Taart in een broodmachine: een recept met een foto, ingrediënten, calorieën, tips en trucs

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Het is geen geheim dat met de komst van moderne keukenapparatuur het werk van huisvrouwen enorm is vergemakkelijkt. Een van hun belangrijkste assistenten - een broodmachine - is relatief recent uitgevonden. Een universele en favoriete delicatesse voor het hele gezin, die zowel lekker als gemakkelijk te bereiden is, is een taart (het is helemaal niet moeilijk om het in een broodmachine te maken). Veel thuiskoks vinden dit apparaat echt magisch. Taartrecepten in een broodmachine zijn bijna hetzelfde als recepten voor koken in de oven. Het enige verschil is dat de gastvrouw bijna niet hoeft mee te doen aan het proces. Hoe bak je een cake in een broodmachine? We bieden recepten met foto's in ons artikel.

Introductie van de mogelijkheden van de machine (kort)

Naast het bakken van brood, is dit apparaat aangepast om vele andere nuttige taken uit te voeren. Zo kan deeg voor taarten in een broodmachine worden gekneed met verschillendeconsistentie: koel, vloeibaar of halfvloeibaar. Deze wondermachine doet het grootste deel van het werk. De gastvrouw hoeft het eten alleen in de juiste verhoudingen te zetten en een vulling te bedenken.

De meest voorkomende manier van bakken in een broodmachine is een gistcake. In dit glorieuze apparaat wordt het in verschillende soorten gebakken: rijk, zoet, vis of vlees. Ongewoon heerlijke taarten in een broodmachine worden verkregen met bessen of fruit als vulling. Het is ook een zeer nuttige delicatesse. Elk recept voor deeg voor een taart in een broodmachine (zowel gist als gistvrij) kan eindeloos worden aangevuld en verbeterd.

Een paar eenvoudige richtlijnen

Ervaren koks adviseren:

1. Als je je voorbereidt om een cake in een broodmachine te bakken, moet je zeker de instructies voor de machine bestuderen, aangezien er bepaalde nuances kunnen zijn bij het gebruik van apparatuur van verschillende merken.
2. Het is noodzakelijk om het bakrecept zorgvuldig te lezen, alle ingrediënten van tevoren te selecteren en nauwkeurig af te meten.
3. Ingrediënten die bij het bakken worden gebruikt, moeten tot kamertemperatuur worden opgewarmd voordat ze in de machine worden geplaatst.
4. Voordat je met deeg of bloem gaat werken, leg je een vel bakpapier op tafel - dit bespaart werk en tijd die je kwijt bent aan het schoonmaken van de kamer.
5. Om ervoor te zorgen dat een cake gemaakt in een broodmachine niet oud wordt, moet het bakdeeg twee keer rijzen.
6. Het wordt afgeraden om het deksel van de machine te openen tijdens het bakken.
7. Zodat de taart niet zo lang mogelijk oud wordt en zijn. behoudtpracht, naast bovenstaande adviezen is het aan te raden om een beetje griesmeel aan het deeg toe te voegen (op basis van: 1 eetlepel per 0,5 l vloeistof).

Deeg voor taarten (pasteitjes) in een broodmachine: een eenvoudig recept

Gebruikt een klassieke set ingrediënten:

• glas water (gekookt);
• twee theelepels gist (droog) en zout (hetzelfde);
• een theelepel suiker;
• 0, 5 kopjes olie (plantaardig);
• 3 kopjes bloem.

Bereid als volgt voor: giet water en olie (groente) in de capaciteit van de broodmachine, meng. Giet vervolgens de hoeveelheid suiker, zout, bloem (gezeefd) die in het recept wordt aangegeven. Giet er gist op, laat het deksel zakken en selecteer de modus "Deeg". Nu kun je afgeleid zijn en helemaal niet geïnteresseerd zijn in wat er in de broodmachine gebeurt. De timer werkt in ongeveer 1,5 uur. Het voorbereide deeg zou genoeg moeten zijn voor 15 porties.

Gistmelkdeegrecept

Bakken is erg lekker als het gekookt wordt in melk (vers). Van het deeg dat volgens dit recept is gekneed, kun je taarten en pizza's en taarten en zelfs broodjes bereiden (in dit geval wordt aanbevolen om wat meer suiker toe te voegen). Gebruikte ingrediënten:

• 4 kopjes bloem (gezeefd);
• 70g margarine;
• een eetlepel suiker;
• een halve theelepel zout;
• twee eieren (1 ei + eiwit voor deeg, 1 dooier voor het smeren van het oppervlak van de taart);
• melk(250 ml);

Melk (opgewarmd) en margarine (gesmolten) worden daarna in de bak van de broodmachine gedaan - eieren, zout, suiker, bloem en gist. Alles is licht gemengd, maar zonder dit zal de machine de bereiding van het deeg vrij goed aankunnen. Vergeet niet om de gewenste modus in te stellen. Daarna wachten ze op het einde van het kneden en beginnen ze taarten te bakken. Het deeg moet luchtig, mals en heel zacht zijn. Tijdens het werken wordt de snijplank bestrooid met bloem.

Boterdeeg in een broodmachine

Om vier porties te bereiden, gebruik:

• 400 gram bloem (tarwe);
• 2 eieren (kip);
• 65ml water;
• vier eetlepels suiker;
• vijf eetlepels boter (boter);
• een theelepel zout;
• twee theelepels gist (droog).

