2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Het recept voor okroshka op kefir en mineraalwater is een gemakkelijke manier om een koude soep te bereiden die zowel voor lunch als diner kan worden geserveerd. Het is vermeldenswaard dat zo'n gerecht op bijna dezelfde manier wordt gemaakt als bij het gebruik van kwas. Maar toch zijn er enkele verschillen tussen hen.
Gedetailleerd recept voor okroshka op kefir en mineraalwater
Vereiste ingrediënten:
- kleine jonge aardappelen - 2 stuks;
- mager kalfsvlees of gekookte worst - 100g;
- groot kippenei - 2 stuks;
- verse prei - 1 bosje;
- middelgrote wortel - 3 stuks;
- dikke kefir 3% - 200 ml;
- verse middelgrote komkommer - 2 stuks;
- koolzuurhoudend mineraalwater (mogelijk zonder gas) - 2,5 l;
- verse radijs - 8 stuks;
- vers geplukte dille en peterselie - 1 bosje;
- tafelzout - naar eigen inzicht;
- rijpe citroen - 1-2 stuks
Bewerken van de hoofdingrediënten
Recept voor okroshka op kefir en mineraalwateris bijzonder gemakkelijk te bereiden, dus wees niet bang voor het feit dat het een groot aantal ingrediënten bevat.
Om zo'n koude soep lekker en bevredigend te maken, moet je alle bovenstaande producten zorgvuldig verwerken. Kook en schil hiervoor aardappelen, wortelen, kippeneieren en snijd ze in blokjes, samen met verse komkommer, radijs, gekookte worst, prei, peterselie en dille. Daarna moeten de greens naar een aparte kom worden verplaatst, goed worden gezouten en op smaak worden gebracht met voldoende vers geperst sap van 1 of 2 citroenen. Laat deze producten bij voorkeur ongeveer 1 uur trekken op een warme plaats.
Het gerecht vormgeven
Het recept voor okroshka op kefir en mineraalwater biedt een stapsgewijze kookmethode. Groenten met citroensap moeten dus in een geëmailleerde pan worden gedaan en vervolgens worden er afwisselend gehakte gekookte worst, wortelen, radijs, aardappelen, kippeneieren en komkommers aan toegevoegd. Alle ingrediënten moeten met een grote lepel worden gemengd en een tijdje onder een gesloten deksel worden bewaard.
Het aankleedproces
Heerlijke okroshka op kefir vereist het gebruik van een vette en dikke melkdrank (bij voorkeur meer dan 3%). Het moet worden gemengd met mineraalwater en indien nodig een kleine hoeveelheid 30% zure room of calorierijke mayonaise toevoegen. Daarna is het raadzaam om de dressing in een koelkast of vriezer af te koelen en vervolgens over gemengde groenten en worst te gieten.
Juiste portie
Nu weet je hoe je okroshka moet koken met mineraalwater en kefir. Zoals je kunt zien, is hier niets ingewikkelds aan. Serveer zo'n koude soep voor lunch of diner met rogge- of tarwebrood. Indien nodig kan okroshka extra worden gezouten en gepeperd met rode gemalen peper.
Nuttige tips
1. Houd je van pittige gerechten, dan is het aan te raden verse kruiden niet met citroensap te weken, maar met gewone appelciderazijn. Trouwens, zo'n product wordt vaak vóór gebruik aan okroshka toegevoegd.
2. Koude soep is veel gezonder als je er gekookt kalfsvlees zonder vet aan toevoegt in plaats van gekookte worst.
Aanbevolen:
Tabel mineraalwater: namen, samenstelling, GOST. Koolzuurhoudend mineraalwater
Niet iedereen weet dat tafelwater misschien geen mineraalwater is, laten we eens kijken hoe we hoogwaardig huishoudelijk water kunnen herkennen en meer te weten komen over de eigenschappen ervan
Wat kook je snel en eenvoudig voor het avondeten? De beste recepten voor een kind en een man
Bijna elke gastvrouw heeft vroeg of laat moeite met het kiezen van gerechten die voor het diner kunnen worden bereid. En het punt is niet de onwil of het onvermogen om te koken, maar het feit dat je iets nieuws wilt, maar niet erg duur en lang om te bereiden. Dus wat is lekker en snel om de familie te eten voor het avondeten?
Een eenvoudig recept voor een braadpan met kwark. Kookopties en ingrediënten voor kwarkbraadpan
Veel mensen eten bij voorkeur een braadpan met kwark als ontbijt, niet alleen vanwege de voordelen en smaak, maar ook omdat het geen zwaarte in de maag veroorzaakt. Het bereiden van zo'n gerecht is niet moeilijk en kost niet veel tijd, en het eenvoudigste recept voor een braadpan met kwark zal alle koks aanspreken
Welke vruchten kun je eten met een maagzweer: een lijst met toegestane, een positief effect op de maag en een menu bij benadering voor een maagzweer
Welke vruchten kun je eten bij een maagzweer? Welke zijn volledig gecontra-indiceerd? Alles wat we intern consumeren, verzadigt ons met energie. Dit geldt vooral voor groenten, fruit en bessen in het zomerseizoen. In de zomer en de herfst moeten we de hele winter worden gevoed met vitamines. Maar hoe zit het met iemand die zweren heeft en sommige voedingsmiddelen, zoals druiven, acute pijn veroorzaken?
Hoe maak je snel een taart: een recept. "Gasten voor de deur": recept met foto
In dit artikel hebben we interessante recepten verzameld voor de "Guests on the Doorstep"-taart. Als u wilt leren hoe u snel heerlijke gebakjes kunt bereiden, let dan op onze aanbevelingen
