Wat te koken van kipfilet: recepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Kipfilet is dieetvlees. Het is geweldig voor degenen die willen afvallen, fit willen blijven en gewoon de staat van het lichaam op orde willen brengen. Velen geloven echter dat het bakken van vlees praktisch de enige manier is om vlees te koken. Om het dieet, inclusief filets, te diversifiëren, kunt u de onderstaande recepten gebruiken.

Kipfilet in een pan: recepten met foto's van karbonades

Ingrediënten:

• Kipfilet - kilo.
• Meel - 8 eetlepels.
• Zout - dessertlepel.
• Eieren - 6 stuks.
• Gemalen peper - een paar snuifjes.
• Plantaardige olie - 150 milliliter.

Kokenkarbonades

Om kippenkoteletten in een pan te koken, moet je het vlees goed afspoelen en in de lengte in stukken van dezelfde grootte snijden. Als er vet is, moet het worden afgesneden. Giet zout, gemalen peper in een kleine kom en, indien gewenst, kunt ugebruik eventuele kruiden voor vlees. Roer lichtjes met een lepel en giet op de filetstukjes. Meng alles grondig met kruiden.

Verder, volgens het geselecteerde stapsgewijze recept met een foto van kipfilet, moet je een snijplank nemen en alle stukjes vlees erop slaan met een speciale hamer. Nu moet je twee kleine kommen bereiden. Giet maïsmeel in een van hen en breek de eieren in de andere, die dan moet worden geslagen met een garde of vork. Volgens het recept voor kipfilet moet je een pan met een antiaanbakbodem nemen en de olie erop verhitten.

Wal dan eerst de losgeklopte stukjes kipfilet in tarwebloem en leg ze vervolgens in losgeklopte eieren. Breng het vlees daarna onmiddellijk over in de pan en bak aan beide kanten goudbruin. Bak dus alle stukjes. Met behulp van het recept met een foto van kipfilet kun je heerlijke en sappige karbonades bereiden, die worden geserveerd met gekookte rijst en verse groenten.

Kipfilet met kaas

Vereiste producten:

• Kipfilet - 1,5 kilogram.
• Eieren - 5 stuks.
• Olie - 100 milliliter.
• Kaas - 500 gram.
• Uien - 2 stuks.
• Gemalen peper - een theelepel.
• Zout - eetlepel.

Stap voor stap recept

Om te koken, moet je het recept voor kipfilet in kaas nemen en beginnen door het vlees grondig te wassen en goed af te drogen met handdoeken. De aanwezigheid van vloeistof erop tijdens verdere bereiding is ongewenst. Snijd de voorbereide kipfilet in kleine blokjes, zout,roer en zet opzij. Verwijder de schil van de uienkoppen en hak ze fijn. Zet vervolgens de pan met olie op het vuur en verwarm deze. Doe de ui erin en fruit vijf minuten, zodat deze slechts lichtbruin is. Voeg er stukjes vlees aan toe en bak, volgens het recept van de kipfilet, een kwartier, onder af en toe roeren.

Nu moet je een ovenschaal nemen en de gebakken kipfilet met uien erin doen. Rasp daarna de kaas en doe deze in een diepe kom. Voeg kippeneieren, zout en gemalen peper toe aan de kaas. Meng goed en leg op het vlees. Dek af met een vel folie en plaats in de oven. Bak dertig minuten op een oventemperatuur van 180 graden. Gekookt in de oven volgens het recept met een foto, wordt kipfilet met kaas sappig en mals met een kaaskorst.

Franse kipschnitzels

Lijst van ingrediënten:

• Kipfilet - kilo.
• Groene ui - bos.
• Eieren - 5 stuks.
• Meel - 5 eetlepels.
• Olie - 100 milliliter.
• Mayonaise - 2 eetlepels.
• Peper - 2 snuifjes.
• Zout - dessertlepel.

