Rauwe pompoen. De voordelen en nadelen van rauwe pompoen

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Pompoen is een ontzettend lekker en gezond product. Maar om de een of andere reden is het gebruikelijk om deze groente voornamelijk thermisch te verwerken, terwijl rauwe pompoen zelden wordt gebruikt. De voordelen en nadelen van dit product worden bepaald door de samenstelling, die rijk is aan vitamines, verschillende sporenelementen en vezels. Door het lage caloriegeh alte van pompoen kan het worden gebruikt in dieet- en kindermenu's.

Wat is een product zoals pompoen?

Dit product behoort tot de Cucurbitaceae-familie. Zowel gekookte als rauwe pompoen worden goed opgenomen door het menselijk lichaam. De voor- en nadelen van de laatste worden door experts op verschillende manieren beoordeeld. Sommigen raden categorisch af om deze groente rauw te eten, anderen geloven dat het kookproces nuttige vitamines en sporenelementen van pompoen vernietigt.

Deze groente komt oorspronkelijk uit Noord-Amerika. Het is bekend dat de Indianen pompoenplakken in brand hebben geroosterd of in as hebben gebakken.

Er zijn nu veel recepten voor deze groente. Maar velen maken zich zorgenover het eten van rauwe pompoen. Welke groente is gezonder: gekookt of rauw?

Gezonde samenstelling van rauwe pompoen

Deze groente is rijk aan voedingsstoffen:

• beta-caroteen;
• vitaminen: K, tocoferolacetaat, ascorbinezuur, thiamine, riboflavine, niacimine;
• micronutriënten: kalium, fosfor, kob alt, zink, koper, calcium, magnesium, ijzer.

Bovendien bevat pompoen vezels. Het caloriegeh alte is per 100 gr. slechts 22 kcal. Daarom is het een welkom gerecht op de dieettafel.

Rauwe pompoen: voordelen en nadelen

Deze groente heeft de volgende gezondheidsvoordelen:

• is een licht dieetproduct;
• vertraagt het verouderingsproces in het lichaam;
• versterkt de bloedvaten en voorkomt oedeem bij mensen die lijden aan ziekten van het cardiovasculaire systeem;
• normaliseert de werking van het maagdarmkanaal en het gehele spijsverteringsstelsel;
• heeft een choleretisch effect;
• voorkomt pathologische degeneratie van cellen;
• verwijdert uitstekend gifstoffen uit het lichaam;
• bestrijdt actief cholesterol;
• verlaagt de bloedsuikerspiegel;
• draagt bij aan het behoud van mannelijke kracht in een betrouwbare vorm;
• kalmeert de zenuwen;
• bevordert de slaap.

Bovendien merken experts op dat de pompoen het lichaam oplaadt met positieve energie vanwege zijn zonnige kleur.

Ruwe pompoen gebruiken

In veel industrieën alternatieve geneeskunde maakt gebruik van rauwe pompoen. De voordelen en nadelen van deze groente worden bepaald op basis van de samenstelling. Daarom wordt pompoen gebruikt in de diëtetiek en cosmetologie.

Dietologie. Ziekten van het spijsverteringsstelsel, hoge niveaus van suiker en cholesterol in het bloed, zwaarlijvigheid en andere situaties dwingen mensen hun toevlucht te nemen tot een verscheidenheid aan diëten. Pompoen is vanwege het hoge vezelgeh alte een onmisbaar ingrediënt in het dieetmenu. Het is bekend dat vezels het werk van de maag activeren. Het voorkomt ook de opname van overtollige schadelijke vetbevattende stoffen.

Voor mensen met maagzweren en gastroduodenitis raden artsen ten zeerste aan om pompoengerechten te eten, omdat het stoffen bevat die bijdragen aan littekens van wonden.

Bovendien heeft deze rauwe groente het vermogen om de lever te reinigen van schadelijke gifstoffen en stenen uit het lichaam te verwijderen.

Cosmetologie. Rauwe pompoen wordt actief gebruikt in schoonheidssalons. Het wordt gebruikt als een revitaliserend en verjongend gezichtsmasker, dat ook fijne lijntjes verzacht.

Rauwe pompoen en extra gewicht

Het tweede toepassingsgebied van pompoen in de cosmetologie is het gebruik ervan als een uitstekend voedingsproduct, waarvan het gebruik gewichtsverlies bevordert. Voedingsdeskundigen geloven dat mensen die een pompoendieet volgen ongeveer 4 kg overgewicht per week kunnen verliezen. En dit zijn alleen de meest optimale getallen.

Hoe pompoen nuttig is om af te vallen:

• het bevat veel nuttigeen voedingsstoffen, terwijl ze weinig calorieën bevatten (slechts ongeveer 22 kcal per 100 gr.);
• deze groente verwijdert actief overtollig water uit het lichaam;
• bevordert gewichtsverlies;
• pompoen neemt deel aan het proces van reiniging van het lichaam, het verwijderen van cholesterol en schadelijke stoffen.

Het pompoendieet duurt slechts 12 dagen en bestaat uit 4 fasen, dat wil zeggen, elke vier dagen verandert het dieet van een persoon die gewicht verliest. Tijdens een dergelijke intensieve therapie kan de patiënt tot 10 kg afvallen.

Perfect voor het dieet, pompoen met lichtgeel vruchtvlees.

