2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Iedereen weet dat rijstepap wordt gekookt van rijst, boekweit - van boekweit, havermout - van haver. En wat voor soort graan was gerstegrutten vroeger, van welk graan was het gemaakt?
De ouder is gerst - een van de oudste landbouwgewassen. De eerste vermelding van dit graan dateert uit het Neolithicum. In Rusland werd het "zhito" genoemd en sinds de 10e eeuw gekweekt. Gerst is even populair in Europa, Afrika en Azië en is geliefd om zijn hoge opbrengst, bescheidenheid en waardevolle voedingskwaliteiten.
Zulke gezonde gerstegrutten
Wat voor soort graan kan worden gebruikt om bier te maken, brood te bakken en twee soorten heerlijke pap te koken? Gerst is een geweldige plant die een grote rol speelt in de wereldlandbouw. Het is lekker, gezond en goedkoop. Het dient als het beste voer voor huisdieren. Gerstkorrels bevatten veel vitamine B, evenals PP en waardevolle mineralen: magnesium, fosfor, ijzer, calcium, kalium, natrium. Al deze stoffen bevatten zowel Alkmaarse gort als gerstegrutten.
Uit wat voor soort graan bestaat een cel? Als gerst wordt geschild voordat gerst wordt gemaakt, worden veelzijdige gerstkorrels van verschillende groottes en vormen verkregen door ongepolijst te plettengerst. Afhankelijk van de grootte van de croupe is deze verdeeld in drie cijfers: de eerste is de grootste. Gewoonlijk worden alle drie de soorten gemengd en in één pakket verkocht.
Vergeleken met gerst bevat de cel meer mineralen en vezels, en de granen daaruit zijn homogener van samenstelling.
Samenstelling van gerstegrutten
De energiewaarde van een cel is 313 kcal.
Dit is de laagste in de graanfamilie en wordt daarom aanbevolen voor gebruik via de voeding.
Het bevat 10% plantaardig eiwit, superieur in waarde aan tarwe, een kleine hoeveelheid vet en 65% langzaam verteerbare koolhydraten.
Van de vitamines kan de B-groep worden opgemerkt (vooral veel foliumzuur erin) en PP.
Er zit veel kalium en fosfor in de samenstelling van granen, voldoende calcium, ijzer, mangaan en zwavel. Het bevat ook silicium, zink, boor, chroom, fluor en andere elementen.
Fosfor is nodig voor het goed functioneren van de hersenen en de normalisatie van metabolische processen. Daarom moeten gerstgrutten worden gebruikt bij het koken voor ouderen en verzwakte mensen.
Van wat voor soort graan wordt het meest waardevolle product verkregen: van gemalen en gepolijst of van ongeschild? De ongeschilde korrels van de cel bevatten tot 6% vezels, wat de spijsvertering normaliseert en bederfproducten verwijdert. Maar vanwege het aanzienlijke geh alte aan natuurlijke vezels, worden granen van gerstemout langer door het lichaam opgenomen dan andere.
Pap is onze moeder
Onze voorouders hielden van en respecteerden gerstepap. Zij zijnenergie geven, een verzadigd gevoel geven en een heilzame werking hebben op het lichaam.
Ondanks een aantal nuttige eigenschappen en een relatief laag caloriegeh alte, is gerstepap niet zo populair als het verdient. En tevergeefs, want wat Avicenna prees als een waardevol medicijn, werd gebruikt door Tibetaanse genezers, en de moderne geneeskunde beveelt het gebruik van gerstepap en afkooksels aan voor vele kwalen.
Gerstepap is erg handig voor mensen die last hebben van darmziekten, hoge bloeddruk, problemen in het urogenitale gebied. Het heeft een mild verzachtend effect, helpt bij obesitas, constipatie en allergieën.
Postoperatieve patiënten krijgen het voorgeschreven voor het snelste herstel. Het heeft een verjongend effect en vermindert het risico op het ontwikkelen van kanker. Gerstpap bevat gluten en wordt niet gegeven aan kinderen jonger dan één jaar.
Aanbevolen:
Welke producten worden vastgemaakt? Dieet, voedingsregels, ma altijden, fruit, groenten, granen die het eten waard zijn, advies en aanbevelingen van artsen
Soms raken mensen verstopt. Er zijn veel redenen waarom zo'n delicaat probleem zich voordoet. Voeding is ook een belangrijke factor. Sommige voedingsmiddelen stimuleren immers de darmen. Tegelijkertijd verminderen anderen daarentegen de activiteit, vertragen ze het proces van legen
Zira en komijn: hoe ze verschillen, welke nuttige eigenschappen ze hebben, waar ze worden gebruikt
Veel huisvrouwen geloven dat zira en komijn één en hetzelfde zijn. Is het waar? In dit artikel zullen we dit probleem in detail bestuderen: we zullen je vertellen wat kruiden zoals zira en komijn zijn, hoe ze verschillen (foto's van elk kruid worden hieronder weergegeven) en waar ze worden gebruikt
Welke granen worden verkregen uit tarwe: namen en nuttige eigenschappen
Een tijdje geleden, toen graanvlokken in de mode kwamen, begon tarwegraan onterecht te worden bekritiseerd. Verarm uw dagmenu echter niet. In dit artikel zullen we u vertellen over een verscheidenheid aan tarwegranen en hopen dat ze hun rechtmatige plaats in uw keuken zullen innemen
Voor welke ziekten kan Essentuki-mineraalwater worden gebruikt?
De meest populaire, samen met de bekende Borjomi en Narzan, zijn Essentuki-mineraalwateren. Onder dit merk wordt een hele reeks drankjes geproduceerd, en ze zijn allemaal medicinaal. Bij gebruik volgen ze meestal de aanbevelingen van een arts die een specifiek regime voorschrijft voor het nemen van geneeskrachtig water, afhankelijk van de ziekte
Kappertjes, wat is het, hoe worden ze bereid en waar worden ze gebruikt
Er zijn relatief nieuwe, ongebruikelijke producten in de schappen van huishoudelijke winkels verschenen. Onder de verschillende soorten exotisch fruit die onze klant ter beschikking staan, zijn kappertjes ontstaan. Wat het is, en vooral hoe en in welke vorm het wordt gebruikt, weten velen niet. En dus omzeilen ze de planken met potten, waarin bruingroene verschrompelde nieren of vruchten zijwaarts pronken. En het is volledig tevergeefs, want ze kunnen een unieke pikantheid en nieuwigheid van smaak aan veel gerechten geven
