Lichte tonijnsalade: selectie van ingrediënten en recepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Hoe maak je een lichte tonijnsalade? Wat vertegenwoordigt hij? Antwoorden op deze en andere vragen vind je in het artikel. Salades van zeevis zijn een van de gezondste gerechten en daarom perfect voor iedereen die om zijn gezondheid geeft. Ze zijn goed voor zowel alledaagse als feestelijke tafels. Ontdek hieronder hoe je een lichte tonijnsalade kookt.

Beschrijving

Lichte tonijnsalade is een van de bekendste en meest voorkomende vissalades. En dit is geen toeval: vrij vettig en zonder kleine botten, is tonijnvlees geweldig voor het maken van een verscheidenheid aan salades. Veel mensen weten dat het erg moeilijk is om verse tonijn te krijgen, dus vis uit blik wordt het vaakst gebruikt (hier moet rekening mee worden gehouden dat tonijn in olie voedzamer is dan in sap).

Om de tonijnsalade extreem licht te maken, kun je deze het beste koken met toevoeging van verschillende groenten (sla, bonen, tomaten, aardappelen,maïs, komkommers, Chinese kool, wortelen, enzovoort) of zelfs fruit.

Kaas, rijst, avocado, ei en verschillende zeevruchten kunnen worden toegevoegd aan een lichte tonijnsalade. Ze zeggen dat om het te maken, het het beste is om ingeblikt voedsel te gebruiken waarin de vis in hele stukken wordt gepresenteerd zonder toevoeging van zout en olie (dat wil zeggen, in zijn eigen sap). Als de potten "voor salades" zeggen, is het beter om ze niet te kopen, omdat dergelijk ingeblikt voedsel bijna altijd wordt bereid met visresten. Daarom zijn ze goedkoop.

Nuances van creatie

Voordat je de tonijn naar de salade stuurt, moet je hem pureren met een vork - zo'n vis is niet erg handig om te snijden. Om een heerlijke tonijnsalade te maken, probeer zelfgemaakte eieren te nemen - ze zullen het gerecht helderder en smakelijker maken. Eerst moeten ze hardgekookt worden gekookt en vervolgens worden afgekoeld in koud water.

Als je gerecht augurken bevat, moet je het helemaal aan het einde van de productie peperen en zouten. Anders krijg je een zoute salade.

Wat betreft specerijen, Provençaalse kruiden, zwarte en citroenpeper, droge mosterd zijn geschikt voor het maken van het gerecht dat we overwegen. Als je een salade met een originele smaak wilt maken, voeg dan gemalen pijnboompitten of walnoten toe.

Tonijnsalades worden meestal bereid met wijnazijn, sap uit blik, lichte mayonaise, geraffineerde zonnebloem- of olijfolie gecombineerd met mosterd- of citroensap.

Aan tafel, dergelijke gerechten kunnen zowel als toevoeging aan verschillende bijgerechten worden geserveerd, als alszelf snacks.

Eenvoudig recept

Overweeg een recept voor een eenvoudige tonijnsalade uit blik. Dit gerecht is een geweldige optie voor een snel diner - het is gemakkelijk te bereiden, maar behaagt tegelijkertijd met een goede voedingswaarde en een rijke smaak.

Een portie van deze tonijnsalade bevat 181 calorieën. Het bevat eiwitten - 16,8 g, vetten - 11 g, koolhydraten - 3,7 g Calorie-inhoud wordt berekend voor ruwe voorzieningen. Dus nemen we:

• 250g kerstomaatjes;
• 1 theelepel citroensap;
• 1 blik tonijn in zijn eigen sap;
• een grote lepel olijfolie;
• mix van slablaadjes (naar smaak);
• versgemalen zwarte peper (naar smaak).

Dit eenvoudige recept voor tonijnsalade in blik vereist de volgende stappen:

1. Was en snijd de cherrytomaatjes in vieren, doe ze in een saladeschaal.
2. Druk het sap uit een blik tonijn uit blik, plet de stukken vis desgewenst met een vork.
3. Meng tonijn met tomaten, voeg slablaadjes toe.
4. Voeg citroensap, olijfolie en zwarte peper toe.
5. Roer de salade.

