2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Zomer en herfst zijn het seizoen voor riviervissen. Vooral voor degene die je met je eigen handen kunt vangen. Als er kroeskarper in je koelkast is verschenen, moet je er zeker een heerlijk gerecht van maken. We zullen een recept geven voor zo'n gerecht als karper in zure room. Op de foto is goed te zien hoe dit gerecht er na afloop uit zal zien. Smakelijk? Laten we dan beginnen met koken.
Karper gebakken in de oven in zure room
Dit type vis wordt als behoorlijk benig beschouwd. Maar door de heerlijke smaak van het gerecht vergeet je zo'n nadeel. Dus om karper in zure room in de oven zacht en geurig te maken, heb je ui, zure room, water nodig (je kunt witte wijn nemen), bloem, zout, peper, kaas. Begin met vis. Het moet worden voorbereid: schoongemaakt en gestript. Meng de bloem met een kleine hoeveelheid zout, rol de kroeskarpers erin en leg ze op een bakplaat, die vooraf is ingevet met plantaardige olie. Zet 15-20 minuten in de oven.
Terwijl de vis aan het bakken is, bereidt u de zure roomsaus. Bak hiervoor de ui in olie met toevoeging van een lepelmeel. Voeg water of witte wijn toe (ongeveer 100 gram), zure room (vetgeh alte kanzijn
elke). Laat de saus tien minuten sudderen. Zout en peper. Haal de vis uit de oven, draai hem om, giet het mengsel erover en bestrooi met geraspte kaas. Bak nog 15 minuten op 180 graden. Karpers in zure room in de oven zijn klaar. Vis kan zowel koud als warm geserveerd worden. Het is goed om aardappelen gekookt in de schil en daarna gebakken in olie als bijgerecht te serveren.
Karasi in zure room in de oven. Nog een kookrecept
Er zijn veel variaties op het maken van karper in zure room. Laten we een andere weg inslaan. Je hebt ingrediënten nodig: zure room, aardappelen, wortelen, uien, tomaten, bloem, kruiden, zout, peper, zonnebloemolie, sojasaus.
Eerst moet de vis worden bereid: schoongemaakt en gestript. Daarna goed uitspoelen en inkepingen maken op de rug. Dit zal de benigheid van de vis verminderen. Maak nu de marinade klaar. Meng zout, peper en sojasaus, doe er een mengsel van karpers in en laat een half uur in de koelkast staan.
Terwijl de vis verzadigd is met marinade, is het noodzakelijk om de rest van de ingrediënten te bereiden. Aardappelen moeten in hun schil worden gewassen en gekookt tot ze half gaar zijn, daarna afkoelen, schillen en in cirkels snijden
cm dik. Wortelen kunnen in reepjes of cirkels worden gesneden. Uien - halve ringen.
Verhit plantaardige olie in een koekenpan en fruit hierin uien en wortelen. Snijd de tomaten. Karaseytijd om het uit de marinade te halen. Leg in de buik van elke vis de helft van het uienmengsel, de helft van de tomaten en de helft van de gehakte groenten. Doop de karper in bloem en bak in een pan in olie.
Maak een bakplaat klaar. Vet het licht in. Leg de aardappelen neer. Besmeer het met een laag mayonaise. Voeg de rest van de wortelen en uien toe en leg de karper erop. Meng zure room met kruiden, licht zout en zet in de oven. Verwarm de oven voor op 180-190 graden. Stel de timer in op 30 minuten. Aan het einde van deze tijd is karper in zure room in de oven klaar.
Aanbevolen:
De voordelen van zure room voor mannen. Recepten met zure room. Energiewaarde en samenstelling van zure room
Zure room wordt in Rusland als een populair zuivelproduct beschouwd. Het wordt gemaakt van room, waarna het wordt onderworpen aan melkzuurfermentatie. Het product heeft veel waardevolle eigenschappen, het heeft een aangename smaak. Het wordt gebruikt in de keuken, cosmetologie, volksgeneeskunde. De voordelen van zure room voor mannen worden beschreven in het artikel
Waar kook je kwark van? Leer hoe je kwark maakt van zure melk, kefir of zure room
Zelfgemaakte kwark is een nuttig gefermenteerd melkproduct in de voeding. Hoe je het zelf kunt maken, kunnen lezers van dit artikel leren. Hier wordt beschreven hoe en van wat cottage cheese thuis te koken. Na alle onderstaande informatie te hebben bestudeerd, kan iedereen een waardevol voedingsproduct in zijn keuken maken
Geroosterde karper in de oven. Karper gebakken in een pan. Gebakken karper in zure room. Karper in beslag
Iedereen houdt van karper. Wie te vangen, wie te eten en wie te koken. We zullen het niet hebben over vissen, want vandaag kun je deze vis in de winkel "vangen", maar we zullen je vertellen hoe je hem kookt
Heerlijke gebakken karper in zure room
Komkommers in zure room zijn zowel in de oven als op het gasfornuis uitstekend. Vandaag zullen we de tweede optie overwegen. Het is vermeldenswaard dat zo'n heerlijk visgerecht meestal aan tafel wordt geserveerd in de vorm van een volledige ma altijd
Champignons in zure room in een pan: de lekkerste recepten. Kip en varkensvlees met champignons in zure room
Weinig voedselliefhebbers zullen paddenstoelen weigeren: ze diversifiëren de tafel enorm en verrukken de smaakpapillen. Toegegeven, bospaddenstoelen zijn niet voor iedereen beschikbaar en niet altijd. Maar paddenstoelen kopen is geen probleem. Daarom bedachten de huisvrouwen enorm veel allerlei recepten met hen. Maar ieders favoriet is champignons in zure room in een pan. In deze vorm zijn paddenstoelen in harmonie met alle vleesgerechten, passen ze goed bij groenten en kunnen ze eenvoudig bij elk bijgerecht worden gegeten
