Worstentaart: beschrijving en bereidingswijzen van het product

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Een taart is een culinair product met een kleine vulling, die meestal wordt bereid uit gistdeeg. Nu is het moeilijk te zeggen wie als eerste met zo'n ongewoon, maar erg lekker product op de proppen kwam. Momenteel zijn er veel varianten van. Maar de worstentaart is nog steeds het populairst. Je kunt het op verschillende manieren doen. Het hangt allemaal af van het soort deeg en hoe het product wordt bereid.

Oven bakken

Om een klassieke worsttaart te bereiden, is het beter om de eenvoudigste optie te gebruiken - bakken in de oven. Deze methode is ideaal voor gistdeegproducten. In dit geval zijn naast speciale apparatuur en gebruiksvoorwerpen de volgende producten nodig:

Voor de test:

600 gram bloem, 25 gram suiker en boter, 380 gram water, een theelepel droge gist en zout.

Bovendien heb je 1 pak worstjes en 1 ei nodig.

Een worstentaart maken is in principe eenvoudig:

1. Eerst moet je het deeg voorbereiden. U kunt hiervoor een broodbakmachine gebruiken. Alles is hier heel eenvoudig. Allereerst moet je water naar binnen gieten en vervolgens droge ingrediënten gieten. Ten slotte wordt boter toegevoegd, die eerder in stukjes is gesneden. Sluit daarna het deksel en stel de "deeg" -modus op het paneel in. Na 90 minuten is het halffabrikaat klaar. Het slimme apparaat zelf zal niet alleen kneden, maar ook extra opwarmen.
2. Het afgewerkte deeg moet worden uitgerold in de vorm van een laag van 3 mm dik. Daarna blijft het alleen over om in reepjes te snijden. De breedte van spaties kan willekeurig zijn.
3. Wikkel elke worst stevig in een strook deeg en zet deze aan het einde vast.
4. Plaats blanco's op een bakplaat bedekt met perkament.
5. Smeer het oppervlak van elk product in met een ei.
6. Bak 20 minuten in de oven. Het eindproduct moet voor gebruik iets afkoelen.

Dergelijke gebakjes worden door de mensen vaak "worst in deeg" genoemd. In principe zoals het is.

Gefrituurde taarten

Maar bakken in de oven is niet de enige optie. Een worstentaart is niet minder lekker als je hem in een pan bakt. In dit geval hoeft het deeg niet zelf te worden gedaan. U kunt een kant-en-klaar halffabrikaat kopen bij de supermarkt. Dit is tegenwoordig geen probleem. De volgende componenten zijn dus nodig voor het werk:

gistdeeg, plantaardige olie, worstjes, 1 ui en wat bloem.

Dergelijke taarten worden bereid met behulp van de volgende technologie:

1. Hak de uienkop fijn en voeg toe aandeeg. Dit geeft extra smaak aan het product tijdens het braden.
2. Rol het voorbereide deeg uit tot een laag.
3. Verdeel het in stukjes en wikkel de worst erin zodat het niet zichtbaar is.
4. Braad aan beide kanten in kokende olie op laag vuur.

Het hele proces duurt niet langer dan een half uur. Toegegeven, het hangt allemaal af van het aantal worsten. Deze geurige taarten zijn een geweldige optie als je snel iets lekkers wilt koken.

Dubbele jas

Het wordt erg lekker als je een taart bakt met worst en aardappelen. Het blijkt een vrij origineel product te zijn, waarin het vlees is gewikkeld in een dubbele "laag" deeg en aardappelen. Om deze taarten te bereiden heb je nodig:

0,5 kilogram gistdeeg, 12 stuks (1 kilogram) worstjes, bloem en 0,4 kilogram kant-en-klare aardappelpuree.

De technologie van dit proces is als volgt:

1. Het deeg moet goed worden gekneed en in verschillende delen worden verdeeld, afhankelijk van het aantal worsten.
2. Rol elk stuk uit met een deegroller.
3. Leg er aardappelpuree op en verdeel het voorzichtig met een lepel. Eventueel kun je aan zo'n vulling een beetje geraspte kaas, peper of gebakken uitjes toevoegen.
4. Leg de worst in het midden en wikkel hem in een "bontjas", zodat er aan beide kanten geen zichtbare naden zijn.
5. Dergelijke producten kunnen zowel in een pan als in de oven worden gekookt. In het eerste geval is het beter om in plantaardige olie te bakken tot er een zachte textuur op het oppervlak verschijnt.rossige korst. Voor het bakken moeten halffabrikaten 25 minuten naar de oven worden gestuurd en worden voorverwarmd tot 180 graden.

Het resultaat zal in beide gevallen alle taartliefhebbers bevallen.

Voedingswaarde van het product

Velen beschouwen een taart met worst en aardappelen als een goede optie voor een snelle snack. Het caloriegeh alte van dit product per 100 gram is ongeveer 235 kilocalorieën. Voor het eindproduct zal dit cijfer veel hoger zijn. Een taart weegt immers, afhankelijk van de hoeveelheid deeg, van 150 tot 200 gram. Dienovereenkomstig zullen de calorieën erin anderhalf tot twee keer meer zijn. Op het eerste gezicht lijkt dit helemaal niet veel. Maar hier is het de moeite waard eraan te denken dat een persoon voor normale voeding niet meer dan 2400 kilocalorieën per dag hoeft te consumeren. Door eenvoudige wiskundige berekeningen blijkt dat dit overeenkomt met 5-6 taarten. Als je ze meteen opeet, hoe zit het dan met de rest van de ma altijden? Bovendien hangt het caloriegeh alte van de taart ook af van de bereidingswijze. Een gefrituurd product wordt bijvoorbeeld gekookt in olie. Het verdubbelt de energetische waarde van het product in vergelijking met die bereid door bakken in de oven. Daarnaast spelen verschillende smaken zoals kaas of uien een belangrijke rol.

Elk ingrediënt voegt een bepaalde hoeveelheid calorieën toe aan de totale hoeveelheid, wat natuurlijk het eindresultaat beïnvloedt. Maar als je zulke taarten 's ochtends of' s middags eet, dan heeft het lichaam op een dag tijdde ontvangen energie opgebruiken. En na het eten 's avonds, zijn alle calorieën besteed aan het opbouwen van de vetlaag van de zijkanten en de buik. Zo'n duidelijk voorbeeld geeft ieder mens een goede grond voor reflectie. Vanaf hier is er maar één conclusie: je moet niet alleen lekker, maar ook goed eten.