Whisky "Bomo": beschrijving, geschiedenis, merktypes, kenmerken en recensies

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Sinds 1779 is er een distilleerderij op Islay, die momenteel wordt beschouwd als de oudste van alle distilleerderijen op het eiland. Hier wordt al meer dan 200 jaar de uitstekende Bowmore whisky ("Bowmore" of "Bomo") geproduceerd, de keuze van mannen die de voorkeur geven aan een echte Schotse whisky met een stoer karakter. In elk facet van deze drank vind je nieuwe originele kenmerken - aroma's van jodium en zeezout, rokerige en gerookte smaak, tinten van heide - alsof whisky je meeneemt naar de echte Atlantische Oceaan. Lees in dit artikel over de kenmerken van Bomo-whisky, de originele kenmerken die deze drank zo populair maakten.

Historische achtergrond

Whisky Bowmore of "Bomo" wordt gemaakt in een distilleerderij in Schotland, namelijk op het westelijke deel van het eiland bij het meerLoch Indal. In 1779 werd een kleine fabriek opgericht door een gewone boer David Simpson. Het was niet de eerste dergelijke distilleerderij op het eiland - zelfs nu zijn er nog 27 distilleerderijen betrokken bij de productie van de drank, maar sindsdien heeft alleen Bomo kunnen overleven, waardoor het de oudste op het eiland is. Nu heeft dit merk vele miljoenen fans over de hele wereld, omdat de resulterende drank een sterk aroma en geweldige smaak heeft, evenals een onvergetelijke nasmaak die al meer dan twee eeuwen niet is veranderd.

Zoals je kunt zien, is de geschiedenis van Bowmore-whisky erg lang. Volgens sommige rapporten wordt aangenomen dat deze distilleerderij de allereerste was die een echte vergunning kreeg voor de productie van scotch, dat wil zeggen dat het de allereerste gelegaliseerde vestiging was die single m alt whisky kon produceren.

De distilleerderij bleef tot 1880 in handen van de familie, totdat het werd gekocht door James Matter, die de distilleerderij iets ombouwde en naar een nieuw niveau bracht. Vanaf die tijd werd Bomo-whisky in heel Engeland verkocht en zelfs geïmporteerd in koloniën zoals Canada, ondanks de hoge kosten. In 1963 werd het gebouw opnieuw gekocht door Stanley Morris, die het echter niet lang in bezit had. De distilleerderij is nu eigendom van het grote Japanse bedrijf Suntory, dat de drank over de hele wereld heeft verspreid.

Laten we proeven

Zoals elke originele drank, onderscheidt de "Bomo"-whisky zich door zijn speciale smaak en aromatische eigenschappen, diehem onderscheiden van de rest. Nu wordt direct erkend dat dit plakband gewoon geen analogen op de markt heeft, omdat het zo'n helder charisma heeft dat het ze gewoon overschaduwt. Verrassend genoeg hadden frequente wisselingen van eigenaren helemaal geen invloed op de smaak, dus het wordt al meer dan 200 jaar bewaard.

Laten we nu direct naar de beschrijving van whisky "Bomo" gaan. De kleur van de originele drank is altijd barnsteen, ongewoon puur en rijk. In het licht zie je kleine gouden tonen in de kleur van de drank, wat aangeeft dat dit een elite en premium merk is. De smaak van de whisky zelf is vrij mild, je kunt de kruidige en gerookte aroma's voelen, evenals hints van honing en een beetje zoetheid. De smaak zelf is echter goed uitgebalanceerd en daarom expressief.

Opmerkelijk aan deze drank is het aroma dat direct na het openen van de fles te voelen is. Het is matig en verdrijft de geur van alcohol niet, maar v alt op door de aroma's van rook en zeefrisheid. Als je goed snuift, kun je ook gemakkelijk de aroma's van verschillende kruiden en turfachtige tonen voelen.

Het verschil tussen een nep en een origineel

Helaas zijn er nu veel vervalste alcoholische producten op de markt, vooral op de elite-drankenmarkt. Whisky "Bomo" wordt ook vaak nagemaakt, dus het is de moeite waard om met veel aandacht voor detail te behandelen om te voorkomen dat u een vervalsing koopt. Allereerst moet u op de volgende kenmerken letten:

1. Het uiterlijk van de fles moet perfect zijn - "Bomo" drankjepremiumklasse, en daarom kan een slecht ontwerp duiden op nep.
2. De fles moet naar het licht worden gericht en de interne inhoud zorgvuldig onderzoeken. Echte tape moet een duidelijke consistentie hebben zonder bezinksel of troebelheid.
3. Zorg ervoor dat je het drankje een beetje schudt en kijk of er zich belletjes in vormen. In kwaliteitswhisky zullen ze vrij groot zijn en niet lang vervagen.