Je kunt de smaak van voedsel diversifiëren door een snufje pompoenpitten toe te voegen.

Met een appel

Hoe maak je een appel-tonijnsalade? Dit is een zeer smakelijke en lichte ma altijd. Appelsalade geeft frisheid en aangename zuurheid. Neem:

• 80g rijst;
• 1 blikje tonijn;
• een ui;
• een groene appel;
• drie takjes versdille;
• 2 eetl. ik. citroensap;
• een snufje suikerzand;
• een snufje peper;
• zout (naar smaak).

Maak met tonijn uit blik een lichte salade als volgt:

1. Pak eerst de ui in zodat deze niet bitter wordt. Om dit te doen, hak het fijn, voeg peper, citroensap, zout, suiker toe, roer.
2. Verzamel sla in lagen. Doe gekookte rijst en een beetje mayonaise in de eerste laag.
3. Maak de tweede laag met ingelegde ui, gehakte dille en een beetje mayonaise.
4. Leg de ingeblikte tonijn in de derde laag.
5. De laatste laag is een geraspte appel en wat mayonaise. Garneer het gerecht met olijven en kruiden.

Met kaas

Introductie van het volgende geweldige saladerecept. Tonijn, komkommer en kaas combineren er perfect in. Je dierbaren zullen blij zijn met dit gerecht. Je hebt nodig:

• 150g kaas;
• vier eieren;
• 1 blik tonijn in olie;
• twee komkommers;
• mayonaise (naar smaak);
• een wortel.

Kook dit gerecht als volgt:

1. Bereid eerst de basisingrediënten. Kook wortelen en eieren, rasp kaas op een grove rasp.
2. Doe de eekhoorns fijngehakt met een grove rasp in een slakom. Bestrijk ze met mayonaise.
3. Smeer vervolgens een laag vis op de eiwitten. Je kunt de tonijn vooraf malen met een vork en de overtollige olie afgieten.
4. Doe vers gesneden met een rasp op de viskomkommer. Als je een groente hebt gekocht die te waterig is, knijp dan het ongewenste sap eruit. Komkommer kan licht gezouten zijn. Bestrijk de komkommerlaag met mayonaise.
5. Leg vervolgens een laag gekookte wortelen op de komkommer. Maak de volgende laag met geraspte kaas. Vet alles opnieuw in met mayonaise.
6. Leg de eidooiers, gehakt met een fijne rasp, eruit als de laatste laag.

Met groenten, feta en bonen

Weinig mensen weten hoe je een tonijnsalade maakt zonder mayonaise. Wij bieden u aan om een buitengewoon smakelijk, sappig en krokant gerecht te maken. Je hebt nodig:

• 100g fetakaas;
• ijsbergsla - 100 g;
• 1 blikje tonijn;
• een tomaat;
• 100g rode of witte bonen uit blik;
• halve rode paprika;
• 10 olijven of olijven;
• paar komkommers;
• een paar takjes verse dille.

Voor tanken:

• een teentje knoflook;
• twee eetlepels olijfolie;
• zout (naar smaak);
• 2 theelepel citroensap;
• gemalen zwarte peper (naar smaak).

Kook dit gerecht als volgt:

1. Was de groenten eerst en dep ze droog.
2. Maak de dressing. Om dit te doen, combineer citroensap, zout, olijfolie, peper en geperste knoflook, meng.
3. Snijd paprika in dunne reepjes, tomaten en komkommers in kleine plakjes, feta in kleine blokjes, hak verse dille fijn.
4. Stuur alle ingrediënten naar een diepe kom (houd 1/2 van de kaas apart voor decoratie). Stuur bonen, vis, olijven, zout, peper, dressing daar. Meng alles goed. Als je olijven te groot zijn, snijd ze dan in dunne plakjes.
5. Scheur de ijsbergsla met je handen in kleine stukjes of snij in dunne reepjes. Plaats op de bodem van de schaal om te serveren.
6. Plaats aangeklede salade bovenop.
7. Garneer het gerecht met de overgebleven kaas en serveer.

