Boekweit met courgette: een lekker en gezond gerecht bereiden

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36

Boekweit met courgette is een smakelijk en bevredigend gerecht dat op elk moment van het jaar geschikt is. Om het voor te bereiden, hebt u de eenvoudigste producten en een minimum aan tijd nodig. We nodigen u uit om vertrouwd te raken met de recepten en vervolgens door te gaan naar het praktische gedeelte.

Boekweit met courgette in een slowcooker

Vereiste ingrediënten:

• medium aubergine - 1 st.;
• geraffineerde olie;
• boekweit - 1 multi-glas;
• knoflook - een paar kruidnagels;
• een middelgrote courgette;
• gezuiverd water - 2 multiglazen.

Kookproces

1. Waar beginnen we? Aubergine en courgette onder stromend water wassen. Nu moeten we ze vermalen. Snijd de courgette in halve ringen (de optimale dikte is 2-3 cm). En wat dacht je van aubergine? Snijd het eerst in ringen en snijd ze vervolgens in 4 stukken.
2. Smeer de bodem van de multikom in met olie. Verdeel de gesneden groenten.
3. Spoel de juiste hoeveelheid boekweit af. We laten het water weglopen. We verspreiden de grutten over de aubergine en courgette. Wij voegen water toe. Groenten moeten bedekt zijn met vloeistof. Wij zorgen ervoor datze dreven niet omhoog.
4. Sluit het deksel. In het menu vinden en stellen we de modus "Pilaf" of "Pap" in. We wachten op een speciaal geluidssignaal. Hij laat ons weten dat boekweit met courgette en aubergine klaar is. Wij openen het deksel. Meng de inhoud van de kom. We leggen de pap op borden, decoreren met kruiden. Eet smakelijk allemaal!

Gevulde courgette met boekweit in de oven

Productlijst:

• een bos elk van dille en groene ui;
• 0,3 kg rundergehakt;
• kleine courgette - 3-4 stuks;
• 1 glas boekweit en zure room (room);
• geraffineerde olie - genoeg 1 eetl. l.;
• favoriete kruiden.

Praktisch onderdeel

1. Giet boekweit in de pan. Giet er 2 kopjes water in. Zout. Kook door het vuur op het minimum te zetten. Dit proces duurt meestal 20 minuten.
2. Groene groenten afspoelen met water, overbrengen naar een snijplank, hakken met een mes.
3. Bewaren van gehakt wordt gecombineerd met gekookte (gekoelde) boekweit. Zout. Bestrooi met gehakte kruiden en je favoriete kruiden. Roer.
4. Mijn courgettevruchten in water, verwijder de "kont". Maar het is niet nodig om de huid te verwijderen. We snijden elke courgette in cirkels van 2-3 cm dik, we nemen een theelepel in onze hand. Door het te gebruiken, kiezen we het midden. Het resultaat zijn courgette "kommen". We moeten ze vullen met gehakt in combinatie met boekweit en andere ingrediënten.
5. Bestrijk de ovenschaal met olie. Leg gevulde courgette klaarlaat wat ruimte tussen hen. Giet zure room (room) over elke cirkel met vulling. En op de bodem van de vorm moet een beetje water worden gegoten. We bedekken ons toekomstige gerecht met een vel folie (de glanzende kant moet naar buiten kijken).
6. Plaats het formulier met de inhoud in een koude oven. En zet dan het vuur aan op 180°C. Baktijd - 60 minuten. Verwijder voorzichtig de folie. Prik met een vork in een van de courgettes. Als het niet zacht genoeg is, laat het gerecht dan nog 10-15 minuten in de oven staan. Serveer warm.

Recept voor boekweit met courgette en kip

Ingrediënten:

• middelgrote lamp;
• boekweit - één glas is genoeg;
• geraffineerde olie - 4 el. l.;
• halve kip;
• een wortel;
• middelgrote courgette - 1 st.;
• kruiden naar smaak.

Gedetailleerde instructies

Stap nummer 1. Was het kippenkarkas in stromend water. We hebben maar de helft nodig. Snijd het in kleine stukjes, verwijder de botten. We sturen het naar een hete pan. Bak met olie. Zorg ervoor dat je het vlees zout en bestrooi met kruiden.

Stap nummer 2. Giet de gewassen boekweit in de pan. Vul met water (2 kopjes). Zout. Kook tot ze gaar zijn.

Stap nummer 3. Schil de gewassen courgette (als het een vrucht van middelbare leeftijd is). Maal in cirkels (dun).

Stap nummer 4. Plakjes courgette worden naar de pan gestuurd naar de kip. Voeg er geraspte wortelen en gesnipperde ui aan toe. Bestrooi met kruiden. Laat sudderen tot de kip gaar is. Stukjes vlees moetenzachter worden.

Stap nummer 5. We verdelen de gekookte boekweit op borden. Elke portie versieren we met stukjes kip, gestoofde courgette en takjes verse kruiden. We kregen een geurig gerecht - boekweit met courgette. Het recept is voor 6 porties. Uw huishouden zal uw culinaire vaardigheden zeker waarderen.

Boekweit koken met courgette in potten

Boodschappenset:

• tomatenpuree - 250 g;
• kippenbouten - 3 stuks;
• twee grote uien;
• 300 g boekweit;
• een halve jonge courgette;
• knoflook - 5-6 teentjes;
• groenten (peterselie, basilicum);
• twee middelgrote wortelen;
• favoriete kruiden.

Koken

1. We zetten alles op tafel waarvan boekweit met courgette in potten wordt bereid. We hebben twee koekenpannen nodig.
2. Pel de ui, snijd in halve ringen. Gewassen wortelen in reepjes gesneden. Knoflook moet worden gehakt, maar niet erg fijn. Snijd de courgette in blokjes (je hoeft de schil niet te verwijderen). De greens hoeven alleen maar gesneden te worden. We wassen de boekweit met water. We hakken de poten in 3-4 delen samen met de botten.
3. Een koekenpan verwarmen. Voeg de ui en ¼ van de knoflook toe. Wortelstokjes toevoegen. Bak met olie. Dan komt de courgette. Zout. Bestrooi met kruiden en je favoriete kruiden. Wij mixen. Als de courgette zacht wordt, haal je de schaal van het vuur.
4. Bak de stukjes kip in een andere pan lichtjes aan.
5. We halen de potten eruit om te bakken. Op de bodem van elk van hen leggen we een paar stukjes kip,overgebleven knoflook. Leg het groentemengsel op het vlees. En de laatste laag wordt gewassen boekweit.
6. Doe de tomatenpuree in de kom. Verdun het licht met water. Giet een beetje in elke pot. Het belangrijkste is niet naar de top.
7. Verwarm de oven voor (150°C). We plaatsen de potten erin samen met de inhoud. Kook tot ze gaar zijn en verhoog het vuur geleidelijk tot 200°C. De pap moet kruimelig en geurig worden, zodat je hem snel wilt proeven.

Tot slot

We hebben je verteld hoe boekweit met courgette wordt bereid in een pan, in een slowcooker en in de oven. Wij wensen u veel succes op culinair gebied!