Kaasstengels in de oven: recept met foto

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Kaasstengels in de oven zijn een heerlijke optie voor koffie en thee. Vaak worden ze gebruikt als vervanging voor brood of snacks voor een schuimend drankje. Voor zo'n gerecht moet je kaas nemen die goed smelt. U kunt recepten gebruiken op basis van gistdeeg. Dergelijke sticks kunnen worden gebakken als broodjes, of het kunnen knapperige plakjes zijn. Het is ook gebruikelijk om kaasstengels te maken van bladerdeeg, waardoor ze een knapperige textuur krijgen. Dit geldt voor degenen die niet lang willen wachten om het deeg te bereiden, maar het liever in de winkel kopen. En voor de drukste zijn er ook hele snelle recepten voor kaasstengels in de oven, bijvoorbeeld van pitabroodje.

Kaasstengels: broodvervanger

Deze optie is geschikt voor diegenen die een alternatief willen vinden voor broodstengels. Maar het is ook lekker als bijzonder dessert, bijvoorbeeld bij de koffie. Bovendien kan het zowel warm, wanneer de kaas gesmolten is, als koud gegeten worden. Voor kaasstengels in de oven met bladerdeeg neem je:

• 200 gram bladerdeeg;
• 150 gram harde kaas;
• eetlepel komijn;
• een eigeel om op kaasstengels te smeren.

Hoe maak je heerlijke komijnstokjes?

Kaas wordt in staafjes gesneden. Hun lengte is ongeveer vijf centimeter en de breedte is één. Het deeg wordt eerst ontdooid en daarna dun uitgerold. Snijd in stukken die drie keer breder zijn dan de kaas.

Leg een stukje kaas op het deeg en wikkel het in. De randen moeten stevig worden vastgemaakt, zodat de kaas er tijdens het koken niet uitlekt. De resulterende stokjes worden op een bakplaat geplaatst. De dooier wordt licht geklopt in een kom en met een siliconenborstel op het product aangebracht. Strooi er komijnzaad over. Kaasstengels worden 15 minuten in de oven gebakken op een temperatuur van 180 graden. In plaats van komijn kun je ook maanzaad, sesamzaad, alle specerijen en kruiden of gewoon zout gebruiken.

Heerlijk recept voor pitabroodjes

Deze kookoptie omvat meestal frituren in olie. Maar als deze methode om de een of andere reden niet acceptabel is, kunt u frituren vervangen door bakken. Lavash-kaassticks in de oven zijn snel en best handig. Om dit eenvoudige recept te bereiden, moet u het volgende nemen:

• one dunne lavash, Armeens;
• twee smeltkazen, je kunt kiezen met verschillende smaken, dan zal het gerecht een ander aroma en smaak hebben;
• twee kippeneieren;
• een paar teentjes knoflook;
• groenten, betere dille;
• een beetje plantaardige olie.

Je kunt ook verschillende kruiden toevoegen, zoals paprika, gedroogde basilicum of gemalen komijn. Ze moeten worden gemengd met een ei om een geurige korst te krijgen op stokjes met pitakaas engroen.

Snelsticks koken zonder deeg

Veel mensen houden van dit recept omdat het deeg niet hoeft te koken. Alle ingrediënten worden eenvoudig in een bepaalde volgorde gesneden en gestapeld.

Snijd het pitabroodje om te beginnen in stukjes van ongeveer tien centimeter. Smeltkaas wordt eerst ingevroren om het snijden gemakkelijker te maken en wordt vervolgens in platen gesneden. Groenen worden fijngehakt. De knoflook wordt gepeld en op een fijne rasp gewreven. Breek de eieren in een kom, roer met een garde om de structuur homogeen te maken.

Nu beginnen ze toekomstige kaas- en pitabroodjes te vormen. Leg hiervoor het deeg op tafel, leg twee plakjes kaas op de rand van het vierkant, bestrooi het met kruiden en knoflook, wikkel het pitabroodje met een rol. Doop elk stuk in het ei.

Plantaardige olie wordt op een bakplaat gegoten, broodjes worden geplaatst en tien minuten gebakken op een temperatuur van 200 graden. Zodra ze rossig worden, kun je ze eruit halen. Het smaakt het lekkerst als de kaasstengels warm zijn.

