Kippenbouillonsoeprecept: verschillende smaken en ingrediënten

Kippenbouillonsoeprecept: verschillende smaken en ingrediënten
Kippenbouillonsoeprecept: verschillende smaken en ingrediënten
Anonim

Net als de traditionele opties voor het koken van voorgerechten, kan het recept voor kippenbouillonsoep niet alleen verschillen in verschillende componenten, maar ook in smaakcombinaties. Als in klassieke hete noedels of vermicelli 10 minuten voor het einde van het koken naar de vloeistof worden gestuurd, dan zijn andere variaties het koken voor een langere tijd. Dus hier zijn enkele voorbeelden.

Kippenbouillonsoep. Recepten met groenten

kippenbouillon soep recept
kippenbouillon soep recept

Doe de gewassen kip - 500 gram in drie liter water (je kunt delen ervan apart nemen, zoals drumsticks, nekken, vleugels of zelfs filets). Schil terwijl de vloeistof wordt bereid de aardappelen (4 stuks), uien en wortelen. Snijd alle ingrediënten in blokjes. Nadat de bouillon is gekookt, moet deze worden gefilterd en alle groenten worden geplaatst, het vlees wordt gedemonteerd en in stukjes gesneden. Giet na 15 minuten na het koken honderd gram rijst en laat nog 20 minuten sudderen, zorg ervoor dat je zout en peper gebruikt. Zet na de aangegeven tijd het vuur uit, leg de stukken vlees, kruiden. Serveer met brood. Je kunt alle groenten aan dit gerecht toevoegen, dit kan bloemkool, courgette,broccoli en andere lekkere en gezonde ingrediënten.

Kippenbouillonsoeprecept met gerst

kippenbouillon soep recepten
kippenbouillon soep recepten

Een glas ontbijtgranen moet 's avonds worden gesorteerd en geweekt, zodat het sneller gaar is. Dit gerecht vereist een kant-en-klare bouillon, dus het is beter om het ook een dag van tevoren te koken. Schil de uien en wortelen, verhit een beetje olijfolie in een dikwandige pan, bak eerst het eerste ingrediënt en voeg dan het tweede toe. Gekookt vlees moet worden gesneden en naar groenten worden gestuurd, een beetje bruin. Het recept voor kippenbouillonsoep suggereert dat je anderhalve liter kant-en-klare bouillon en gerst voor uien en wortels moet gieten. Plet in een vijzel een paar teentjes knoflook en een beetje chili, voeg toe aan de pan, giet het sap van een halve citroen erbij nadat de ontbijtgranen gaar zijn. Snijd de tomaat (liefst zonder schil) en doe in een bakje. Kook nog 7 minuten, zet dan het vuur uit, voeg peper, zout en wat kruiden toe.

Franse kippenbouillonsoep

kippenbouillon soep
kippenbouillon soep

In sommige landen houden culinaire experts erg van experimenteren en het bereiden van ongebruikelijke gerechten, waaronder uiensoep. Verhit in een dikwandige pan een lepel boter, doe daarin gemalen 400 gram van het hoofdbestanddeel. Kook gedurende 40 minuten tot een mooie gouden tint. Voeg een liter kippenbouillon toe en laat nog een half uur sudderen. Klop vervolgens alles in een blender, indien nodig kun je nog verdunnen met vloeistof. Voor het opdienen kun je een stukje brood op een bord leggen, bestrooien met kaas en opsturen naaroven tot ze goudbruin zijn.

Chileense Kippenbouillonsoep Recept

ongebruikelijke kippenbouillonsoep
ongebruikelijke kippenbouillonsoep

Kook de kip in drie liter water (heel of in delen, totaal gewicht tot een kilogram) met specerijen, uien en kruiden. Schil ondertussen wortelen, aardappelen (8-9 stuks), paprika's, erwten. Zeef de afgewerkte bouillon, doe de knollen en andere groenten, breng ze zacht, doe de maïskolf. Breng de ingrediënten aan de kook, voeg naar smaak peper en zout toe. Voeg voor het serveren de dooier toe en bestrooi met kruiden.

Conclusie

Het recept voor kippenbouillonsoep is vrij eenvoudig te bereiden, zelfs een beginnende kok kan het onder de knie krijgen, je hebt alleen wat ingrediënten en tijd nodig.

Aanbevolen: