De beste hete alcoholische cocktails: namen en recepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Hete alcoholische cocktails zijn niet alleen een manier om op te vrolijken en te genieten van de originele smaak. Dergelijke drankjes worden relevant in het koude seizoen, wanneer er steeds minder zonlicht op straat is en meer en meer sneeuwbrij en vorst. De hieronder besproken composities houden je warm en beschermen jezelf tegen verkoudheid. Er zijn een enorm aantal recepten in de wereld, waarvan de beste hieronder worden vermeld.

Gleg

Finse hete alcoholische cocktail verwarmt je perfect bij kou en vorst, het heeft een hoge mate van sterkte. De samenstelling omvat de volgende producten:

• wodka - 50 ml;
• gepelde en gehakte amandelen - ¼ kopje;
• kruidnagel - 45 stuks;
• een beetje sinaasappelschil;
• rode wijn - één fles;
• rozijnen - een derde van een glas;
• suiker - 0,5 el;
• gemalen kaneel - 1 theelepel

Alle ingrediënten, behalve wodka, worden in een grote pan gedaan, op laag vuur verwarmd en niet aan de kook gebracht. Wodka wordt helemaal op het einde gegoten.

Shockowane

Om deze hete alcoholische cocktail te maken heb je de volgende ingrediënten nodig:

• standaard fles sterke wijn;
• kruiden (kaneelstokje, wat piment en kruidnagel);
• 100 gram chocolade;
• 200 milliliter melk.

Wijn wordt samen met kruiden in een pan gegoten. De samenstelling wordt aan de kook gebracht, op laag vuur gekookt tot een derde van het volume. Specerijen worden voorzichtig verwijderd. Melk wordt aan de kook gebracht, er wordt chocolade in gewreven. Het resulterende mengsel wordt opgeklopt, er wordt wijn aan toegevoegd. De drank wordt direct geserveerd in glazen met dik glas.

"Flip" op kokosrum

Dit drankje kan worden bereid met een koffiezetapparaat met cappuccinatore. Voor hem heb je nodig:

• vier eieren;
• 30 gram gesmolten honing;
• drie glazen melk;
• een beetje gemalen kaneel;
• Malibu Coconut Rum - 4 el. l.;
• een snufje nootmuskaat.

Melk wordt aan de kook gebracht en onmiddellijk van het vuur gehaald. De dooiers worden van de eiwitten gescheiden, aan het eerste deel wordt honing toegevoegd, waarna het mengsel wordt opgeklopt. Eiwitten worden apart geslagen. Melk met rum wordt aan de dooiers toegevoegd, de samenstelling wordt goed opnieuw opgeklopt. Eiwitten worden in drie fasen toegevoegd, waarbij het mengsel telkens voorzichtig wordt gemengd met een spatel met een siliconentip. De afgewerkte drank wordt in dikwandige glazen gegoten, op smaak gebracht met kruiden erop.

Hot Gold

Het recept voor het maken van een hete alcoholische cocktail met zo'n interessante naam is eenvoudig. De drank wordt gemaakt in een kan of dunwandige pan. 50 wordt in de container gegotenmilliliter amaretto en 150 ml sinaasappelsap. Knijp een kwart citroen in het resulterende mengsel. De hele compositie wordt gemengd, in brand gestoken, maar niet aan de kook gebracht. De afgewerkte drank wordt in een verwarmde kop gegoten. Het wordt geserveerd met schijfjes sinaasappel of gedroogd fruit, die apart op taartjes worden gelegd.

Appelcider

Hieronder staat een recept voor een hete alcoholische cocktail op basis van lichte wijn. Cider wordt samen met honing en kruiden in een grote container gegoten. Het mengsel wordt 10 minuten verwarmd, maar kookt niet. Van appels wordt alleen het klokhuis verwijderd. De vrucht wordt gesneden, licht gekookt, direct in de cider.

Vereiste ingrediënten:

• vloeibare honing - 50g;
• kruidnagel - 6 stuks;
• een appel;
• steranijs - 1 stuk;
• appelcider - een liter;
• een paar kaneelstokjes.

Krambambuli

Deze unieke drank heeft Litouws-Wit-Russische wortels en bevat Indiase kruiden. Voor de bereiding heb je de volgende ingrediënten nodig:

• liter wodka;
• 400 milliliter water;
• twee theelepels kaneel;
• halve nootmuskaat;
• 40 gram honing;
• 4 kruidnagel;
• een paar erwten piment.

Twee glazen wodka worden gemengd met 400 milliliter water, nootmuskaat met kaneel wordt in dezelfde container gegoten, alles wordt gemengd. Het mengsel wordt aan de kook gebracht en gedurende 10 minuten gekookt. Voeg vervolgens de overige ingrediënten toe en laat 15 minuten onder het deksel trekken. Dan "Krambambuli"gespannen en geserveerd in kleine glaasjes.

Warme chocolademelk

Voor het rumrecept heb je de volgende ingrediënten nodig:

• geraspte chocolade - 20g;
• warme chocolademelk - 125 ml;
• rum - 25 ml;
• crème.

Het product is heel eenvoudig bereid. Cacao en rum worden gemengd in een glas, bestrooid met geraspte chocolade (donker) bovenop het mengsel en prachtig versierd met room.

Overweeg vervolgens het recept voor een hete alcoholische cognaccocktail. De samenstelling van de drank omvat:

• donkere chocolade - 50g;
• poedersuiker - 20 g;
• melk - 225 ml;
• hete sterke koffie - één kopje;
• brandewijn - 100 ml;
• sinaasappelschil en kaneelstokje.

