Hoe aardappelen in de oven te bakken: een stapsgewijs recept met een foto

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Als er praktisch niets in de koelkast staat, is het bakken van aardappelen de enige optie om het hele gezin of plotseling verschenen gasten te eten te geven. In de oven is het relatief snel gaar en als je het op smaak brengt met saus, kruiden of aanvult met andere producten, wordt een eenvoudig gerecht meteen een feestelijk gerecht.

Knapperige Gebakken Aardappelen

Voor het gerecht hebben we 5 middelgrote aardappelen, een paar eetlepels olijfolie en een snufje zout nodig. Indien gewenst kunnen zwarte peper en paprika worden toegevoegd. Aan de slag:

1. Voordat je een aardappel in de oven bakt, moet je hem wassen en de schil verwijderen. Jonge knollen kunnen niet worden geschild, maar gewoon goed worden gewassen. Snijd elk in 8 plakjes.
2. Breng in een pan water aan de kook en laat de voorbereide stukjes erin zakken. Kook gedurende drie minuten, verwijder dan met een schuimspaan en laat drogen.
3. Meng de olie en de kruiden in een kleine kom en giet de dressing over de aardappelen. Roer.
4. Smeer de geklede aardappelen eropbakplaat, plaats de stukken op een kleine afstand van elkaar.
5. Kook op 200°C. Tijd - 25 minuten.

Aardappel gebakken met kaas

Om een zeer smakelijk gerecht te bereiden, heb je een minimum aan ingrediënten nodig. Voor dit recept voor gebakken aardappelen in de oven moet je naast het hoofdproduct een stuk harde kaas nemen (ongeveer 170 g per kilogram groenten), plantaardige olie, verse kruiden en specerijen. Laten we beginnen met koken.

1. We wassen de geschilde knollen en snijden ze in plakjes, waarvan de dikte ongeveer drie millimeter moet zijn.
2. Kruiden mengen met olie en toevoegen aan aardappelen. Meng alles.
3. Verspreid in een hittebestendige vorm, bestrooi met fijngehakte groenten erover.
4. Hak de kaas op een rasp en leg het op de groenten.
5. Dek de aardappelen af met folie en zet ze 25 minuten in de oven. Koken op 200 °C. Verwijder na de aangegeven tijd de folie en kook het gerecht nog eens 20 minuten.

Gebakken aardappelen met reuzel en knoflook

We bieden aan om hele aardappelen in de schil in de oven te bakken. Voor zo'n gerecht is het noodzakelijk om knollen te kiezen die geen gebreken hebben. Anders kunt u ze niet goed wassen. Voor twee porties nemen we 4 aardappelen, een stuk reuzel (ongeveer 200 g), 4 teentjes knoflook, een snufje peper en zout. Aan de slag:

1. Voor het bakken van aardappelen in de oven, was ze grondig (hiervoor is het beter om een borstel te gebruiken) en snijd elke knol in de lengte in tweeGelijke delen. Vervolgens maken we kleine inkepingen in de helften, waarin het vet tijdens het bakken wegvloeit.
2. Snijd het vet in reepjes waarvan de dikte ongeveer een halve centimeter moet zijn. Verdeel ze over aardappelen.
3. Verwijder de schil van de knoflook, snijd de teentjes in plakjes en verdeel ze ook over de aardappelen.
4. Bestrooi met peper, voeg zout toe en stuur naar de oven. Kooktijd - 1 uur, temperatuur - 210 ° С.

Aardappel gebakken in folie met reuzel

Om hele aardappelen in folie met reuzel in de oven te bakken, heb je maar drie ingrediënten nodig: aardappelen, reuzel en een beetje zout. Van keukengerei - een bakplaat, een mes en folie. Laten we beginnen met koken:

1. Spoel de knollen en leg ze op een papieren handdoek om te drogen. Aan één kant van elke aardappel maken we verschillende inkepingen met een scherp mes.
2. Snijd het vet fijn en rol het in zout. Steek in de sneden.
3. Wikkel elke knol in een klein stukje folie en sluit goed af.
4. Bak een uur in de oven. Temperatuur - 190 °С.