Dieetsalade

En denk nu eens aan het recept voor een dieet tonijnsalade. Om dit gerecht te maken heb je nodig:

• twee tomaten;
• twee eetlepels olijfolie;
• 1 blik tonijn;
• 1 theelepel sojasaus (optioneel);
• 50g peterselie en dille;
• ijsbergsla - 200 g.

Volg deze stappen:

1. Scheur of hak ijsbergsla met je handen.
2. Snijd peterselie en dille, snijd tomaten in blokjes.
3. Prak de vis fijn met een vork.
4. Meng alle ingrediënten in een slakom, breng op smaak met sojasaus en olijfolie.

Verlichte Salade

Om dit gerecht te maken, neem:

• een komkommer;
• twee tomaten;
• 100g tonijn uit blik;
• 20g groene ui;
• 50g bladsla;
• 1 eetl ik. citroensap;
• 2 eetl. ik. maïsolie;
• zout (naar smaak).

Kook deze salade als volgt:

1. Was en droog de slablaadjes, leg ze op een groot bord.
2. Snijd de komkommer in blokjes, leg neerbovenop slablaadjes.
3. Snijd de tomaten in plakjes, voeg toe aan de komkommers.
4. Snipper groene uien en strooi over groenten.
5. Zout toevoegen maar niet roeren.
6. Prak de tonijn fijn met een vork en verdeel over de groenten.
7. Giet alles met maïsolie en citroensap, zet 5 minuten in de koelkast.

Serveer gekoeld. Trouwens, de energiewaarde van 100 g van deze salade is slechts 98,6 kcal.

Met cherrytomaatjes

We nodigen je uit om een geweldig recept te ontdekken voor een salade met cherrytomaatjes en tonijn, waarvan de energetische waarde 446 kcal is. Neem:

• 100g kerstomaatjes;
• twee eieren;
• 150g ingeblikt tonijn in zijn sap;
• balsamico-azijn - 1 theelepel;
• mix van slablaadjes (naar smaak);
• olijfolie - 1 theelepel.

Kook dit gerecht als volgt:

1. Kook eerst de eieren.
2. Plaats slablaadjes op een schaal.
3. Voeg gehakte tomaten en tonijn uit blik toe.
4. Voeg balsamicoazijn en olijfolie toe. Meng alles goed, voeg geen zout toe, want de vis is al gezouten.
5. Snijd de gekookte eieren en schik ze langs de randen.

Met maïs

Je hebt nodig:

• twee grote slablaadjes;
• 180g tonijn uit blik licht;
• 8 olijven zonder pit;
• een zoete rode peper;
• 5 takjes peterselie of koriander;
• 2 eetl. ik. maïsingeblikt.

Voor de saus neem:

• twee teentjes knoflook;
• zout en kruiden (naar smaak);
• Dikke Activia-yoghurt in een klein doosje.

Volg hier het principe van dieetsalades - sterk malen van componenten. Zo krijg je een volumineus gerecht en help je de spijsvertering, omdat het makkelijker wordt om de salade te kauwen. Bereid dit gerecht dus als volgt:

1. Snijd de slablaadjes in korte en smalle reepjes (verwijder de middelste dikke zone van tevoren), peper in kleine stukjes, olijven in vieren.
2. Laat de tonijn uitlekken en prak met een vork.
3. Snijd de greens met een scherp mes.
4. Maak nu de saus. Om dit te doen, combineer yoghurt met gehakte knoflook, voeg zout en kruiden toe, roer.
5. Combineer alle bereide ingrediënten, voeg maïs toe en giet saus over alles.

Russische tonijn

Om 4 porties van deze eenvoudige en bevredigende salade te maken:

• drie ingelegde komkommers;
• een ui;
• 180g uit blik tonijn in zijn sap;
• 3 eetl. ik. mayonaise;
• drie gekookte eieren.

Volg deze stappen:

1. Rasp de eieren op een grove rasp, hak de ui en komkommer in kleine blokjes, laat het water uit de tonijn lopen en prak het met een vork.
2. Roer de ingrediënten, peper, zout.