Energiewaarde per portie:

• calorieën: 721 kcal;
• proteïne: 14,8 g;
• vet: 32.6g;
• koolhydraten: 92,8g

Koken

Het proces duurt 2 uur en 30 minuten. Bereid als volgt voor: eerst worden twee theelepels gist, 350 g bloem, 2 eieren, water (t \u003d 30 ° C), zure room, een eetlepel suiker, een eetlepel boter en zout in een bak gedaan. Alle ingrediënten worden 1,5-2 uur gekneed in de "Deeg" -modus. Voeg vervolgens de overige drie eetlepels suiker, vier eetlepels boter en 50 g bloem toe. Daarna wordt het deeg erop gelegd30 minuten kneden.

Taart in een broodmachine (met maanzaad)

Om 6 porties te maken, gebruik:

• 260 g bloem;
• 100g papaver;
• een theelepel bakpoeder;
• een snufje zout;
• 120g suiker;
• 2 eieren;
• 50 ml plantaardige olie;
• melk (50 ml);
• een eetlepel citroensap.

Het duurt 2 uur om te koken. Calorieën per portie: 152 kcal.

Over koken

Voeg een beetje bakpoeder en zout toe aan de bloem (gezeefd). Meng voorzichtig. Klop suiker met plantaardige olie met een mixer. Klop de eieren los met melk. Combineer ze met boter en suiker. Voeg citroensap, maanzaad en bloem toe. Meng voorzichtig. De vorm van de broodmachine voordat het deeg erin wordt gelegd, is ingesmeerd met olie. Selecteer de modus Bakken (of Cake). Als de cake klaar is, piept de oven.

Chocoladetaart in een broodbakmachine

Om 6 porties van de taart te bereiden, worden twee sets producten gebruikt - voor deeg en glazuur. Voor de test heb je nodig:

• ei;
• 180 ml melk;
• 60g boter;
• 250 g bloem;
• 1/2 kop havermout;
• 100g kristalsuiker;
• 40g cacao;
• een theelepel droge gist.

Voor glazuur:

• 4 eetl. ik. water (gekookt, gekoeld);
• 1 eetl ik. aardappelzetmeel;
• 3 eetl. ik. kristalsuiker;
• 3 eetl. ik.cacaopoeder.

De energetische waarde van 100 g van het product is:

• vier eetlepels water (gekookt, afgekoeld);
• een eetlepel aardappelzetmeel;
• drie eetlepels suiker;
• drie eetlepels cacaopoeder.

Kookmethode

Kook zo:

1. Eerst worden melk, eieren en boter (verzacht, boter) in de emmer van de broodmachine gedaan. Voeg vervolgens bloem, havermout, suiker en cacao toe. Daarna wordt droge gist gegoten.
2. De emmer wordt in de broodmachine geplaatst, het cakebakprogramma is ingesteld. Aan het einde van het programma mag de taart nog even staan.
3. Bereid vervolgens het glazuur: zeef cacaopoeder, zetmeel en kristalsuiker. Voeg 4 eetlepels water toe (koud gekookt) en meng goed tot een gladde massa. De afgewerkte cupcake wordt met glazuur gegoten.

Charlotte recept in een broodmachine

De bereiding van dit gebak in een broodmachine is bijna niet anders dan de traditionele bereiding van charlotte in de oven. Het recept is heel eenvoudig en het resultaat van het koken, zoals de gastvrouwen verzekeren, is gegarandeerd uitstekend. Opgemerkt moet worden dat het apparaat het deeg voor Charlotte niet kneedt, het wordt op de gebruikelijke manier bereid. Gebruikte ingrediënten:

• drie eieren (200g);
• 220g suiker;
• 150 g bloem;
• 300 g appels.

Kookfuncties

Bakken wordt als volgt bereid:

1. Gekoelde eieren worden gebruikt om Charlotte te maken. Breek ze in een kom en scheid de eiwitten van de dooiers. BIJga vijf minuten door, klop de eieren met een mixer. Daarna wordt suiker in delen toegevoegd en nog tien minuten opgeklopt. Geklopte eieren van hoge kwaliteit zijn een garantie dat het koekje zeker luchtig wordt.
2. Vervolgens wordt bloem (gezeefd) voorzichtig aan de voorbereide massa toegevoegd. Roer uitsluitend van onder naar boven en met de klok mee. Sommige huisvrouwen beweren dat alleen een houten lepel mag worden gebruikt bij het mengen van koekjesdeeg, maar velen gebruiken een metalen lepel - dit heeft geen enkele invloed op het resultaat.
3. Vervolgens wordt het klokhuis van een grote appel verwijderd, het vruchtvlees wordt in plakjes gesneden.
4. Vet de ovenschaal in met olie (messen kunnen weggelaten worden). Vervolgens wordt de helft van het deeg gegoten en worden 1,5 appels (gehakt) toegevoegd. Leg de rest van het deeg erop. Leg de appelschijfjes neer als de laatste laag.
5. Het formulier wordt in de broodmachine geïnstalleerd door de modus "Bakken" te selecteren. Tijdens het gebruik wordt het afgeraden om het deksel van de broodmachine te openen, anders kan het deeg bezinken.

Na een uur is de meest delicate charlotte van appelkoekjes klaar. Eet smakelijk!