Kookproces

Kipfilet grondig afspoelen en goed drogen. Snijd in kleine stukjes en doe over in een kom. Was de groene uien goed, hak ze fijn en leg ze bij het vlees. Voeg ook mayonaise en kippeneieren, zout en peper toe aan de kom. Voeg vervolgens tarwebloem toe en meng alle ingrediënten goed door elkaar. Geheel volgens het recept was de kipfilet voldoende gaarvloeibaar gehakt voor schnitzels.

Zet vervolgens de pan op het vuur, giet een beetje plantaardige olie en verdeel de vloeibare massa met een lepel op de verwarmde pan. Bak de schnitzels aan beide kanten gedurende drie tot vier minuten elk. Koteletten van kipfilet in de voeding zijn zacht en sappig. Serveer ze met aardappelpuree, pasta of wat voor pap dan ook.

Kipfilet in de oven

Productlijst:

• Kipfilet - twee stuks.
• Zure room - één glas.
• Gedroogde knoflook - dessertlepel.
• Hmeli-suneli - dessertlepel.
• Paprika - dessertlepel.
• Zout - een theelepel.

Koken

Dit gerecht is gebaseerd op een recept voor kipfilet uit de oven. De bereiding van ingrediënten moet beginnen met vlees. Kippenborsten moeten goed worden gewassen, gedroogd en de botten moeten worden verwijderd. Giet vervolgens gedroogde knoflook, suneli-hop en paprika in een kleine kom. Voeg zure room toe en roer. Maak insnijdingen in de voorbereide kipfilets met een mes en bestrijk de borsten royaal aan alle kanten met een mengsel van kruiden.

Plaats het vlees in een voedselzak en zet het zeven tot acht uur in de koelkast om de borsten te marineren. Nadat de vereiste tijd is verstreken, ha alt u het reeds gemarineerde vlees uit de koelkast en legt u het in een ovenschaal. Dek de borsten goed af met folie en zet ze in de oven. De oventemperatuur moet 200 graden zijn. Bak de borsten twintig minuten.

Verlaag daarna de temperatuur tot 170 graden, verwijder de folie en bak verder tot het vol isgereedheid. Wanneer gebakken, blijkt het zeer sappig en mals kippenvlees te zijn, van binnen bedekt met een rossige knapperige korst. Verse groenten passen goed bij dit gerecht.

Kipfilet met pasta en diepvriesgroenten

Vereiste ingrediënten:

• Kipfilet, in blokjes gesneden - 4 kopjes.
• Gekookte pasta - 4 kopjes.
• Kippenbouillon - 800 ml.
• Gemalen peper - 2 snuifjes.
• Kipkruiden - dessertlepel.
• Bevroren groenten (bloemkool, wortelen, broccoli) - 4 kopjes.
• Gedroogde basilicum - theelepel.
• Olie - 50 milliliter.

Filets koken

Om dit gerecht te bereiden, gebruiken we een stapsgewijs recept voor kipfilet en krijgen we een van de opties voor een ongelooflijk smakelijk en snel diner. Giet plantaardige olie in een grote pan en verwarm deze. Doe de gesneden kipfilet in blokjes en bak de stukken vlees op hoog vuur goudbruin. Vergeet niet af en toe te roeren. De volgende stap is om het vlees te besprenkelen met basilicum, gemalen peper, de diepvriesgroenten neer te leggen en de kippenbouillon erbij te gieten.

Roer goed en wacht tot het kookt op hoog vuur. Zet vervolgens het vuur lager, dek de pan goed af met een deksel en laat tien minuten sudderen. Doe vervolgens de pasta in de kom en meng goed. Stoof nog zeven minuten onder het deksel. In dit stadium kunt u, indien gewenst, extra kruiden naar uw smaak toevoegen, en na nog eens vijf minuten is het klaarheerlijk en stevig diner voor het hele gezin.

Kip Schnitzel

Lijst van ingrediënten:

• Kipfilet - 3 stuks.
• Meel - 300 gram.
• Gemalen peper - op het lemmet van een mes.
• Eieren - 4 stuks.
• Paprika - dessertlepel.
• Zout - een theelepel.
• Olie - een glas.