Laat het gerecht 15 minuten staan en serveer het op tafel.

Salademinuut

Voor 4 porties heb je nodig:

• een avocado;
• 150g tonijn uit bliklicht;
• drie gekookte eieren;
• 2 eetl. ik. mayonaise of zure room;
• zout, kruiden (naar smaak);
• 4 snufjes kurkuma.

Productieproces:

1. Hak alle ingrediënten fijn met een vork, meng, zout, peper en royaal bestrooid met paprikapoeder. Je hebt het nog niet gelezen, maar we hebben het al gedaan!
2. Serveer het gerecht in een dikke laag op een sneetje geroosterd witbrood of met gezouten crackers.

Griekse tonijn met olijven

Voor 4 porties van deze ongewone salade nemen we:

• 150g tonijn uit blik in zijn eigen sap;
• een rode paprika;
• 8 ontpitte olijven;
• een halve blauwe ui;
• 1 eetl ik. ingelegde kappertjes;
• 1 eetl ik. met een hoopje grof gehakte peterselie;
• 1 eetl ik. citroensap;
• 2 eetl. ik. mayonaise;
• peper en zout (optioneel).

Kook dit gerecht als volgt:

1. Giet het ingeblikte sap af, prak de tonijn met een vork.
2. Snijd blauwe ui en paprika in kleine blokjes, olijven in vier delen.
3. Roer alle ingrediënten, breng alles op smaak met citroensap en mayonaise, zout en peper - klaar!

Houd er rekening mee dat kappertjes zout kunnen zijn, dus voeg op het einde wat zout toe en proef het gerecht.

Hoe serveer je effectief een salade? Het kan in een doorgesneden tomaat worden geplaatst, op een bed van eventuele slablaadjes. Je hebt 4 grote tomaten nodig, groen voor de voering, munttwijg eneen paar bewegingen met een eetlepel.

Toscaanse stijl

Het caloriegeh alte van een portie tonijn-venkelsalade in Toscane is 402 kcal. Neem:

• 25g Italiaanse peterselie;
• 2 eetl. ik. dragon bladeren;
• ¾ st. olijfolie;
• grof zout (naar smaak);
• half glas citroensap;
• versgemalen zwarte peper (naar smaak);
• twee stengels bleekselderij;
• 340g tonijn uit blik in olie;
• 450g slamix;
• een venkelwortel;
• een halve rode ui;
• een half kopje ontpitte olijven;
• een rode paprika.

Creatieproces:

1. Meng in een kleine kom zout, olijfolie, peper, citroensap, peterselie en dragon. Meng in een andere kom de tonijn met fijngehakte bleekselderij, venkel en ui. Giet de dressing erbij, laat een beetje achter. Goed mengen.
2. Snijd slablaadjes in reepjes. Doe in een kom en combineer met de resterende dressing, roer. Serveer op borden en garneer met wat vissalade.
3. Garneer het gerecht met olijven en pepers.

Met aardappelen

Om dit heerlijke gerecht te maken, neem:

• vier aardappelen;
• bosje sla;
• zout (naar smaak);
• een citroen;
• 2 eetl. ik. witte wijnazijn;
• groene ui (naar smaak);
• 225g tonijn uit blik in olie.

Kook dit gerecht als volgt:

1. Laat de olie uit de tonijn lopen en prak deze met een vork, giet het citroensap erover en zet opzij.
2. Dompel de ongeschilde aardappelen onder in een pan met koud water, zout, breng aan de kook en kook een half uur op middelhoog vuur tot ze zacht zijn. Afgieten, afkoelen en in plakjes snijden.
3. Stuur de aardappelen naar de kom. Klop de azijn op met een snufje zout, roer de olie erdoor. Giet de helft van de dressing over de aardappelen. Bekleed een serveerschaal met slablaadjes.
4. Doe de aardappelen, dan de tonijn en giet de resterende saus erover. Bestrooi met gesnipperde ui.

Serveer een geweldige salade op tafel. Eet smakelijk!