2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Komkommers in zure room zijn zowel in de oven als op het gasfornuis uitstekend. Vandaag zullen we de tweede optie overwegen. Het is vermeldenswaard dat zo'n heerlijk visgerecht meestal aan tafel wordt geserveerd in de vorm van een volledige ma altijd. Soms maken sommige huisvrouwen er echter een bijgerecht voor.
Karper bakken in zure room met groenten
Vereiste ingrediënten:
- grote verse wortelen - 1 st.;
- middelgrote bollen - 4-5 stuks;
- karper klein vers - 4-5 st. (afhankelijk van het aantal gezinsleden);
- zeezout - optioneel;
- tarwebloem - 6-7 grote lepels;
- zonnebloemolie - 40-45 ml;
- gemalen zwarte peper - naar smaak;
- 30% zure room – 300g
Visverwerkingsproces
Om karper in zure room bijzonder smakelijk te maken, wordt aanbevolen om alleen verse vis te kopen. De ideale optie voor het bereiden van zo'n gerecht is je eigen vangst. Zo moeten verschillende middelgrote karpers goed worden gespoeld, worden ontdaan van ingewanden, schubben en vinnen (kop en staart kunnen worden achtergelaten), en dan opnieuw voorzichtigwassen.
Groenteverwerkingsproces
Gefrituurde kroeskarper in zure room omvat het gebruik van niet alleen een zuivelproduct en verse vis, maar ook groenten zoals uien en wortelen. Met hen zal de lunch veel geuriger en bevredigender zijn. De ingrediënten moeten worden gewassen, geschild en geschild en vervolgens in kleine blokjes gesneden. Daarna kunt u doorgaan met de warmtebehandeling van het gerecht.
Braad vis
Voordat karper en zure room met elkaar worden gemengd, is het aan te raden de vis apart in een pan te bakken. Om te beginnen moet het aan alle kanten bedekt zijn met zeezout en zwarte peper. Vervolgens moet het product in een kleine hoeveelheid tarwebloem worden gerold. Daarna, op een sterk vuur, moet je een braadpan of kookpan plaatsen, waarin het wenselijk is om een beetje zonnebloemolie te gieten. Als het vet is opgewarmd, doe je de karper voorzichtig in de tarwebloem in de borden. Sluit het deksel niet.
Nadat het onderste deel van de vis goudbruin en krokant is, moet het voorzichtig worden omgedraaid met een spatel. Tegelijkertijd wordt het aanbevolen om gehakte uien en wortels toe te voegen aan kroeskarpers. Alle ingrediënten mogen niet langer dan 15 minuten worden gebakken.
Als het tweede deel van de vis rood wordt en de groenten zacht worden, giet je er een half glas water in en doe je 300 g zure room. Pas daarna moet je de pan afdekken met een deksel en de gefrituurde crucians in het zuivelproduct ongeveer 10-13 minuten laten sudderen. DoorNadat de tijd is verstreken, wordt aanbevolen om het gerecht te proeven, er indien nodig kruiden aan toe te voegen en het vervolgens van het fornuis te halen en op geportioneerde borden te schikken.
Goede portie
Gebakken karper in zure room mag alleen warm geserveerd worden. Zoals hierboven vermeld, kan zo'n heerlijk gerecht zowel als een aparte volledige ma altijd worden geserveerd als samen met een stevig bijgerecht (bijvoorbeeld met erwten- of boekweitpap, aardappelpuree, gekookte rijst, pasta, spaghetti, gestoofde, gebakken of gestoomde groenten, enz.).
Aanbevolen:
De voordelen van zure room voor mannen. Recepten met zure room. Energiewaarde en samenstelling van zure room
Zure room wordt in Rusland als een populair zuivelproduct beschouwd. Het wordt gemaakt van room, waarna het wordt onderworpen aan melkzuurfermentatie. Het product heeft veel waardevolle eigenschappen, het heeft een aangename smaak. Het wordt gebruikt in de keuken, cosmetologie, volksgeneeskunde. De voordelen van zure room voor mannen worden beschreven in het artikel
Geroosterde karper in de oven. Karper gebakken in een pan. Gebakken karper in zure room. Karper in beslag
Iedereen houdt van karper. Wie te vangen, wie te eten en wie te koken. We zullen het niet hebben over vissen, want vandaag kun je deze vis in de winkel "vangen", maar we zullen je vertellen hoe je hem kookt
Heerlijke karper in zure room in de oven
Zomer en herfst zijn het seizoen voor riviervissen. Vooral voor degene die je met je eigen handen kunt vangen. Als er kroeskarper in je koelkast is verschenen, moet je er zeker een heerlijk gerecht van maken. We zullen een recept geven voor zo'n gerecht als karper in zure room
Champignons in zure room in een pan: de lekkerste recepten. Kip en varkensvlees met champignons in zure room
Weinig voedselliefhebbers zullen paddenstoelen weigeren: ze diversifiëren de tafel enorm en verrukken de smaakpapillen. Toegegeven, bospaddenstoelen zijn niet voor iedereen beschikbaar en niet altijd. Maar paddenstoelen kopen is geen probleem. Daarom bedachten de huisvrouwen enorm veel allerlei recepten met hen. Maar ieders favoriet is champignons in zure room in een pan. In deze vorm zijn paddenstoelen in harmonie met alle vleesgerechten, passen ze goed bij groenten en kunnen ze eenvoudig bij elk bijgerecht worden gegeten
Gebakken aardappelen met zure room: eenvoudige en heerlijke recepten
Gebakken aardappelen met zure room - een heel eenvoudig gerecht. Het kost niet veel tijd en moeite om het voor te bereiden. Het gerecht is perfect voor situaties waarin je snel een lunch of diner voor het hele gezin moet maken. Bovendien bevat de samenstelling van het gerecht de gebruikelijke, redelijk betaalbare ingrediënten. Zo'n aardappel blijkt smakelijk, geurig en behoorlijk voedzaam
