Cognac "Shustov": beschrijving, geschiedenis, kenmerken, beoordelingen

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Cognac "Shustov" is een drankje met een solide geschiedenis die teruggaat tot de Noordelijke Oorlog zelf. Het was toen dat de eerste vermelding van de koopmansdynastie, die de naam aan oude brandewijn gaf, in de documenten kan worden getraceerd. Het is opmerkelijk dat de zakelijke activiteiten van de familie Shustov duurden van het begin van de achttiende eeuw tot de Oktoberrevolutie van 1917. In dit artikel zullen we niet alleen vertellen over de fascinerende geschiedenis van cognacfabrieken met deze grote naam, maar ook de kenmerken van moderne dranken beschrijven. Ja, ja, ondanks het feit dat alle productiefaciliteiten van de Shustovs werden onteigend door de nieuwe regering, is hun bedrijf niet doodgegaan. De afstammelingen van cognac-meesters wachtten in de cognac en nu worden sterke dranken geproduceerd door de Global Spirits-holding, gecontroleerd door vertegenwoordigers van de familie. De productie van elite brandewijn wordt uitgevoerd op de voormalige wijnbouwgronden van de Shustovs - in de buurt van Odessa.

Merkgeschiedenis

Het is authentiek bekend dat de eerste van de Shustovs, Leonty, een lijfeigene was,die vrijheid ontving van zijn meester, generaal Izmailov. De ondernemende boer vestigde zich in Moskou en nam de zouthandel over en was zeer succesvol in deze handel. Hij had zowel deposito's gehuurd van de staat en zijn eigen. Nadat ze een groot fortuin aan zout hadden vergaard, besloten de afstammelingen van Leontius om niet al hun eieren in één mand te leggen, maar iets anders te gaan doen. Hun aandacht werd gevestigd op de productie van cognac. Deze niche is nog niet bezet door concurrenten. In Moskou produceerden ze voornamelijk wodka. In 1863 kocht Nikolai Shustov een oude smederij en installeerde daarin de eerste alambiek. Zeventien jaar later waren er merkwinkels in de fabriek in Moskou. In 1896 werd een aandelenpartnerschap opgericht en al snel wist heel Rusland al wat Shustov-brandewijn was. De geschiedenis van dit briljante bedrijf werd afgebroken tijdens de Oktoberrevolutie.

Geografische kaart van productie

Maar in een korte twintig jaar hebben de gebroeders Shustov, Nikolai en Vasily, werkelijk titanisch werk verricht. In 1899 verkocht Nerses Tairyan zijn cognacfabriek in Yerevan aan Moskouse ondernemers. Vrijwel onmiddellijk werd een distilleerderij in Odessa aangekocht. Het moet gezegd dat de broers het nieuwe bedrijf, de productie van cognacs, met alle verantwoordelijkheid benaderden. Vasily Nikolaevich Shustov werd opgeleid in Frankrijk. Uit de provincie Cognac bracht hij technologische geheimen en een recept voor het maken van een drankje. In 1900 stuurden de broers anoniem Shustov-cognac om deel te nemen aan een wedstrijd op de Wereldtentoonstelling in Parijs. Onverwacht voor iedereen kreeg het incognito drankje de hoofdprijs. Als gevolgde verbijsterde Fransen stonden de Shustovs toe het woord cognac op hun productetiketten te gebruiken, hoewel de oorsprongscontrolewetten buitenlandse producenten verplichten om "brandewijn" te vermelden.

Hoge fans

Nicholas II staat bekend als een goede beoordelaar van goede drankjes. En hij waardeerde de cognac "Shustov". In 1912 werd het familieverband de officiële leverancier van alcoholische dranken aan het keizerlijk hof. Een andere cognacfabriek in Chisinau werd gekocht. Aan het begin van de Eerste Wereldoorlog controleerden de Shustovs een derde van alle Russische alcoholproductie en vierenveertig procent van de export. Het partnerschap produceerde ook tincturen, waaronder de meest bekende Kaukasische Herbalist, Riga Balsam, Zubrovka, Rowan on Cognac, Spotykach, Erofeich, Casserole, Tangerine en anderen. Deze recepten werden overgenomen door de alcoholhandel van de Sovjetstaat. Sergei Yesenin gaf de voorkeur aan Rowan op cognac. En Carl Faberge dronk alleen Riga Balsam. Churchill bestelde, om Stalin te plagen, jaarlijks vierhonderd flessen "de beroemde Shustov-cognac".

Modern brandewijnmerk "Shustov"

"Dit is allemaal goed", zullen kenners van de drank zeggen, "maar dit is al geschiedenis. Wat nu? Hebben moderne Shustov-cognacs iets van de vorige, behalve de merkfles in de vorm van een bel?” De vraag is zeker niet ijdel. We kennen veel voorbeelden waarin nalatige fabrikanten gewoon de glorie van een bekende uitbuitenmerk. Maar vergeet niet dat de kwaliteitscontrole van producten op internationaal niveau wordt uitgevoerd. En daar getuigen talloze onderscheidingen van. Zo ontving Shustov Golden Duke cognac drie medailles op internationale wedstrijden. Het label "Gums" is versierd met vijf gouden cirkels en één zilveren cirkel. Bij internationale wedstrijden ontving "Kyiv" acht medailles, "Odessa" - zes. "Oekraïne" heeft de meeste onderscheidingen. Dit merk Shustov-brandewijn heeft elf medailles verdiend (zes gouden en vijf zilveren).

De beste gewone cognacs van de Odessa-fabriek

Waarom hebben we het over de productie van de beroemde cognac in Oekraïne? Deze fabriek, dertig kilometer van Odessa, werd door de gebroeders Shustov zelf zeer gewaardeerd. Het fabrieksterrein bevindt zich in Grossliebental. Dit gebied, waarvan de naam zich verta alt als "Grote Liefdesvallei", werd in de achttiende eeuw gesticht door Duitse kolonisten. Hier is een ideaal klimaat voor de teelt van Franse druivensoorten - Aligote, Chardonnay, Sauvignon. En de grond is heel geschikt. De wijnstokken zijn zorgvuldig geselecteerd in Frankrijk en Duitsland. Ook werd daar nieuwe apparatuur aangeschaft. De fabriek heeft specialisten in het mengen en assembleren in dienst. Onder goedkope gewone drankjes zijn Grand Prix Paris VVSO en Desna in trek. Cognac "Shustov 5 stars" is een uitstekend compromis van lage prijs en uitstekende kwaliteit. Het is gemaakt van verschillende geesten van minstens vijf jaar oud. De drank heeft een delicaat boeket met bloemige tonen en een zachte, volle smaak.

Cognac "Shustov Jubilee"

Om dit drankje te makengebruik een assemblage van geselecteerde sterke dranken op de leeftijd van negen tot vijftien jaar. De drank rijpt in oude Limousin eikenhouten vaten, gemaakt zonder een enkele spijker. Als gevolg hiervan heeft Yubileiny, na verdamping door de poriën van het hout van het "aandeel van engelen", een delicaat boeket met vanille-chocolade en bloemige tonen en een uitstekende complexe smaak. Deze vintage cognac ontving drie gouden medailles op wedstrijden in Moskou, Kiev en J alta. Welke andere vintage cognac "Shustov" kan worden aanbevolen? Recensies prijzen het complexe boeket en de lange, aangename afdronk van de tienjarige Arcadia. Van de verzamelzegels kan ik "Golden Duke", "Kyiv" en "Odessa" adviseren.