Magnetronomelet: recept met foto

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Het is nu moeilijk te zeggen wie of zelfs wat mensen eerst dachten aan het maken van een omelet. De naam van dit gerecht is Frans. Maar dit betekent niet dat de omelet aan de oevers van de Seine is geboren. Bovendien maken de Fransen het zonder melk toe te voegen. Er zijn veel omeletrecepten in de wereld. In Italië is het frittata. Het is de gewoonte dat de Slaven melk aan een omelet toevoegen, zodat er een malse soufflé ontstaat. In Spanje wordt dit gerecht bereid als tortilla met aardappelen. Het wordt gebakken in een pan, gebakken in de oven, bewaard op stoom. En met de uitvinding van keukenapparatuur werd het mogelijk om een omelet in de magnetron te koken. We zullen het recept demonstreren met een foto van de basisschotel en zijn variaties in ons artikel.

Voor- en nadelen van eieren

Dit product bevat koolhydraten, vetten, eiwitten - al die stoffen die ons lichaam de hele dag ondersteunen. Daarom is het goed om roerei of roerei te eten als ontbijt, ze verzadigen perfect. Maar het product bevat ook waardevolle sporenelementen, aminozuren en een set vitamines (lijn B, maar ook E en D). Vooral kwarteleitjes zijn handig. Hun harde schaal voorkomt penetratiesalmonella. Als een kind allergisch is voor kippeneieren, kun je een kwartelomelet koken. Maar tegelijkertijd bevat dit dierlijke product ook cholesterol. Daarom moet u het aantal gegeten eieren controleren. Als we het over kip hebben, dan kun je het je veroorloven om maar vier stukken per dag te eten, niet meer. Degenen die de figuur volgen, moeten rekening houden met het caloriegeh alte van eieren. Zij zijn het die worden aanbevolen om een omelet in de magnetron te koken. Het recept van het gerecht stelt je in staat om geen enkele gram vet te gebruiken. Terwijl in een pan een omelet het oppervlak van de schaal met olie moet smeren. In de magnetron kunnen we verschillende variaties van dit gerecht bereiden. En besteed er veel minder tijd aan dan bij de traditionele methode. Eieren voor een succesvolle omelet moeten vers zijn - met een matte, niet glanzende schaal en goed gekoeld. Melk kan worden vervangen door room of magere zure room.

Basisrecept

Iedereen heeft toch wel een favoriete manier om een omelet te maken. Iemand heeft het liever met kaas, en iemand met ham, tomaten en kruiden. Hoe bak je een omelet in de magnetron? Een recept met een foto vertelt ons de beste manier. Laten we beginnen met de klassiekers. Laten we een omelet bakken zoals dat bij de Slaven gebruikelijk is - met melk. Alleen in plaats van een koekenpan gebruiken we een magnetron. Neem een kom die geschikt is voor de magnetron. Breek er twee eieren in en klop ze lichtjes (tot er schuim ontstaat). Voeg een half glas melk toe. Kruid met zout en zwarte of rode peper. Snijd een halve tomaat in kleine blokjes. Voeg toe aan het eiermengsel. Drie dertig gram kaasof in reepjes gesneden. En de finishing touch is groen. Je kunt elke nemen - dille, peterselie, basilicum, koriander, selderij, ui. Snijd een paar takken fijn - en in de eiermassa. Wij mixen. Zet op vol vermogen en kook ongeveer vier minuten.

Complexe magnetronomelet in een mok

Met het recept voor koken in een magnetronoven kun je elk gezinslid afzonderlijk een gerecht serveren - met zijn favoriete toevoegingen. Neem een keramische mok, breek er twee eieren in. Klop lichtjes met een vork. Voeg die producten toe waar we van houden in een omelet: gehakte worst of ham, kaas, kruiden, enz. Breng op smaak met zout en specerijen. Laten we mixen. Kortom, we doen alles op dezelfde manier alsof we een gerecht in een pan zouden bakken. Maar we gaan een omelet bakken in de magnetron. In het recept staat dat we de onbedekte mok een minuut in de oven moeten zetten. We zullen zien dat de omelet tegen de wanden van de schalen wordt gebakken en dat de eieren in het midden nog vochtig zijn. Meng in dit geval de inhoud van de mok met een vork en zet hem nog anderhalve minuut in de oven. Om het gerecht nog mooier en malser te maken, voeg je voor het bakken twee eetlepels melk toe aan de mok.