Soorten whisky

In de schappen vind je nu vier soorten Bowmore-whisky van het merk, die door jarenlange veroudering van elkaar verschillen. Deze omvatten:

1. Whiskey 12 jaar oud wordt beschouwd als de klassieker en meest populaire. Het heeft een uitgesproken turfachtige smaak.
2. 15 jaar oude whisky wordt na klassieke rijping nog 3 jaar in vaten bewaard die worden gebruikt om Spaanse sherry te maken. Het heeft een aroma vol met tonen van rozijnen, kersen en citrusvruchten. De smaak onderscheidt zich door de smaak van geroosterde pijnboompitten en vanille. Het wordt aanbevolen om er een beetje ijswater aan toe te voegen voordat je het drinkt, zodat de smaak nog harmonieuzer wordt.
3. De 18 jaar oude whisky is lang gerijpt in echte eikenhouten vaten.
4. Whisky 25 jaar gerijpt in bourbon- en Spaanse sherryvaten. Het heeft een aangenaam aroma met een spoor van rook. De smaak is ook heel zacht, fruitig met hints van heide, hazelnoten en iris. De drank heeft de kleur van mahonie.

Inzendingsregels

Omdat Bomo whisky ispremium dranken, moet u de regels van het proeven zorgvuldig overwegen om het maximale aantal aangename sensaties te krijgen. Allereerst is het de moeite waard om hier te onthouden dat de drank niet voorgegoten kan worden geserveerd, omdat het dus onmogelijk zal zijn om het later naar smaak te verdunnen. Het belangrijkste hier is echter om je aan het temperatuurregime te houden - het plakband moet een temperatuur hebben van ongeveer 20 graden, dat wil zeggen, niet warm of gekoeld zijn.

Het is ook de moeite waard eraan te denken dat deze whisky niet wordt gedronken om dronken te worden, maar om van te genieten. Om dit te doen, moet je het in kleine slokjes drinken, waarbij je in elk slokje het aroma en de smaak moet voelen.

Smaakcombinaties

In feite wordt deze whisky aanbevolen om in zijn pure vorm te drinken, maar indien gewenst kan hij worden verdund met water of "Cola", en kan er ook droogijs aan worden toegevoegd. Bovendien kan Bowmore-whisky zelfs aan tafel geserveerd worden, maar om de smaak te verbeteren, moet je van tevoren goede snacks bereiden. Gerookte zalm of zalm zijn de beste optie, hoewel de smaak van whisky ook goed samengaat met vleesgerechten, wild en goed gekookte zeevruchten.

Interessante feiten

Zoals elke oude drank heeft Bomo-whisky een aantal interessante productiefeiten die hem origineel maken. Deze omvatten:

1. Alleen water uit de Laggan-rivier gebruiken voor de productie van de drank, die bovendien turfachtige tonen en zachtheid aan de smaak toevoegt.
2. Bijna alle productie in de distilleerderij ishandmatig - producenten snijden zelfs zelf turf.
3. Na het einde van de distillatie blijkt de sterkte van de drank 69 graden te zijn, dus de whisky wordt lichtjes verdund voordat hij in vaten wordt gegoten, en het blijkt 63,5 graden te zijn.
4. De mout die voor de productie wordt gebruikt, wordt enkele uren op de traditionele manier gedroogd boven turfrook, waardoor het aroma wordt geabsorbeerd. De korrels worden gemengd met een gewone schop.

Beoordelingen

Afgaand op de beoordelingen, kan Bomo-whisky een van die drankjes worden genoemd die perfectie in hun smaak hebben bereikt. Een originele smaak en een sterke onvergetelijke afdronk, een aroma dat je naar Schotland zelf lijkt te brengen en je dwingt om tot rust te komen. Al meer dan 200 jaar behaagt deze drank zijn klanten, en tegelijkertijd verlaagt het bedrijf zijn omzet niet en verkiest het het originele recept niet te verstoren met innovaties. Nu produceert de distilleerderij ongeveer twee miljoen liter drank per jaar, die niet alleen naar winkels over de hele wereld gaat, maar ook naar koninklijke paleizen.

Conclusie

Weinig whiskymerken kunnen tevreden zijn met zo'n rijke geschiedenis als Bomo-whisky. De onderscheidende kenmerken van deze drank maakten het voor hem mogelijk om door te breken in de elitesector en vele onderscheidingen te ontvangen. Deze whisky is de keuze van echte mannen die alcoholische goedheid willen proeven.