Kaasstengels in de oven: recept met foto

Om deze bakoptie te bereiden, moet je het volgende nemen:

• 200 gram margarine;
• 50 gram gist;
• vier eetlepels suiker;
• een halve theelepel zout;
• twee kippeneieren;
• 200 ml melk;
• 120 gram kaas voor deeg;
• meer kaas om over de stokjes te strooien;
• 500 gram bloem.
• een dooier en wat melk om de stokjes in te vetten.

Het deeg volgens dit recept voor kaasstengels met gist in de oven blijkt matig rijk te zijn. Kaas geeft gebakken goederen een beetje zoute smaak. Daarom vervangt het volledig kaasbroodjes.

Hoe kook je dit gerecht?

De melk is opgewarmd, maar niet heet, warm genoeg. Verkruimel er gist in. Roer tot ze volledig zijn opgelost. Voeg suiker en zout toe, meng opnieuw, giet de margarine erbij, gesmolten en een beetje afgekoeld en klop de eieren erdoor. Alles wordt gemengd tot een homogene massa.

De bloem wordt in een kom gezeefd. In het midden wordt een gat gemaakt, alle vloeibare ingrediënten worden daarin gegoten. Begin te mengen en kneed geleidelijk een vrij strak deeg. Dit duurt ongeveer twintig minuten. Ze rollen het tot een bal, bedekken het afgewerkte deeg met een film en zetten het een uur in de koelkast.

Nadat het deeg voor kaasstengels van gistdeeg, gebakken in de oven, nog gekneed wordt. Verdeeld in twaalf delen, vormen ze er worsten van - de zogenaamde sticks. Giet een beetje olie op een bakplaat en leg de stokjes neer. Houd het dertig minuten zo, zodat ze gescheiden zijn.

Meng de dooier en wat melk, doe het op de broodjes. Elk is gegarneerd met geraspte kaas. Bak ongeveer twintig minuten op 180 graden.

Knapperige kaasstengels

Om kaasstengels in de oven te bereiden die knapperig worden, moet je het volgende nemen:

• 300 gram bloem;
• 150 gram margarine, eerder uit de vriezer gehaald;
• honderd gram geraspte kaas;
• 50 ml zure room met elk vetgeh alte;
• zes gram verse gist;
• twee dooiers;
• een snufje zout;
• een paar eetlepels warme melk.

Het koken van deze sticks is vrij eenvoudig.

Hoe maak je crunchies?

Bloem in een kom zeven, margarine toevoegen. Gist wordt verdund in warme melk totdat het volledig is opgelost. Giet meel in. Voeg een dooier, kaas toe. Voeg een snufje zout toe. Als je wilt, kun je de hoeveelheid van dit ingrediënt verhogen, bijvoorbeeld als de kaas ongezouten is.

Alles is gemengd, zure room is toegevoegd. Als resultaat wordt een vloeibaar deeg gekneed. Het wordt ongeveer een uur gelaten om te rijpen.

Meng opnieuw en vorm er worstjes van kleine dikte van, tien centimeter lang.

Perkamentpapier wordt op een bakplaat gelegd, stokjes worden neergelegd. Klop een dooier los met een vork, vet elke stok ermee in, bestrooi met de rest van de kaas erover. Bak in de oven tot het deeg goudbruin is. Als je ze laat afkoelen, worden de sticks krokant. Maar ze zijn ook erg lekker als ze warm zijn.

Veel mensen houden van kaas. Maar soms is het saai om het in zijn pure vorm of als een van de ingrediënten voor broodjes te eten. Dus kaasstengels komen te hulp. Iedereen investeert iets van zichzelf in dit concept. Voor de een zijn het bijvoorbeeld gewoon stukjes kaas in beslag en voor de ander een geurig worstvormig broodje. Deze verschillende gerechten hebben echter één ding gemeen:kaas. Het kan door het deeg worden gemengd, of het kan er eenvoudig gebak op versieren, maar het geeft zijn aroma en elegante smaak af. Zo maak je een gerecht van pitabroodje of kant-en-klaar bladerdeeg, of je kunt gistdeeg lang uitrollen. Elk van deze recepten is het proberen waard om je favoriet te kiezen.