Gebakken aardappelen met knoflookdressing

Voor deze kookmethode moet je kleine knollen kiezen en bij voorkeur jonge. Zo bakken ze veel sneller. Voor een kilo aardappelen nemen we 40-45 ml olie, 3-4 teentjes knoflook en kruiden voor aardappelgerechten. Laten we beginnen met koken:

1. Voor het bakken van een aardappel in de oven, was hem goed, probeer de schil niet te beschadigen, leg hem dan op een handdoek en droog hem af.
2. BMeng in een kleine kom de olie met kruiden en geperste knoflook. We wrijven elke knol in met de afgewerkte dressing.
3. Stuur een half uur naar de oven, bedek de bakplaat met een vel folie, verwijder het dan en kook nog eens 20 minuten Temperatuur - 200 ° C.

Trouwens, met dezelfde set producten is het heel goed mogelijk om hele aardappelen in de oven in folie te bakken. We doen hetzelfde stap voor stap, alleen leggen we de knollen niet op een bakplaat, maar wikkelen we ze elk met een stuk folie. Kooktijd - 50 minuten.

Aardappel gebakken met gehakt

Als je aardappelen met gehakt in de oven wilt bakken, dan kan het recept dat je hieronder leest je daarbij helpen. Dit gerecht is perfect voor een feestelijke tafel. Het is rijk, smaakvol en erg lekker. Voor het recept neem je 4 aardappelknollen, 220 g gehakt, een kwart pakje boter en kruiden naar jouw smaak. Aan de slag:

1. Voeg gehakt toe, voeg peper, kruiden toe en mix.
2. Kook aardappelen in hun schil tot ze half gaar zijn. Giet het water af en laat de knollen afkoelen. Vervolgens snijden we elk in twee gelijke delen en maken we sneden in de helften - zodat ze stabiel zijn en niet omdraaien tijdens het bakken.
3. Snijd met een mes het vruchtvlees uit het midden, doe een klein stukje boter in elke "boot", dan gehakt, geraspte kaas erop.
4. Stuur naar de oven gedurende 25 minuten. Temperatuur - 200 °С.

Aardappel gebakken in de hoes

We raden je aan om aardappelen in de oven te bakken inmouw. Het recept is vrij eenvoudig - oordeel zelf. Neem voor hem een kilo aardappelen, een kwart pakje boter, een stukje kaas, kruiden en een beetje groentebouillon. Laten we beginnen met koken:

1. Zet de oven aan op 180 °C.
2. Mijn knollen, schil en snijd ze in de lengte, daarna elke helft in nog twee delen.
3. Doe de aardappelen in een kom, bestrooi met kruiden, voeg zout toe en meng.
4. Vul de sleeve met de bereide groenten, leg er stukjes boter op en schenk er een half glas groentebouillon bij. Bind stevig aan beide kanten.
5. Verzenden om een half uur in de oven te bakken bij een temperatuur van 180 °C.
6. Een op deze manier in een zak gebakken aardappel is erg mals en zacht. Maar als je een knapperige korst wilt krijgen, moet je na de aangegeven tijd de oven openen, voorzichtig de huls aan de bovenkant doorsnijden en nog een kwartier op de bakplaat laten liggen.
7. Zet de aardappelen op een schaal en bestrooi met geraspte kaas.

Aardappel gebakken met griesmeel

Voor dit recept hebben we een halve kilo aardappelen, 5 eetlepels griesmeel, een beetje olie en kruiden nodig. Dus laten we beginnen:

1. Voor het bakken van aardappelen in de oven, was en schil de knollen. Snijd elk in 6 plakjes, dompel ze onder in kokend water en kook gedurende 5 minuten.
2. Giet de vloeistof af, giet het griesmeel in de pan, dek af met een deksel en schud meerdere keren. Het griesmeel blijft dus gelijkmatig aan de stukjes plakken.
3. Voeg een paar eetlepels olie toe,kruiden en schud opnieuw.
4. Leg de plakjes in een hittebestendige vorm en bak ze een kwartier in de oven. Temperatuur - 200 °С.

