Hoe kies je een wijnkoelkast voor thuis? Kan wijn in de koelkast worden bewaard?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Kwaliteitswijn is een nogal grillige en delicate drank. Het boeket hangt af van vele factoren, waaronder de temperatuur van het serveren op tafel, de bewaarcondities en de kwaliteit van de grondstoffen. Velen van ons drinken niet de hele fles in één keer, en beperken ons tot een paar glazen van dit heerlijke drankje. Als gevolg hiervan blijven we achter met open wijn. Het kan alleen in uitzonderlijke gevallen in de koelkast worden bewaard, voor deze doeleinden is het beter om een wijnkast aan te schaffen.

Goede wijnen verdienen fatsoenlijke voorwaarden

Zonder twijfel is de kelder de beste plaats om wijn te bewaren. Er zijn alle voorwaarden voor het rijpen van de drank. Traditionele wijnkelders behouden te allen tijde lage temperaturen en een optimale luchtvochtigheid.

Helaas hebben niet alle burgers die in appartementsgebouwen wonen de mogelijkheid om een kleine opslagruimte te graven voor hun verzameling versterkte dranken. Daarom wordt wijn heel vaak in gewone koelkasten bewaard. Deze apparatuur is echter niet bedoeld voor het langdurig bewaren van een edele drank.

Kan ik wijn in de koelkast bewaren?

Natuurlijk mag het. Een van de belangrijkste voorwaarden voor het bewaren van wijn is de volledige onbeweeglijkheid van de fles. De drank mag niet worden blootgesteld aan trillingen, dus het is raadzaam om de container stevig in één positie te bevestigen. Veel ervaren wijnmakers raden aan om hem uitsluitend rechtop te bewaren, omdat de wijn zijn smaak verliest bij het minste contact met de kurk.

Een geopende fles champagne kan maximaal één dag in een conventionele koelkast worden bewaard, wijn maximaal drie dagen. Dranken met een hoog alcohol- en suikergeh alte kunnen in een open fles ongeveer zeven dagen worden bewaard. Bovendien moet de wijn goed worden afgesloten met een kurk. De smaak en het aroma van de drank zullen binnen een paar uur geleidelijk verslechteren. Daarom is het beter om een wijnkoelkast te gebruiken om flessen te bewaren.

Kasttypes

Tegenwoordig zijn er vier soorten wijnkoelkasten. Ze voeren allemaal verschillende functies uit.

Modellen met één temperatuur behouden een stabiele temperatuur, schommelend tussen 10-14 graden. Deze kasten zijn echte kleine wijnkelders, die het volledige potentieel van uw drankencollectie naar voren halen. De modellen met dubbele temperatuur hebben twee geïsoleerde gebieden voor het bewaren en koelen van dranken.voor het serveren.

Kasten met drie temperaturen zijn ontworpen voor het bewaren en koelen van wijnen. Ze hebben drie aparte kamers waarin verschillende temperaturen worden gehandhaafd. Het centrale compartiment wordt gebruikt om dranken in te bewaren, het bovenste compartiment wordt gebruikt om ze op kamertemperatuur te brengen, het onderste compartiment wordt gebruikt om ze af te koelen tot 6-10 graden. In multi-temperatuurkasten kan een grote verscheidenheid aan dranken worden bewaard. De temperatuur die in zo'n koelkast wordt gehandhaafd, varieert over een breed bereik: van 7 tot 21 graden.

Capaciteit en zonering

In de eenvoudigste modellen passen maximaal zes flessen. Hun populariteit is te danken aan het vermogen om op een auto-accu te werken. Veel mensen nemen zo'n koelkast voor wijn mee op vakantie. Door het kleine formaat kunt u het in de cabine van de auto vervoeren, hierdoor zijn dergelijke modellen erg in trek bij liefhebbers van frequente reizen naar de natuur.

