Bananenmousse: lekker, gezond, makkelijk te bereiden

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Bananen zijn zeer gezonde vruchten. Ze zitten vol met voedingsstoffen die essentieel zijn voor de gezondheid van het lichaam. De gemakkelijkste manier om ze in het dieet op te nemen, is door regelmatig te smullen van gele "boemerangs". Je kunt het niet alleen in zijn natuurlijke vorm eten, maar je kunt ook bananen aan het dessert toevoegen.

Perfect voor groot en klein

Je zult ongetwijfeld dol zijn op het idee om bananen het hoofdingrediënt van deze zachte mousse te maken. Het blijkt een voedzaam en gezond dessert dat ideaal is voor volwassenen en kinderen. Ze zullen meer fruit eten zonder gedwongen te worden door hun ouders.

Trouwens, er zijn recepten die zoete pompoen toevoegen aan bananen, nadat ze er een ei-pompoenmengsel van hebben gemaakt. Er zal een verlangen zijn - experimenteer, neem risico's! Soms geven zelfs op het eerste gezicht tegenstrijdige producten een verbluffend resultaat. Laat de experimenten in de tussentijd achterwege en let op bananenmousse, waarvan het recept gemakkelijk uit te voeren is, maar een hoge smaak heeft. Laten we beginnen!

Eggless Banana Mousse

Ingrediënten:

• Bananen - 500 gram (3-4 stuks).
• Crème - 300 ml.
• Witte suiker - 75 gram.
• Citroensap.

1. Als je een lekkernij als bananenmousse wilt bereiden, verwijder dan eerst de schil van de banaan. Snijd het geschilde fruit in dunne plakjes. Sprenkel citroensap over het fruit om bruin worden te voorkomen.

2. Doe de plakjes in een blender en mix tot er een dikke puree ontstaat. Bewaar de massa om later te gebruiken.

3. Slagroom. Giet hiervoor de room in een kom met een hand of elektrische garde (de laatste is sneller) en begin langzaam te kloppen. Wanneer het mengsel dikker wordt, voeg je geleidelijk de suiker toe, waarbij je de oorspronkelijke klopsnelheid aanhoudt, om te voorkomen dat het mengsel da alt. Je weet dat de room klaar is als je de kom kantelt en merkt dat hij niet overloopt.

4. Meng de bereide slagroom met de bananenpuree. Het is belangrijk dat u de ingrediënten mengt zonder te stoppen totdat het mengsel een homogene consistentie heeft. Voeg eventueel wat vanille toe aan de bananenmousse. Dit geeft het dessert een speciale smaak.5. Verdeel de massa in vormpjes, kopjes of glazen en zet minimaal twee uur in de koelkast. Gedurende deze tijd krijgt het heerlijke schuim de juiste textuur en consistentie en zal het ook aangenaam afkoelen. Je kunt de bananenmousse naar eigen smaak decoreren door chocoladeschilfers, wat siroop of kleine stukjes fruit toe te voegen.

Mousse zal de taart niet verpesten

Veel huisvrouwen brengen graag tijd door in de keuken om te bakkenverscheidenheid aan gebak en gebak. Ambachtsvrouwen geloven dat deze gerechten een kalmerend therapeutisch effect hebben. En als je er bananencakemousse aan toevoegt, zal het hele gezin blij zijn!

En hoewel het fruit met Maleisische wortels veel "rivalen" heeft (frambozen, krenten, aardbeien, cacao en andere geschenken van de natuur), is onze vitamine held uit concurrentie. Het kan aan elke cake worden toegevoegd (bijvoorbeeld vanille). Zoals ze zeggen, je kunt de taart niet bederven met mousse.

Er is maar één voorwaarde: je moet koken zonder afleiding, met een ziel, en zorgvuldig de verhoudingen observeren. Alleen dan wordt het weelderig als een wolk, zoet als een kus, zacht als een vleugje mousse. Kies het juiste gerecht: het moet diep genoeg zijn om in het schuim te passen waarvoor alles is begonnen. Onder de vele recepten voor een weelderige traktatie van je favoriete bananen, kun je er altijd wel een vinden die je lekker vindt.

Zoet schuim voor taarten en gebak

Bananacake-mousse wordt gebruikt om de bovenkant te versieren en tussen de lagen (cakelagen) van de cake te vullen.

Ingrediënten:

• Bananen - 3 stuks.
• Crème - 300 ml (droog of normaal, minimaal 20% vet).
• Gelatine - 2 theel. gelatine poeder.
• Water - 150 ml.

Gelatine moet worden verdund in water: laat het 20 minuten staan, totdat het opzwelt.

Snijd het fruit, doe het in een blender en maal het tot een puree. Slagroom. Meng fruitpuree en room in een diepe kom. Voeg 70 g suiker toe aan de gezwollen gelatine, verwarm tot de korrels oplossen (totniet koken!). Dan moet je het gelatinemengsel zorgvuldig combineren met een mengsel van room en puree en kloppen met een mixer.

Plaats de cake 3-4 uur in de koelkast. Hoera, je kunt jezelf helpen!

Kaas + banaan

Niet inferieur aan bananen in waarde en het bekende gefermenteerde melkproduct - kwark. Het bevat licht verteerbaar calcium, dat de botten versterkt (dubbel nuttig voor kinderen!). In combinatie met overzees fruit wordt een ongebruikelijke, delicate smaak van wrongel-bananenmousse verkregen, waarvan het onmogelijk is om er van los te komen!

Gestreepte Flight Mousse

Laten we het zo noemen. Ingrediënten:

• Een pak kwark van 200 gram.
• Twee bananen, middelgroot.
• Melk - driekwart kopje.
• Cacaopoeder - 1 eetl. lepel.
• Vanille (naar jouw smaak).
• De lagen voorbereiden, die afwisselend in een blender worden geklopt.

1. Chocolade: een half pakje kwark + cacao + banaan.
2. Vanille: een half pakje kwark + banaan + vanille.

We leggen de witte laag royaler dan de donkere. Plaats dus voorzichtig een witte laag in een serveerbeker met een lepel en wissel vervolgens van kleur totdat de container gevuld is. Bedek het dessert met een besneeuwd, zoet deksel erop. Chocoladeschilfers zullen je schuimige "sneeuwjacht" versieren, smaak toevoegen. Eet smakelijk!