Accordeon aardappel

Aardappel gebakken met spek in de oven is erg lekker. In dit geval wordt het gerecht mooier als u zelfs langwerpige knollen van dezelfde grootte kiest. Neem voor het recept 6 grote aardappelen, 200 g gerookte borst, verse kruiden, paprika, specerijen en olijfolie. Kruiden en champignons kunnen desgewenst worden toegevoegd. Laten we beginnen met het koken van in de oven gebakken aardappelen. Recept stap voor stap:

1. Verwijder de schil van de aardappelen in een dun laagje. Op elke knol maken we dwarse sneden en plaatsen ze op een afstand van 3-4 mm van elkaar. Tegelijkertijd is het belangrijk om ongeveer een halve centimeter naar de andere kant te ondersnijden.
2. Snijd het borststuk en de champignons in dunne plakjes. We steken ze in de sneden.
3. In een kleine kom kruiden, olie en fijngehakte groenten mengen. We wrijven elke knol in met deze dressing.
4. Verspreid de aardappelen op een bakplaat en bestrooi met paprikapoeder.
5. Bak 35-40 minuten op 190°C onder een vel folie. Daarna openen we de vorm en bewaren deze in de oven tot er nog eens 15 minuten een korstje ontstaat. Aardappel gebakken met spek in de oven is klaar!

Gepofte aardappel met kip

Dit is een geweldige optie voor een feestelijke tafel en voor een familiediner. Het gerecht is erg lekker en bevredigend. De aardappelen zijn goed gebakken en worden zeer mals, en de kip wordt smakelijk.gouden korst. We hebben een vogelkarkas nodig, een paar eetlepels mayonaise, dezelfde hoeveelheid ketchup en boter. Voor meer pit kun je twee teentjes knoflook toevoegen. Aardappelen voor zo'n set producten hebben ongeveer een kilogram nodig. Overweeg dus het proces van het stap voor stap koken van gebakken aardappelen in de oven:

1. Kip moet grondig worden gewassen, gedroogd met keukenpapier en in porties worden verdeeld. Doe het vlees in een kom.
2. Van de saus, mayonaise en kruiden maken we de dressing en gieten deze over de vogel. We sturen het een paar uur naar de koelkast.
3. Verwijder de schil van de aardappel met een dun laagje, was de knollen en snijd ze elk in 4 plakjes. Kook een kwartier in gezouten water, haal eruit met een schuimspaan en breng over in een hittebestendige vorm. Besprenkel lichtjes met plantaardige olie.
4. We halen de kip eruit en verdelen deze over de aardappelen. Bestrijk met de resterende saus in de kom.
5. Kook op 200°C. Tijd - 30-35 minuten.

Hetzelfde gerecht kan op een andere manier worden bereid - in een zak. Aardappelen gebakken in de oven met kip zijn erg mals en geurig. Bovendien verkort de hoes de kooktijd.

Gebakken aardappelen met paprika en komijn

Probeer aardappelen in de oven te bakken met paprika en komijn. Dit gerecht heeft een zeer heldere uitstraling en een zeer pittige smaak. Voor een kilo aardappelen moet je 30 ml olie, een paar eetlepels paneermeel, een kwart lepel komijn, een theelepel paprikapoeder en zout nemen. Aan de slag:

1. Schil de aardappelen, was ze en leg ze op keukenpapier. Maak elke knol nat met een servet en snijd ze vervolgens in gelijke stukken.
2. Giet in een kom en giet de olie erin.
3. Voeg paneermeel en kruiden toe. Roer met een houten spatel zodat elk stuk zijn portie dressing krijgt.
4. Verspreid de aardappelen op een bakplaat en kook op 220 ° C gedurende 40-45 minuten.

Franse gebakken aardappelen met vlees

Denk aan het recept voor gebakken aardappelen in de oven met varkensvlees. Dit is een zeer rijk gerecht dat perfect is voor een feestmaal. Voor hem is het raadzaam om een sappig stuk varkenshaas te kiezen, waaruit mooie karbonades zullen blijken. Bereid 700 g vlees, dezelfde hoeveelheid aardappelen, een stukje kaas, zelfgemaakte mayonaise, 5 g paprika en een paar uien. Aan de slag:

1. Ui wordt van de schil bevrijd en in dunne halve ringen gesneden.
2. Mijn knollen, maak ze schoon en snijd ze in plakjes. Spoel opnieuw onder stromend water om overtollig zetmeel te verwijderen.
3. Geprepareerde plakjes toevoegen, bestrooien met gemalen peper, invetten met mayonaise en een kwartier laten staan.
4. Intussen zijn we bezig met vlees: we snijden het in platen van ongeveer een centimeter dik en slaan het eraf. Bestrooi met kruiden.
5. Leg de helft van de ingemaakte aardappelen samen met mayonaise op de bodem van de bakplaat, leg het vlees erop, dan de helft van de uienringen en bedek alles met de resterende aardappelen. De resterende saus in de kom wordt ook in de vorm gegoten.
6. Het blijft om aardappelen in de oven te bakken. Een derde van een uur koken op 180°C onder folie. Naopen deze keer de aardappelen en bak ze 30 minuten tot ze knapperig zijn.

