Chocolade bananencake recepten en foto's

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Niemand met een zoetekauw kan een delicatesse als chocolade-bananencake weerstaan. Dit ongewone dessert blijkt echt mals en geurig te zijn. Op het eerste gezicht harmoniëren ongerijmde producten verrassend goed met elkaar. Daarom, als er zoete minnaars in je familie zijn, zorg er dan voor dat je een eenvoudig recept voor chocolade-bananencake gebruikt. Bovendien ziet deze traktatie er erg indrukwekkend uit, waardoor hij perfect is voor elke vakantie.

Essentiële producten

Dessert bereid volgens dit recept is niet te zoet en helemaal niet plakkerig, zelfs niet met een eigenaardige zure smaak door het gebruik van zure room. Dus om je dierbaren te verwennen met de meest delicate chocolade-bananencake, heb je nodig:

• 250g tarwebloem;
• 300g suiker;
• 2 eetlepels cacaopoeder;
• 4 bananen;
• 400g zure room;
• 3 eieren;
• chocoladereep;
• een theelepel bakpoeder.

Het kookproces zelf duurt maximaal 2 uur. Van de aangegeven hoeveelheid ingrediënten krijg je ongeveer 10-12 porties van een geurig dessert.

Chocolade-bananencake recept met foto

Zeef om te beginnen de bloem, bij voorkeur meerdere keren, en meng deze met andere droge ingrediënten: cacaopoeder en bakpoeder in een diepe kom. Prak in een apart bakje één banaan, maak er een soort puree van. Trouwens, het is raadzaam om rijp fruit te nemen voor het maken van een dessert, je kunt ze zelfs iets donkerder maken - het is veel handiger en gemakkelijker om met dergelijk fruit te werken.

Meng in een andere kom de helft van de suiker en de eieren, klop het mengsel grondig. Om dit te doen, moet u een blender of een mixer gebruiken. Om een weelderige massa te verkrijgen, moeten eieren eerst met lage snelheden worden verwerkt en na een paar minuten - met maximale snelheid. Houd er rekening mee dat je een dikke consistentie nodig hebt, dus je moet minimaal 10 minuten kloppen. Voeg vervolgens geprakte banaan toe aan het mengsel en meng opnieuw.

Nu zijn de droge ingrediënten aan de beurt: voeg ze voorzichtig in kleine porties toe en breng het mengsel tot een homogeen geheel. Als gevolg hiervan krijgt u een vrij vloeibaar, ongewoon geurig deeg. Optioneel kunt u chocoladeschilfers toevoegen aan de voorbereide massa - het maakt uw koekje nog lekkerder en interessanter.

Bekleed een ovenschaal met bakpapier en giet het deeg erover. Zet het toekomstige koekje 40 minuten in de oven op een temperatuur van 200 graden. Het is natuurlijk aan te raden om de oven van tevoren voor te verwarmen. Ondertussen wordt de zandkoek gebakken,begin met het maken van zure room voor chocolade-bananencake.

Het is de moeite waard om te verduidelijken dat het voor dit doel het beste is om een zelfgemaakt, dik product in te slaan. Voeg de resterende suiker toe aan de zure room en klop grondig met suiker. Smelt de chocoladereep met behulp van een waterbad of magnetron, laat iets afkoelen en giet het ook bij de room. Pureer ook de overige bananen en voeg toe aan het mengsel. Sla daarna de massa weer goed op.

Vorming en onderwerping

Tegen die tijd zou je koekje klaar moeten zijn. Haal het uit de oven, controleer of het gaar is en wacht tot het is afgekoeld. Snijd het koekje vervolgens in vier gelijke stukken. Nu kun je beginnen met het vormgeven en decoreren van je chocolade-bananencake.

Smeer de room royaal op elk koekje. Optioneel kun je tussen de "vloeren" van je dessert plakjes banaan leggen. Vet de bovenkant en zijkanten van de traktatie in met room en versier naar eigen smaak. In dit geval zal een foto van een chocolade-bananencake je helpen. U kunt uw dessert bijvoorbeeld versieren met plakjes fruit en chocoladeschilfers - dit is altijd succesvol en ziet er indrukwekkend uit.

Snelle traktatie

Het recept voor chocolade-bananencake zonder bakken is zeker handig voor diegenen die niet veel tijd willen besteden aan het bereiden van een dessert voor thee. Deze lekkernij is heel snel klaar. Gewoon een half uurtje gratistijd, en het meest delicate culinaire meesterwerk zal op uw tafel verschijnen, dat op zijn minst voor een banket kan worden geserveerd. Dit recept is trouwens ook perfect voor wie absoluut geen culinaire ervaring heeft. Immers, zelfs een beginner in de zoetwarenkunst kan zo'n traktatie maken.

Compositie

Dus, om deze cake te maken heb je nodig:

• 400g koekjes;
• 200 ml melk;
• 6 eetlepels suiker;
• 100g boter;
• eetlepel cacaopoeder;
• 15g instant gelatine;
• 3 rijpe bananen.

Kookproces

Voor zo'n cake kun je het beste zandkoekkoekjes kopen zonder vulstoffen. Maal het met een blender of vleesmolen om kruimels te maken. Meng vervolgens de koekjes met gesmolten boter en giet het voorbereide mengsel in een ovenschaal. Vergeet niet om het eerst met perkament te bekleden. Stuur het deeg een half uur naar de koelkast.

Voeg de helft van de voorbereide suiker toe aan de gekoelde zure room en klop met een mixer. Giet melk in een pan, voeg cacaopoeder toe en zet in brand. Nadat het mengsel is opgewarmd, voeg je er twee eetlepels suiker aan toe en wacht je tot het volledig is opgelost. Kook het mengsel, onder voortdurend roeren, gedurende vijf minuten. Haal vervolgens van het vuur, laat iets afkoelen en meng met zure room. Los gelatine op in een kleine hoeveelheid warm water en stuur het naar het chocolademengsel.

Gepelde bananen in lange stukken gesnedenreepjes en leg ze op een bevroren shortcake. Giet de afgekoelde room over het dessert en zet in de koelkast tot het hard wordt. Je kunt de voorbereide chocolade-bananencake versieren zoals je wilt, het is het beste om plakjes fruit en zoete schaafsel in het ontwerp te gebruiken. Als resultaat krijg je een heel mooi, delicaat en geurig dessert.