Magnetron omelet voor baby

Met dit recept kun je een gerecht in de oorspronkelijke vorm maken. Maar kinderen zijn er zo dol op als eten er ongewoon uitziet. Vet de binnenkant van de mok royaal in met boter. Meng in een andere kom alle ingrediënten voor de omelet. Als we voor een kind koken, dan is het het meest redelijk om geen kip te nemen, maar kwarteleieren zijn veel gezonder. Voeg dan room of melk toe. Als je van plan bent een omelet met worst of ham te bakken, doe dit ingrediënt dan op de bodem van de mok. Giet het ei-melkmengsel erin. Leg de croutons erop. We bedekken de mok met een speciale film voor magnetrons of een deksel. Laten we de oven instellen op 850 W en de timer op twee minuten. Open de deur niet na de pieptoon. Laat de omelet "bereiken" met interne warmte. Daarna tekenen we met een scherp mes met een dun mes langs de wanden van de mok. Bedek het met een bord en draai het om. We kregen een omelet in de vorm van een trekje "grootmoeder". Kinderen zullen dol zijn op dit originele gerecht.

Eiwit omelet

De meeste calorieën in een kippenei zitten in de dooier. En de voedingswaarde van een omelet met drie eiwitten is slechts vierenzeventig eenheden, waardoor het een volledig dieetgerecht is. Dus allereerst scheiden we de dooiers (ze kunnen voor andere doeleinden worden gebruikt, bijvoorbeeld voor het maken van zelfgemaakte mayonaise). Klop de eiwitten met een lepel melk schuimig. Voeg zwarte peper, gehakte kruiden, zout toe. Omdat we een omelet in de magnetron maken, stelt het recept ons in staat om alle ingrediënten van het gerecht in een magnetronbestendige schaal te mengen. We bedekken de kom en sturen drie minuten met een macht van vijfhonderd (maximaal zeshonderd) di.

Franse omelet

Het gerecht waaraan de eiersoufflé zijn naam dankt, wordt bereid zonder melk. En ook zonder bloem, griesmeel en bouillon. Alleen eieren, kruiden en specerijen. Zo'n omelet is dun, maar delicaat van smaak. Het basisrecept is goed voor degenen die de figuur volgen. Als we een Franse omelet in de magnetron koken, kunt u volgens het recept paprika, doperwtjes, tomaten, harde kaas, ham toevoegen aan de ingrediëntenlijst. Klop het mengsel goed los met een vork. Dit moet ook gebeuren zodat de eieren niet "schieten" in de magnetron. We zetten het apparaat op 700 W en bakken een minuutje. Mix daarna nogmaals goed door elkaar. En bak nog een minuutje.

Frittata

Italiaanse luchtige omelet in het magnetronrecept stelt voor om met veel groenten te maken, maar zonder melk toe te voegen. Traditioneel wordt frittata gebakken in een koekenpan en in de oven klaargemaakt. Met de magnetron kunnen we de taak vereenvoudigen. Giet de gesnipperde ui en paprika met 2 eetlepels plantaardige olie en laat onder het deksel vier minuten sudderen op 700 watt. Voeg geraspte courgette en twee aardappelen toe aan de vorm, 60 gram maïs uit blik. Laat nog acht minuten sudderen, meerdere keren roeren. Klop zes eieren los met peper, zout en 50 gram geraspte Parmezaanse kaas. We schenken groenten. We dekken de bak niet meer af, maar koken zes minuten op een vermogen van 400 watt. Bestrooi de afgewerkte frittata met verse basilicum en geraspte kaas.

Mexicaans ontbijt

Pittige liefhebbers zullen dol zijn op dit recept voor magnetronomelet. Het gerecht wordt immers bereid met salsasaus. Deze omelet kan ook in een kopje geserveerd worden. Breek een ei in een mok, voeg een lepel melk, 50 gram geraspte kaas, een snufje zout toe. Snijd de tortilla in stukjes, doe ook in een kopje. We schenken met een lepelsalsa. Zet de mok een minuut in de magnetron zonder hem af te dekken. Als er behoefte is (midden gebakken), roer, zet nog eens zestig seconden. Serveer door zure room over de omelet te gieten en te besprenkelen met verse kruiden.