Gezond gerecht - gebakken pompoen. Recept

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36

Weet jij hoe je gebakken pompoen moet koken? Vul je spaarpot met nieuwe en interessante recepten. We bieden verschillende manieren aan.

Pittig gebakken pompoenrecept

Voor pittige pompoen heb je deze producten nodig.

Hoofdgerecht:

• pompoen (geschild vruchtvlees, zonder zaden en schil) - 500 gram;
• witte en zwarte sesamzaadjes, zout en een lepel olijfolie;

Marinade:

• kruidnagel, kaneel, droge gember, hete pepers;
• st. honinglepel;
• 2 eetl. eetlepels olijfolie en donkere balsamicoazijn;
• een paar teentjes gepelde knoflook.

Technologie

Hoe wordt pittig gebakken pompoen gemaakt? Het recept voor dit gerecht heeft oosterse motieven: hete peper in combinatie met honingsaus geeft de pompoen een lichte scherpte, kruiden en azijn maken de smaak bijzonder origineel. Op deze manier bereide pompoen kan worden geserveerd als bijgerecht voor bijgerechten van vis of vlees. Dus, stap voor stap instructies.

1 stap

Snijd de geschilde pompoen in blokjes van elke grootte. Maak een marinade van een mengsel van azijn en olijfolie. Voeg er hete peper (peper of gemalen) aan toe,aangegeven kruiden en roer.

2 stap

Snijd de knoflookteentjes in dunne blaadjes en leg ze op de pompoen. Giet de marinade erbij. Roeren. Laat 2 uur marineren in de koelkast.

3 stap

Doe de ingelegde pompoen in de vorm. Besprenkel met olie en bestrooi met zout. Plaats in hete oven. Bak een half uur op 180 graden. Dek vervolgens af met folie en houd nog 20 minuten vast. Om de pompoen aan het einde van deze tijd een gouden korst te geven, kun je de folie verwijderen en de groente nog 10 minuten in de oven houden, terwijl je het vuur verlaagt tot 150 graden.

4 stap

De gebakken pompoen wordt op een schaal uitgesmeerd, besprenkeld met sesamzaadjes en geserveerd voor het avondeten.

Ovengebakken pompoen (zoet)

Laten we als toetje gebakken pompoen op suikersiroop maken.

Je hebt nodig:

• verse pompoen (geschild en gezaaid) - 500 gram;
• 500 ml drinkwater;
• suiker met een gewicht van 150 gram;
• poedersuiker.

Technologie

Hoe wordt zoete gebakken pompoen gemaakt? Het recept is eenvoudig. Maak eerst de siroop. Giet water in een pan, kook en voeg suiker toe. Kook de siroop tot hij ingedikt is. Vergeet niet te roeren. Snijd de pompoen in stukjes en doe ze in een pan met siroop. Roer, breng aan de kook en laat 5 minuten sudderen op laag vuur. Verspreid de folie in de vorm, leg de pompoen erin met een schuimspaan. Wikkel de randen en zet een half uur in een elektrische oven. Het bleekzoete gebakken pompoen. Het recept is voltooid. Het blijft alleen om de afgewerkte schaal op een bord te leggen en met poeder te bestrooien. Serveer met thee.

Gebakken pompoenrecept met kaas

Voor dit gerecht heb je nodig:

• pompoen (geschild, zonder pitjes) - 450 gram;
• 175 gram harde en zachte kaas elk;
• een paar uien van 250 gram;
• groenten, zwarte peper, tijm, suiker, zout;
• glas (200 gram) rode wijn;
• tomatenpuree - 2 el. lepels en tomaten - 3 stuks;
• 2-3 teentjes gepelde knoflook;
• een paar kunst. lepels olijfolie;
• Geraspte Parmezaanse kaas - 4 el. lepels;
• maïsgrutten met een gewicht van 150 gram.

Technologie

Snijd zachte kaas in blokjes, rasp harde kaas. Snijd de ui in blokjes. De pompoen moet worden gesneden en in de oven worden gebakken tot hij zacht is. Kook water en voeg maïsmeel toe. Kook gedurende 10 minuten, al roerend. Voeg na het verwijderen van het vuur zout, peper en geraspte Parmezaanse kaas toe. Bekleed een bakplaat met perkament, leg de maïsmassa neer (kan in stukjes worden gesneden). Fruit de ui, knoflook en tijm in een pan. Voeg gehakte tomaten, tomatenpuree, wijn en een glas water toe. Breng aan de kook, laat 15 minuten sudderen. Voeg zout, suiker, peper toe. Roeren. Verspreid over de maïsmassa, leg dan de pompoen, bestrooi met kaas. Herhaal lagen. Bestrooi alles met geraspte Parmezaanse kaas. Bak op 200 graden tot er een korstje ontstaat. Serveer met sla.