunnen een beginnende kok afschrikken: het kookproces en de energetische waarde. Inderdaad, als je pannenkoeken met vlees kookt, is het onwaarschijnlijk dat het caloriegeh alte hen zal bevallen. Is het mogelijk om pannenkoeken op dieet te hebben? We begrijpen het onderwerp en koken snel pannenkoeken.

Waarom houden we zo van pannenkoeken?

Je kunt een opvlieger niet weigeren. Alleen de geur ervan veroorzaakt onmiddellijk speekselvloed. We houden van ze vanwege hun voedingswaarde, sappigheid en smaak. We houden ook van ze vanwege hun veelzijdigheid, want pannenkoeken zijn een origineel dessert op zich, maar ze zijn een uitstekende basis geworden voor allerlei soorten broodjes, broodjes en zelfs taarten. Je kunt pannenkoeken meenemen naar je werk, naar een picknick, er broodjes en gebak mee bakken. Pannenkoeken met vlees zullen een zeer bevredigende en smakelijke snack zijn. calorieënhun a priori kan niet klein zijn, want dit is een geweldige combinatie van vlees en deeg. Maar het is niet nodig om de pannenkoeken in grote hoeveelheden te vernietigen! Gun jezelf 's ochtends een paar pannenkoeken en je figuur zal geen schade oplopen. En voor meer veiligheid kunt u het recept "verlichten" door de lijst met ingrediënten aan te passen.

Klassiek

Het caloriegeh alte van 1 pannenkoek met vlees bereikt gemiddeld 120 kilocalorieën. Dit is niet veel, dus een paar dingen zullen het dieet niet schaden. Pannenkoeken met vlees kunnen zelfs nuttig zijn, maar op voorwaarde dat de basis kanten en dunne bloemcakes is. In de klassieke versie is het heel eenvoudig om pannenkoeken met vlees te bakken. Hun caloriegeh alte is ongeveer 240 kilocalorieën per 100 gram. Je moet pannenkoekenbeslag maken. Voor een steelpan van 1,5 liter heb je 1 liter melk, twee eetlepels suiker, een theelepel zout, drie eieren, twee glazen bloem nodig. Je hebt ook bakpoeder nodig - 4 theelepels. Het kan worden vervangen door een halve theelepel frisdrank. Alle ingrediënten moeten worden gecombineerd en grondig worden gekneed totdat de klontjes verdwijnen en het deeg de consistentie van zure room bereikt.

Nu kun je beginnen met het bereiden van de vulling. Bereid hiervoor 250 gram gehakt, 1 ei, 1 grote ui en 1 wortel. Kruiden en boter in gehakt moeten naar smaak worden toegevoegd. Fruit de wortelen en uien op laag vuur. Voeg gehakt en een beetje water toe aan de braadpan om het mengsel te laten sudderen. Klop intussen het ei los met water en voeg toe aan het gehakt. Daarna moet de vulling nog 5 minuten worden gestoofd. Voordat het aan pannenkoeken wordt toegevoegd, moet het 20-30 minuten worden afgekoeld. Voorsappigheid, bestrijk elke pannenkoek met boter en breng op smaak met de vulling.

Het belang van toppings

Als je empanadas voor de eerste keer kookt, zal het caloriegeh alte je wat minder smaak geven. Maar u moet in ieder geval begrijpen dat de vulling, door uzelf bereid, veel sappiger en gezonder is dan de gekochte tegenhanger. Je kunt verschillende soorten vlees gebruiken, maar houd er rekening mee dat de vulling mals en dieetrijk van de kip wordt. Dergelijke pannenkoeken kunnen zelfs aan de kleinste kinderen als voedsel worden gegeven. De vulling zal zwaar zijn van varkensvlees en wordt daarom vaak gemengd met rundvlees. De laatste wordt trouwens het vaakst gebruikt en gekookt rundvlees is nodig om te koken. Omdat het rundvlees wat droog is, kun je er wat reuzel of vleesbouillon aan toevoegen. Je zult een beetje met vlees moeten werken om sappige empanadas te bereiden. Het caloriegeh alte van de vulling bepa alt het totale "gewicht" van het gerecht. Maal het vlees in een vleesmolen en voeg vervolgens uien, geraspte wortelen en kruiden toe aan de massa. Olie kan worden weggelaten, en dan zal het caloriegeh alte van de vulling aanzienlijk afnemen.

Hoe maak je pannenkoeken "lichter"?

Het is het gemakkelijkst om met de vulling te beginnen en het varkensvlees te vervangen door de kipfilet. Gehakt hoeft niet gebakken te worden, maar alleen gestoofd met voorgebakken witte kool en uien. In plaats van zout kun je kruiden, citroensap en sojasaus aan de vulling toevoegen. Voor sappigheid kun je een beetje gekookte rijst toevoegen aan kippenvlees. calorieënpannenkoeken met vlees en rijst varieert van 137 tot 150 kilocalorieën per 100 gram. Pannenkoekdeeg moet worden gemaakt met mineraalwater, niet met melk. Het is toegestaan om melk te verdunnen met mineraalwater. Tijdens het frituren kun je zonder plantaardige olie, maar verwarm gewoon een koekenpan met een antiaanbaklaag. Je kunt alleen eiwitten aan het deeg toevoegen en de dooiers bewaren. Dit zal het caloriegeh alte van het gerecht nog meer "verlichten".