Voor thuisopslag van sterke dranken is een wijnkoelkast geschikter, die 12-50 flessen kan bevatten. Dergelijke modellen verschillen in relatief kleine afmetingen. Hun hoogte is niet groter dan een meter. Fanatieke verzamelaars zullen zeker geïnteresseerd zijn in wijnkasten ter grootte van een goede koelkast. Ze kunnen 100 tot 500 flessen bevatten.

Binnenin kan de wijnkast worden opgedeeld in verschillende aparte zones. Afhankelijk van het model van de koelkast heeft deze twee of drie geïsoleerde kamers, die elk een bepaalde temperatuur ondersteunende temperatuur die nodig is om verschillende soorten wijn te bewaren. De derde zone wordt vaak gebruikt om drankjes te bereiden om te proeven. Daarnaast is er ook een eenkamerkoelkast voor wijn. De huiskast wordt aangedreven door elektriciteit. Wanneer u volumetrische modellen koopt, moet u voorbereid zijn op indrukwekkende elektriciteitsrekeningen.

Maat en ontwerp

Moderne wijnkoelkast heeft een nobele en mooie uitstraling, zodat hij gemakkelijk in het interieur van bijna elke kamer past. De kosten van dergelijke producten variëren tussen 30-500 duizend roebel. De meeste modellen hebben een prachtige glazen deur, versierd met getint glas dat ultraviolette stralen absorbeert. In de kast is de wijnkoelkast uitgerust met speciale LED's die de luchttemperatuur niet verhogen en het interne microklimaat niet verstoren. Dankzij deze achtergrondverlichting kun je altijd naar de inhoud kijken zonder de deur te openen.

Waar moet je op letten bij het kopen van een wijnkast

Bij het kiezen van een koelkast voor het bewaren van mousserende en verrijkte dranken, moet rekening worden gehouden met verschillende belangrijke kenmerken die ervoor zorgen dat u niet verdwa alt in het voorgestelde assortiment modellen. Het eerste waar u dus op moet letten, is de capaciteit van de apparatuur. In dit geval hangt het allemaal af van het doel waarvoor de wijnkoeler wordt gebruikt. Voor degenen die niet tot de categorie verzamelaars behoren, kunt u zich beperken tot het kopen van een relatief klein model.

Een moderne wijnkast moet de functie hebben om automatisch de optimale vochtigheidsgraad te handhaven. Dit is erg belangrijk, wantals dit cijfer minder dan 65% of meer dan 80% is, begint het onvermijdelijke proces van aantasting van de kurk. Het droogt uit of wordt beschimmeld, waardoor de drank zelf bederft.

De meeste modellen zijn uitgerust met koolstoffilters die de lucht die de kast binnenkomt zuiveren. Ze moeten minstens één keer per jaar worden vervangen, omdat de bewaarcondities van uw verzameling dranken ervan afhankelijk zijn.

Op maat gemaakte wijnkoelers

Vandaag de dag accepteren veel fabrikanten van dergelijke apparatuur individuele bestellingen. In dit geval krijgt de consument een originele wijnbewaarkast die perfect in het totale interieur van de ruimte past en aan al uw eisen voldoet. Bij het plaatsen van een bestelling kunt u niet alleen de voorkeuren voor het ontwerp van de unit aangeven, maar ook het gewenste temperatuurbereik.

De ingebouwde koelkast biedt dus niet alleen optimale omstandigheden voor het bewaren van wijn, maar past ook perfect in de meubelset. Zo'n kast kan in bijna elke kamer worden geïnstalleerd, ook in de kast, hal of keuken.

Bij het kiezen van een plaats voor een wijnkoeler, zijn er een paar dingen om te overwegen. Aangezien er kleine ventilatieopeningen zijn in het meubilair waarin de apparatuur voor het bewaren van een huiscollectie van dranken zal worden geïntegreerd, moet het uit de buurt van fornuizen en ovens worden geplaatst.