2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36
Thuis bereide taarten kunnen niet alleen een heerlijke toevoeging zijn aan thee of koffie. De vulling hoeft niet zoet te zijn. Je kunt het deeg vullen met verschillende ingrediënten: aardappelen, kool, pompoen enzovoort. Maar u kunt afstand nemen van klassieke recepten en gebak bereiden met bonenvulling.
Zelfgemaakte taarten gevuld met bonen in de oven
Deeg:
- Olie - twintig milliliter.
- Melk - tweehonderd milliliter.
- Verse gist - twintig gram.
- Meel - vierhonderd gram.
- Zout - een theelepel.
- Eieren - twee stukken.
- Suiker - een theelepel.
Vullen:
- bonen uit blik - vijfhonderd gram.
- Ui - één kop.
- Zout naar smaak.
- Peper - twee snuifjes.
- Knoflook - twee teentjes.
Taarten bakken
Aanvankelijk moet je een gistdeeg maken voor taarten met bonen. Waar bereiden we de stoom voor? Kook en koel de melk een beetje. Giet het in een kom, voeg gist, drie eetlepels bloem,een lepel suiker. Roer en laat een kwartier staan. Zaai vervolgens bloem in een kom met deeg, klop er een ei door, giet er olie en zout in. Meng goed tot een niet plakkerig deeg. Dek de zachte deegkom af met huishoudfolie en laat 60 minuten op een warme plaats staan om het volume te laten toenemen.
Dit is meer dan genoeg tijd om de vulling voor de bonenpasteitjes voor te bereiden. Open ingeblikte bonen en breng over naar een vergiet. Laat erin totdat alle overtollige vloeistof is weggelopen. Doe de bonen vervolgens in een blenderkom. Fruit de gepelde en fijngesnipperde ui in een pan lichtbruin. Doe de ui uit de pan bij de bonen. Voeg geplette knoflookteentjes, gemalen peper en een beetje zout eraan toe.
Vorm taarten
Hak alle ingrediënten voor de vulling fijn met een blender. Nu, volgens het recept voor bonenpasteitjes, moet je terugkeren naar de test. Het gerezen deeg moet opnieuw worden gekneed en in tien gelijke delen worden verdeeld. Vorm er balletjes van en dek weer af met folie. Zet ze nog een kwartier opzij. Alle voorbereidingen zijn voorbij en u kunt beginnen met het vormen van taarten direct van het deeg en de vulling.
Bestrooi het oppervlak met bloem en rol een kleine langwerpige cake uit elke bal erop. Verdeel de bonenvulling in het midden en knijp voorzichtig de randen van het deeg dicht. Vorm de rest van de ovale taarten op dezelfde manier. Leg vervolgens bakpapier op de bodem van de bakplaat en vet deze in met olie. Spreid de voorbereide taarten uit op een bakplaat,een kleine afstand tussen hen laten. Laat de taarten nog twintig minuten rusten. Klop vervolgens een ei los met een garde en vet alle taarten goed in.
Stuur de bakplaat naar de oven. Taarten zijn in twintig minuten klaar bij een oventemperatuur van honderdtachtig graden. Doe de gebruinde puffy pies met bonen op een schaal en serveer lichtjes afgekoeld. Zachte gebakjes gevuld met bonen zijn lekker en voedzaam. Het kan wel eens een volledig diner vervangen.
Luxe bonenpasteitjes in een koekenpan
Voor de test:
- Kefir - anderhalve glaasje.
- Meel - vier kopjes.
- Olie - drie eetlepels.
- Soda - theelepel.
- Suiker - een theelepel.
- Eieren - drie stukken.
- Zout - een theelepel.
Voor vulling:
- Ingeblikte rode bonen - zeshonderd gram.
- Paarse ui - drie koppen.
- Tomatenpuree - twee eetlepels.
- Rode gemalen peper - drie snufjes.
Koken volgens het recept
Eerst moet je een zacht en elastisch deeg maken voor taarten met bonen. In een kom waarin het handig is om het deeg te kneden, giet kefir en giet frisdrank. Roer en voeg om de beurt suiker, plantaardige olie, zout en eieren toe. Klop met een blender en voeg dan de gezeefde bloem in kleine porties toe en kneed een zacht deeg. Dek af met een schone theedoek en laat het gekookte deeg rusten.
