2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Pittige liefhebbers kennen deze pittige snack vast wel. Het komt voor dat mierikswortel zo verzadigd is dat het gewoon "door de neus breekt". En dat is het hele punt van het gerecht. Hoe kun je geurige mierikswortel koken? Het recept voor een pittige snack wordt in dit artikel in twee versies gepresenteerd. Naast een methode voor het verkrijgen van een snelle smaakmaker die na een paar uur kan worden geconsumeerd, wordt een variant van oogsten voor de winter gegeven.
Belangrijke geheimen bij het bereiden van mierikswortelgerechten
De belangrijkste regel bij het verwerken van wortels is het betrouwbaar en correct beschermen van de luchtwegen en de ogen tegen te scherpe en verzadigde dampen tijdens het reinigen en malen. Sommige huisvrouwen bedekken zichzelf liever met een gaasverband. Deze methode is geschikt voor het pellen van de huid. En wanneer u het product door een vleesmolen scrolt, is de gemakkelijkste optie om de zak op te zetten en vast te zetten met een elastische band in het gebied waar de "gehakte" mierikswortel naar buiten komt. Het recept wordt ook vergemakkelijkt door het feit dat je de massa snel in een glazen pot kunt verplaatsen en het deksel kunt sluiten. Dan alle nuttige taartstellen hebben geen tijd om te ontsnappen.
Snel zelfgemaakt mierikswortelrecept
Ingrediënten:
- kilo rijpe tomaten;
- honderd gram mierikswortelwortels;
- honderd gram knoflook;
- een paprika;
- twee of drie peulen verse hete pepers;
- bosje peterselie;
- thee. een lepel zout;
- thee. een lepel suiker.
Koken
Let op alle vruchten. De mierikswortel moet als laatste worden gedraaid. Het recept bevat noodzakelijkerwijs de hierboven beschreven trucs - een plastic zak omdoen om te beschermen tegen dampen. Plaats de hele massa in een glazen pot, voeg zout en suiker toe, sluit goed af met een plastic deksel. Schud daarna grondig en probeer alle componenten te mengen. Indien nodig kan dit met een lepel worden gedaan, waarbij u zachtjes schuift en het mengsel van de bodem optilt. Zet de pot in de koelkast en na een paar uur kun je de eerste monsters nemen. Dit voorgerecht is vooral lekker bij warme vleesgerechten.
"Pittige mierikswortel". Recept voor winterconserven
Niet alleen in de zomer wil je smullen van pittige kruiden. En in de winkel gekochte gerechten hebben niet altijd zo'n rijke smaak en aroma. Probeer dan thuis mierikswortel klaar te maken voor de winter. Het recept zorgt voor de betrouwbaarheid van langdurige opslag door azijn toe te voegen en potten te steriliseren die met het mengsel zijn gevuld.
Ingrediënten:
- een halve kilo verse mierikswortelwortels;
- twee glazenwater;
- tafel. een lepel zout;
- tafel. lepel suiker;
- tafel. een lepel azijn.
Koken
Giet de geschilde wortels vijf tot zes uur met koud water. Dit wordt gedaan om het product meer versheid te geven. Vers gegraven mierikswortel hoeft niet geweekt te worden. Kook de pekel en koel af, giet er azijn in. Hak de mierikswortel vervolgens op een rasp of vleesmolen. Vul de massa met pekel en meng tot een gladde massa. Schik in potten en steriliseer door het water een kwartier te verwarmen tot 95 graden. Draai om, wikkel en wacht tot het volledig is afgekoeld. Op een koele plaats bewaren.
Pittige kruiden zijn klaar!
Aanbevolen:
Hoe lekker Bulgaarse lecho koken: een recept voor een heerlijke snack voor de winter
Een van de populaire zomergerechten, bereid met rijpe zelfgemaakte groenten en bewaard voor de winter, is de Bulgaarse lecho. Het recept voor de bereiding ervan in het origineel wordt vrij zelden gebruikt. Veel huisvrouwen proberen, naast de standaard ingrediënten, ook andere groenten naar hun smaak toe te voegen. Maar aangezien het belangrijkste hier niet de originaliteit van het recept is, maar het eindresultaat, hebben al deze opties ook bestaansrecht en worden ze het woord "lecho" genoemd
Pittige gerechten: mierikswortel, "Spark" tomaten, pittige aubergine
Inzoutvoedsel brengt de meeste mensen niet veel vreugde. Het leven verwent ons niet te veel met heldere gebeurtenissen, dus soms wil je peper toevoegen aan eten in de ware zin van het woord, zelfs gereserveerde mensen. Dienovereenkomstig zullen pittige gerechten nooit hun relevantie verliezen. Medische verboden worden soms overwonnen door absoluut gezagsgetrouwe mensen
Welke mierikswortel is goed voor het lichaam. Nuttige eigenschappen van mierikswortel
De laatste tijd wordt alternatieve geneeskunde op grote schaal gebruikt. Uiteraard wordt speciale aandacht besteed aan de heilzame eigenschappen van bepaalde planten. Recepten voor volksremedies zijn er immers vaak op gebaseerd. Aan dergelijke planten moet ook mierikswortel worden toegeschreven
Welke vruchten kun je eten met een maagzweer: een lijst met toegestane, een positief effect op de maag en een menu bij benadering voor een maagzweer
Welke vruchten kun je eten bij een maagzweer? Welke zijn volledig gecontra-indiceerd? Alles wat we intern consumeren, verzadigt ons met energie. Dit geldt vooral voor groenten, fruit en bessen in het zomerseizoen. In de zomer en de herfst moeten we de hele winter worden gevoed met vitamines. Maar hoe zit het met iemand die zweren heeft en sommige voedingsmiddelen, zoals druiven, acute pijn veroorzaken?
Adjika met mierikswortel. Een pittige toevoeging aan veel gerechten
Adjika met mierikswortel past goed bij diverse vlees- en gevogeltegerechten. Het wordt geserveerd met dumplings en pilaf. De smaken variëren van licht zoet tot pittig, waardoor elk gerecht rijker wordt. Deze smaakmaker kan gebruikt worden als marinade voor vleesgerechten. We bieden verschillende recepten aan