Voorbeeldmenu

1e dag:

1. Pompoenpap met rijst, havermout of gierst, rauwe pompoensalade, thee (liefst zonder suiker) is als ontbijt.

2. Soep van deze groente is voor de lunch.

3. Pompoenstoofpot is voor het avondeten.

2e dag:

1. Rauwe pompoensalade en pap.
2. koteletten van deze groente of soep.
3. Ovengebakken pompoen met appels.

3e dag:

1. Pompoenpap en rauwkostsalade.
2. Pompoensoep met gehaktballen.
3. Rauwe groentesalade met ananas en croutons.

4e dag:

1. Pompoenpap, frisse salade.
2. Borsjt met pompoen.
3. Groentestoofpot met pompoen.

Tijdens de tussendoortjes kun je rauwe pompoen, wortelen of appels eten.

Rauwe pompoen: indicaties

Experts raden aan om deze groente in deze vorm te eten voor het volgendeziekten:

• problemen met het maagdarmkanaal en het spijsverteringsstelsel als geheel;
• leveraandoeningen;
• ziekten van het hart en zijn systeem;
• steenziekte;
• obesitas;
• zeeziekte;
• tuberculose;
• keelkanker;
• slapeloosheid;
• ziekten van de huid (acne, eczeem);
• ziekten van het urogenitale systeem.

Bovendien merken experts op dat rauwe pompoen het immuunsysteem versterkt en de stemming verbetert. Eten oude mensen rauwe pompoen? Natuurlijk! Het verbetert immers de regeneratie (herstel) van weefsels en versterkt botten.

Kan ik rauwe pompoen aan kinderen geven?

Kinderartsen zeggen dat het dieet van een kind rauwe groenten moet bevatten. Ze helpen immers de spijsvertering te verbeteren en de vorming van constipatie te voorkomen. Maar is rauwe pompoen toegestaan voor kinderen? Immers, in principe zijn alle moeders gewend om het thermisch te verwerken voordat ze het aan hun kind geven.

Rauwe pompoen is toegestaan voor een kind als het onder ecologische omstandigheden wordt gekweekt. De groente die in de winkel wordt verkocht is gevuld met verschillende bestrijdingsmiddelen. Een kind dat zo'n pompoen eet, verhoogt het risico op allergische reacties. Bovendien kan indigestie optreden.

Voor het lichaam van een kind is zelfgemaakte rauwe pompoen bijzonder waardevol. De voordelen en nadelen zijn duidelijk, men hoeft alleen maar naar de samenstelling te kijken. Vers sap van deze groente werkt laxerend en kalmerend bij slaapstoornissen. Rauwe pompoenpulp verbetert de darmfunctie. Dit draagt precies bijvezels, die in deze groente zitten.

Raw Pumpkin: Salade Recepten

Gerechten uit deze groente zijn niet alleen heel gezond, maar ook nog eens ontzettend lekker. Je hoeft ze alleen maar goed te koken. Onlangs zijn gerechten waarin rauwe pompoen wordt gebruikt populair bij het koken. Saladerecepten zijn gevarieerd. Laten we er een paar bekijken.

1. Pompoen-wortelsalade gegarneerd met walnoten.

Ingrediënten:

• 100 gr. pompoen, wortel en groene appel;
• een handvol gehakte walnoten;
• een handvol rozijnen.

Voor dressing: olijfolie, honing.

Groenten moeten worden gewassen, geschild en in kleine reepjes gesneden. Voeg vervolgens rozijnen, olijfolie en honing toe. Meng alles grondig.

Versier met walnoten.

2. Pompoensalade met zaden.

Ingrediënten:

• pompoen en wortelen in gelijke hoeveelheden;
• handvol pompoenpitten;
• olijfolie voor dressing;
• zout naar smaak.

Snijd groenten in grote blokjes. Schil de pompoenpitten van het vruchtvlees en schil, was en droog. Leg ze vervolgens op een bakplaat en zet ze een half uur in de oven (100 graden Celsius).

Schenk salade met olijfolie, garneer met zaadjes.

3. Groentemix van zuurkool en rauwe pompoen.

Ingrediënten:

- 250 gr. zuurkool;

- 150 gr. rauwe pompoen;

- paar zure appels;

- een paar eetlepels mayonaise;

- theeeen lepel sesamolie;

- een snufje suiker en zout;

- groenen.

De salade wordt als volgt bereid: snijd de pompoen in reepjes, meng deze met zuurkool, breng op smaak met mayonaise en kruiden.

Rauwe pompoengerechten zijn ontzettend lekker en gezond. Eet en wees gezond!

Contra-indicaties voor het eten van rauwe pompoen

Hoewel deze groente rijk is aan vitamines en andere stoffen, is er toch een bepaalde groep mensen die gecontra-indiceerd is in rauwe pompoen. Het kan patiënten schaden die aan de volgende ziekten lijden:

• maagzweer;
• gastroduodenitis;
• laag maagzuur gecombineerd met gastritis;
• diabetes.

Mensen met symptomen van deze ziekten dienen het bovenstaande product niet te gebruiken.

Rauwe pompoen heeft meer voordelen dan warmtebehandeld. Het is immers bekend dat tijdens het koken veel vitamines worden vernietigd. Voor een uitstekende gezondheid is het raadzaam om het bovenstaande product minstens één keer per week in uw dieet op te nemen.