2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Ajab-sandaal is een heerlijk stevig alledaags gerecht uit de Kaukasus. Bovendien strijden veel nationaliteiten die in dit gebied wonen voor het recht om zichzelf de auteurs van dit smakelijke gerecht te noemen. Daarom verschijnt het recept van adjab-sandelhout in verschillende versies voor ons. Elke natie heeft iets van zijn eigen meegebracht: sommigen doen er uien en knoflook in, anderen weigeren ze botweg toe te voegen vanwege een te sterke smaak en geur. De eerste snijdt groenten in blokjes, de tweede in grote borden, de derde bak het vlees voor en breng alles op smaak met hun favoriete nationale kruiden.
Ajab sandelhout recept
Nadat je veel manieren hebt bestudeerd om dit heerlijke Kaukasische gerecht te bereiden, kun je je eigen recept maken. Ajab-sandaal moet ingrediënten bevatten zoals groenten en vlees. De rest is aan de smaak en discretie van de chef-kok.
Ingrediënten:
- 500 gram Ossenhaas,
- 5 aubergine;
- 2 paprika;
- 4 aardappelknollen;
- 500 gram tomaten;
- basilicum bos;
- 2 bosjes koriander;
- 80 ml oliegroente;
- 30 gram suneli hop;
- 2 theelepel bijvoeglijk naamwoord;
- gemalen zwarte peper;
- zout.
Ingrediënten voorbereiden
- Om van de "aangeboren" bitterheid van aubergines af te komen, snijdt u ze in kleine blokjes, zout en laat u ze 15-20 minuten staan, daarna grondig afspoelen en overtollig vocht eruit persen. Ondertussen kun je aan de rest van de ingrediënten werken.
- Spoel de ossenhaas goed in koud water, dep droog met keukenpapier en snijd in kleine stukjes.
- Schil de aardappelen en paprika's en snijd ze in blokjes. Doe hetzelfde met tomaten.
- Snijd de basilicum en koriander fijn.
Hoe maak je adjab sandelhout
Het recept voor dit gerecht omvat het gebruik van een ketel, maar als je er geen hebt, neem dan gerust een diepe dikwandige braadpan of steelpan. Giet een paar eetlepels plantaardige olie in een geschikte container en leg de voorbereide ingrediënten in lagen achter elkaar in de volgende volgorde: rundvlees, aubergine, aardappelen, paprika's, koriander en basilicum, tomaten. Breng op smaak met kruiden (hop-suneli, adjika, gemalen peper) en giet er nog een paar eetlepels plantaardige olie bij. Sluit de ketel met een deksel en zet hem op een brander met laag vuur. En je kunt vergeten dat het gerecht anderhalf uur wordt bereid. Het adjab-sandaalrecept bevat niet zo'n component als water, omdat tijdens het verwarmingsproces een grote hoeveelheid sap vrijkomt, waarin de inhoud van de ketel wordt gestoofd. Nadat de toegewezen tijd is verstreken,voeg zout naar smaak toe aan het gerecht en kook nog 30 minuten. Zet daarna de brander uit en laat de pot op het fornuis staan zodat de inhoud een uur kan trekken.
Experimenteer
Maak je eigen ajab sandelhout: gebruik het bovenstaande recept als basis, voeg je favoriete specerijen en kruiden toe, maak de set producten compleet met andere groenten. Maak daarnaast meer dan één laag in de schaal, maar meerdere, zodat het vlees niet alleen onderaan, maar ook in het midden tussen de groentelagen ligt. Trakteer uw dierbaren op de originele Kaukasische gerecht ajab-sandaal, waarvan de foto's er zo smakelijk uitzien!
Aanbevolen:
Salades met crackers en worst: recepten voor elke dag en voor de feestdagen met foto's
Salade met croutons is een zeer bevredigend en smakelijk gerecht. Vaak voegen huisvrouwen niet alleen croutons toe aan zo'n salade, maar croutons met een bepaalde smaak om het pittig en pikant te maken. En worst kan het malser maken. Salade wordt als stevig beschouwd vanwege het feit dat het gedroogd brood bevat. Laten we een paar saladerecepten met worst en crackers ontdekken - alledaags en feestelijk
Recepten voor sandwiches voor elke dag en voor de feesttafel
Sandwich is ook een broodje in Afrika! Deze werkelijk ingenieuze vinding van de mensheid bespaart in veel gevallen: als er bijvoorbeeld onverwachte gasten langs komen, of je een snel ontbijt moet maken, of een snack meeneemt naar je werk. En ook op de feesttafel - natuurlijk met veel plezier en in een enorm assortiment. Er zijn duizenden sandwichrecepten in de wereld. En velen van hen verdienen het om de echte lekkernij te worden genoemd
Kindersalades: recepten voor elke dag en voor op de feesttafel
Vandaag nodigen we je uit om te praten over het maken van kindersalades. Alle kleintjes zijn gek op deze culinaire hoogstandjes, maar het kindermenu mag serieuzer genomen worden. Het is de moeite waard om voedingsmiddelen te elimineren die gecontra-indiceerd zijn voor uw kruimels en zware ingrediënten, om het feest niet met een zieke maag te beëindigen
Goede voeding voor de week: een voorbeeld van een dieet voor elke dag
Hoe zou een voorbeeld van goede voeding voor een week eruit moeten zien? Het hangt af van welk doel de persoon die zich aan dit plan houdt nastreeft. Als de plannen zijn om gewicht te verliezen, dan moeten de vereisten voor het dieet serieus zijn. Hun beschrijving wordt gegeven in het artikel
Samen frambozengelei koken: gezonde recepten voor elke dag en voor de vakantie
We bieden je aan om frambozengelei te bereiden. Zijn heldere, vrolijke kleur zal je opvrolijken, zijn heerlijke geur zal je doen denken aan een hete zomermiddag en zijn verfijnde smaak zal je onaards geluk bezorgen
