Hoe maak je jam in de Redmond slowcooker

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Jam is niet alleen een heerlijk gerecht, maar ook een uitstekende voorbereiding op de winter. Het wordt lang opgerold in potten bewaard en zal op koude avonden een echte vondst worden. Het kan ook worden gebruikt om verschillende soorten gebak en taarten te bereiden. Tegelijkertijd rijzen er met de ontwikkeling van de keukentechnologie veel vragen over de bereiding van dit product. De belangrijkste van hen vraagt hoe je jam maakt in een slowcooker.

Modusselectie

Feit is dat je met dit apparaat het kookproces met bijna de helft of zelfs drie kunt verminderen. Tegelijkertijd blijven alle voedingsstoffen en nuttige vitamines in het gerecht behouden. Er moet echter worden opgemerkt dat het noodzakelijk is om over de modus te beslissen voordat u jam in een slowcooker gaat koken. Recepten voor deze apparaten vereisen meestal een speciale modus genaamd "Jam". Als het er niet is, dan is een programma voor stoven of koken geschikt.

Voorbereidingsproces

Deze stap vereist een goede voorbereiding van fruit en bepaling van de benodigde hoeveelheid suiker. Als er jam moet worden bereid, moeten de producten op een rasp of inblender. De hoeveelheid suiker per vier kopjes van een dergelijke maling is gelijk aan 200 g. Om jam te maken, hebt u zetmeel nodig, dat wordt toegevoegd in de hoeveelheid die nodig is om een bepaalde consistentie te verkrijgen. Zodat de jam in de Redmond slowcooker niet erg dik is, maar tegelijkertijd een aangename geleistructuur heeft, wordt de hoeveelheid zetmeel gemeten gelijk aan 3-6 el. l.

Als je kleine stukjes op siroop moet maken, wordt het fruit in blokjes gesneden. De hoeveelheid suiker kan in dergelijke gevallen iets worden verhoogd. In dit geval moet zetmeel volledig worden opgegeven. Je kunt aan zo'n gerecht ook verschillende kruiden toevoegen om het een pittige en voortreffelijke smaak te geven.

Koken

Als de jam wordt gekookt in de Redmond slowcooker, dek de kom dan af met een deksel. Tegelijkertijd moet eraan worden herinnerd dat het gerecht systematisch moet worden geroerd, omdat dit proces, in tegenstelling tot een broodmachine, in dit apparaat niet is geautomatiseerd. Het is ook noodzakelijk om de tijdparameters correct in te stellen. Als er jam wordt gekookt in de Radmond-multicooker, volstaat het om de juiste modus te selecteren en telt de timer de vervaldatum af. Bij gebruik van een programma dat is ontworpen om te blussen, is 90 minuten echter voldoende. Een teken van de gereedheid van goede jam is een transparant uiterlijk van stukjes fruit. Jam daarentegen kan worden uitgeschakeld wanneer een homogene consistentie is bereikt, wanneer het uiterlijk lijkt op het eindproduct.

Jaring

Meestal wordt jam in de Redmond slowcooker in kleine porties bereid. Dit komt door de beperkte capaciteit, maar deze technologie maakt het mogelijk om het benodigde aantal blikken rolrijp te maken. Ze worden gesteriliseerd en vervolgens gevuld met kant-en-klare jam. Vervolgens worden de potten omgedraaid en in deze vorm afgekoeld. Zo wordt jam bereid in de Redmond slowcooker. Nadat de potten zijn afgekoeld, worden ze verplaatst naar een donkere, koele plaats waar ze vrij lang kunnen worden bewaard.