Geurige aardappelen gebakken met kaas, knoflook en dille

Zeer originele manier om gebakken aardappelen in de oven te koken. De foto van het afgewerkte gerecht laat zien dat het eruit ziet als kleine ronde sandwiches met een kaasdop. Neem voor het recept 10 aardappelknollen, een stukje kaas, een paar teentjes knoflook, een paar eetlepels olie en mayonaise, zout en verse kruiden.

Begin met koken:

1. Schil de aardappelen en snijd elke knol in schijfjes die ongeveer 6 mm dik moeten zijn.
2. Doe ze in een kom, overgiet met olie en voeg toe. Meng met je handen en verdeel over een bakplaat. Stuur naar de oven gedurende 40 minuten.
3. Meng geraspte kaas met geperste knoflook en verse kruiden. Breng alles op smaak met mayonaise.
4. Smeer de aardappelcirkels met de afgewerkte dressing en stuur ze nog 12 minuten naar de oven.

Aardappels gebakken met champignons in zure room

Het is heel goed mogelijk om met champignons in de oven aardappelen te bakken. Dit is een zeer interessant recept dat je zal verbazen met zijn eenvoud. Neem voor hem 12 knollen, 150 g champignons, een ui, een paar eetlepels zure room, een lepel bloem en een half glas bouillon. Aan de slag:

1. Was de aardappelen voorzichtig en kook ze gaar. Daarna snijden we van elk een klein stukje af (het wordt later een soort deksel) en selecteren het vruchtvlees met een lepel. Als gevolg hiervan zou je boten met muren moeten krijgen.
2. Paddestoelenwassen, in plakjes snijden en met gesnipperde ui goudbruin bakken.
3. Voeg bloem toe aan de vulling, het aangegeven deel van de bouillon en breng aan de kook. Voeg dan zure room, zout en een beetje gemalen peper toe.
4. Vul de boten met de afgewerkte vulling, dek af met deksels erop. Stuur om te bakken in een oven voorverwarmd tot 190 ° C gedurende 20 minuten.

Gepofte aardappelen met gerookte zalm

Een zeer ongebruikelijk recept voor gepofte aardappelen dat geweldig smaakt. Neem voor het gerecht 3 knollen, 150 g diepvrieserwten, 100 g gerookte zalm, een paar lepels natuurlijke yoghurt, een teentje knoflook, een beetje olijfolie, verse muntblaadjes.

1. Voordat u aardappelen in de oven gaat bakken, moet u ze grondig wassen en pas daarna 45-50 minuten laten koken op een temperatuur van 200 °C.
2. Ondertussen de vulling voorbereiden. Verhit olijfolie in een koekenpan, voeg fijngehakte knoflook toe, meng en verdeel de erwten. Nadat het zacht is geworden, giet je een paar eetlepels water erbij, voeg je zout toe en plet je het met een snufje peper. Laat een paar minuten sudderen.
3. Schuif de vulling in de kom van een keukenmachine en pureer tot een puree.
4. Snijd de kaas en voeg toe aan de erwtenmassa.
5. We halen de afgewerkte aardappelen uit de oven, snijden elke knol in twee gelijke delen, halen het vruchtvlees eruit met een lepel en leggen in plaats daarvan de vulling erop - een beetje yoghurt en plakjes zalm. Versier met muntblaadjes.

Gepofte aardappelen met ham en mosterd

Om dit gerecht te bereiden, heb je 3 aardappelknollen, 100 g ham, een stuk kaas, een paar eetlepels mosterd en groene uienveren nodig. Aan de slag:

1. Was de knollen zorgvuldig, kook ze tot ze gaar zijn en haal het vruchtvlees eruit met een lepel, waarbij je dunne wanden laat.
2. Snijd de kaas, hak de ham in blokjes.
3. Smeer kaas, ham, mosterd in elke helft van de aardappel en meng.
4. Bestrooi met gesnipperde uien en serveer onmiddellijk.

Eet smakelijk!