Stap koken

Was de kipfilets grondig en droog ze goed af. Snijd eerst de borsten kruiselings in twee delen. Snijd vervolgens elk stuk voorzichtig in dunne platen. Klop op een snijplank alle delen los met een hamer en zout. Wanneer al het vlees dat nodig is voor het recept van de kipfilet is bereid, blijft het over om de paneermeel voor toekomstige schnitzels te bereiden.

Je hebt twee diepe borden nodig. Breek eieren in een van hen, zout en klop met een garde. Giet in een andere bloem, paprika, gemalen peper en meng. Dompel eerst de losgeklopte stukjes kipfilet in losgeklopte eieren en wentel ze vervolgens door bloem. Doe de kipfilet vervolgens in een pan met verwarmde plantaardige olie. De olie moet het vlees bijna volledig bedekken.

Braad de kipschnitzels aan beide kanten goudbruin. Leg een papieren handdoek op een vlakke plaat en leg elk stuk na het bakken erop. Breng de schnitzels na het verwijderen van overtollig vet over naar een ander bord. Serveer gegarneerd met verse kruiden.

Kipfilettaart

Welke producten heb je nodig?

Voor de test:

• Meel - 2glas.
• Zure room - 2 kopjes.
• Eieren - 6 stuks.
• Bakpoeder - 20 gram.
• Mayonaise - 2 kopjes.
• Zout - een paar snufjes.

Voor vulling:

• Kipfilet - 500 gram.
• Kaas - 400 gram.
• Uien - 2 stuks.
• Zout - een theelepel.
• Gemalen peper - 3 snufjes.

Taarten maken

Alle producten voor de test moeten vooraf in een warme ruimte worden geplaatst. Doe eerst zure room in een kom, met een vetgeh alte van minimaal twintig, mayonaise, zout, kippeneieren, bakpoeder en klop alles met een blender. Giet vervolgens tarwebloem, bij voorkeur gezeefd, en kneed het deeg tot een consistentie die lijkt op dikke zure room. Vet een springvorm in met boter en bestrooi deze licht met bloem. Vul de vorm met het voorbereide deeg en strijk het goed glad met een spatel.

Nu moet je de kipvulling bereiden. Of stuur het in kleine stukjes gesneden vlees eerst in de vorm met het deeg. Dan de ui, in dunne ringen gesneden. Bestrooi met peper en zout naar smaak. Als er kruiden zijn, kunnen deze ook naar smaak worden toegevoegd. En het laatste ingrediënt voor een recept voor kipfilettaart in de oven is harde kaas. Het moet op een fijne rasp worden geraspt en dik bovenop het deeg en het vlees worden gelegd.

De oven verwarmt tot 180 graden. Bak de taart met stukjes kipfilet die er vijfendertig minuten naar toe zijn gestuurd. Kant-en-klare smakelijke en hartige vleestaart in gelijke delen gesneden en als diner samen metje favoriete drankje.

Kipfilet pastrami

Producten om te koken:

• Kipfilet - 4 stuks.
• Paprika - 2 el.
• Gemalen koriander - dessertlepel.
• Olie - 50 milliliter.
• Gemalen peper - een theelepel.
• Zout - een theelepel.

Stap voor stap pastrami koken

Spoel de kipfilet goed af, droog goed en verwijder de botten. Je kunt de oven meteen aanzetten. Het zal tot 250 graden moeten opwarmen. Neem vervolgens een kom en plaats daarin alle kruiden die in het recept worden vermeld, inclusief plantaardige olie. Rasp de kipfilet met het bereide mengsel en wikkel in voedselfolie.

Laat het vlees veertig minuten in kruiden weken, pak het dan uit en doe alle stukken in een speciale vuurvaste vorm. De bodem van de vorm moet bekleed zijn met bakpapier. Zet het samen met de kipfilet in de oven en bak precies een kwartier. Zet daarna de oven uit en laat de pastrami, zonder hem te openen, erin tot hij volledig is afgekoeld. Reeds gekoeld kan de afgewerkte kipfiletschotel in geportioneerde stukken worden gesneden. Pastroma is een geweldige aanvulling op elke ma altijd.