De volgende stap is het bereiden van de vullingvoor dorpels met bonen. Open potten bonen uit blik en laat ze uitlekken in een vergiet. Schil en was de paarse uienkoppen en wortelen. Hak ze vervolgens fijn, hak de ui fijn en wrijf de wortelen door een rasp. Giet wat olie in een pan en zet deze op het vuur. Nadat de olie is verwarmd, brengt u de uien en wortelen over om in een pan te bakken.
Bak groenten, roer ongeveer tien minuten. Voeg er tomatenpuree aan toe. Roer en leg de bonen uit blik erop. Bestrooi onmiddellijk met rode peper, zout en meng. Laat afgedekt nog vijf tot zeven minuten sudderen. Indien gewenst kunt u naar eigen inzicht ook andere kruiden aan de vulling toevoegen. Zet het vuur uit, breng de inhoud van de pan over en maal deze in een blenderkom. De taartvulling is klaar. Maar het moet cool zijn.
Vervolgens moet je taarten vormen van het voorbereide kefirdeeg en de bonenvulling. Snijd een klein stukje van het deeg, vorm er balletjes van en rol het met een deegroller uit tot een ronde cake. Leg de bonenvulling in het midden van de uitgerolde cirkel. Het is goed om de randen met elkaar te verbinden, waardoor de taart een ronde vorm krijgt. Leg de afgewerkte taart op een snijplank en druk licht aan met je hand. Blind alle andere taarten op dezelfde manier. Zet een koekenpan met dikke bodem op het vuur, giet er olie in en bak na het opwarmen alle gebakken taarten aan beide kanten mooi goudbruin. Leg de gebakken bonenpasteitjes op een groot bord en serveer met zure room.
Aanbevolen:
Wat kook je snel en eenvoudig voor het avondeten? De beste recepten voor een kind en een man
Bijna elke gastvrouw heeft vroeg of laat moeite met het kiezen van gerechten die voor het diner kunnen worden bereid. En het punt is niet de onwil of het onvermogen om te koken, maar het feit dat je iets nieuws wilt, maar niet erg duur en lang om te bereiden. Dus wat is lekker en snel om de familie te eten voor het avondeten?
Hoe maak je een haaienbiefstuk: een paar eenvoudige recepten voor een koekenpan, oven, slowcooker
Om een heerlijk gerecht te maken van dit gevaarlijkste roofdier van de zeeën, moet je weten hoe je een haaienbiefstuk kookt. Culinaire specialisten hebben immers verschillende geheimen om het vlees van deze vis te ontdoen van een onaangename geur en bitterheid
Welke vruchten kun je eten met een maagzweer: een lijst met toegestane, een positief effect op de maag en een menu bij benadering voor een maagzweer
Welke vruchten kun je eten bij een maagzweer? Welke zijn volledig gecontra-indiceerd? Alles wat we intern consumeren, verzadigt ons met energie. Dit geldt vooral voor groenten, fruit en bessen in het zomerseizoen. In de zomer en de herfst moeten we de hele winter worden gevoed met vitamines. Maar hoe zit het met iemand die zweren heeft en sommige voedingsmiddelen, zoals druiven, acute pijn veroorzaken?
Hoe bak je een biefstuk? Wat is een biefstuk? Hoe te koken in een slowcooker, oven, in een pan: recepten
Biefstuk - wat is het? Bijna iedereen kan deze eenvoudige culinaire vraag beantwoorden. Een biefstuk is immers een zeer smakelijk en bevredigend vleesgerecht, dat vooral in ons land populair is
Taart voor een 4-jarige jongen: een beschrijving met een foto, recepten voor heerlijke taarten en interessante decoratie-ideeën
Naamdagfeest in aantocht? Weet je niet welke taart je moet bakken voor een 4-jarige jongen? Sta je voor de keuze om zelf te koken en een in de winkel gekocht dessert te kopen? We helpen je bij het maken van de juiste keuze en vertellen je wat voor taart je kunt bakken voor de verjaardag van je baby