Verhit een mengsel van chocolade, poeder, kaneel in een pan met dikke bodem. De samenstelling wordt onder voortdurend roeren aan de kook gebracht. De container wordt van het fornuis verwijderd, cognac en koffie worden eraan toegevoegd. De kaneel wordt verwijderd, het eindproduct wordt geserveerd in hittebestendige glazen, gegarneerd met sinaasappelschil.

Hot gin and butter gin

De eerste versie van een hete alcoholische cocktail bevat de volgende componenten:

• suiker - 1 theelepel;
• kokend water - 50 ml;
• kaneelstokje;
• citroensap - 20 ml;
• gin - 50 ml.

Gin met citroensap wordt direct aan kokend water toegevoegd, kaneel wordt toegevoegd en vijf minuten gekookt. Voeg suiker toe en roer het mengsel totdat het volledig is opgelost. Warme drankin kopjes gegoten.

Om gin met boter te bereiden, giet je rum en water in een kleine kom, voeg je suiker toe en breng je de compositie aan de kook. Voeg de rest van de ingrediënten toe, meng. Als de boter is gesmolten, kan het product in glazen worden gegoten.

Vereiste producten:

• kaneelstokje;
• 60 milliliter water;
• een theelepel boter;
• een snufje vanille en nootmuskaat elk;
• een paar theelepels suiker;
• 50 milliliter donkere rum.

Hete alcoholische cocktails op basis van koffie en thee

Grog werd oorspronkelijk beschouwd als een favoriete cocktail van zowel hete zeilers als verfijnde dames. Er zijn verschillende manieren om het voor te bereiden. Volgens dit recept wordt grog als volgt bereid. Hete koffie wordt in een grote porseleinen kop gegoten. Ook cognac, rum, suikersiroop worden daar toegevoegd, alles wordt grondig gemengd met een houten lepel. Het blijft alleen om de delicatesse te schenken en te serveren met schijfjes limoen of citroen.

Componenten:

• 0, 5 liter sterke hete koffie;
• 100 milliliter cognac;
• 0,5 liter rum;
• 50 milliliter suikersiroop.

Voor de "Simple Grog" (hete alcoholische cocktail met thee) heb je nodig:

• kokend water - 0,6 l;
• thee droge bladeren - 2 el. l.;
• suiker - 5 eetl. l.;
• kruidnagel - 3 stuks;
• rum - 500 ml;
• zwart en piment - elk 3 erwten;
• een snufje nootmuskaat en kaneel;
• steranijs - 3 granen.

Er wordt eerst thee gezet, daarna wordt suiker toegevoegden roer. Giet vervolgens de rum erbij en bestrooi met kruiden. De container met het mengsel wordt in brand gestoken, maar wordt niet aan de kook gebracht. Laat het 15 minuten trekken, giet het dan in kopjes en drink het warm.

Blauwe blazer en zwarte streep

Deze drankjes vallen in de categorie van de beste warme alcoholische cocktails. De Blue Blazer heeft de volgende onderdelen nodig:

• Schotse whisky - 60 ml;
• water - 60 ml;
• citroenschil;
• citroensap - 20 ml;
• transparante honing - 20 ml.

Alle producten worden gemengd in een steelpan, waarna deze op het fornuis wordt gezet en verwarmd totdat de honing volledig is opgelost. Na een goede opwarming van de compositie wordt deze in brand gestoken en snel in glazen of kopjes gegoten, waarvan de rand is versierd met een strook citroenschil.

Hete alcoholische cocktail, waarvan de naam intrigerend is ("Black Stripe"), bevat de volgende componenten:

• donkere rum - 40 ml;
• kokend water - 75 ml;
• melasse - 1 theelepel

De melasse wordt opgelost in net gekookt water, het mengsel wordt toegevoegd aan een glas rum, gegarneerd met een schijfje citroen.

Monastieke glühwein

Om deze hete alcoholische cocktail (recept met foto hieronder) te bereiden, heb je nodig:

• liter droge wijn;
• vier eetlepels honing;
• kaneelstokje;
• citroen en sinaasappel;
• 10 anjerparaplu's;
• kardemom en nootmuskaat (elk een snufje).

Wijn wordt in een pan gegoten en op laag vuur gezet. Gewassen citrusvruchten gesnedenplakjes zonder te schillen. Alle componenten worden naar een container gestuurd, het mengsel wordt aan de kook gebracht en van het fornuis verwijderd. Laat het drankje een paar uur trekken. Glühwein wordt in kopjes of dikwandige glazen gegoten, kruiden en fruitadditieven moeten in elke portie terechtkomen.

Lambswool and Bumpo

Voor de eerste cocktail heb je de volgende producten nodig:

• suiker - 1 eetl. l.;
• gebakken appels - 6 stuks;
• geraspte gember - 0,5 theelepel;
• gemalen nootmuskaat - 0,5 theelepel;
• hot ale - een liter.

Gebakken appels ontdoen van het klokhuis, verwerkt tot puree. Ale, suiker, gember worden gemengd in een kan. Voeg fruit toe, waarna het mengsel aan de kook wordt gebracht. Haal het drankje van het fornuis, giet het in kopjes en strooi er nootmuskaat over.

De Bumpo-cocktail is gemaakt van de volgende ingrediënten:

• gouden rum - 50 ml;
• suiker - een theelepel;
• heet water - 50 ml;
• limoensap - 25 ml.

Giet kokend water en rum in een kopje, voeg suiker toe, roer tot het volledig is opgelost. Limoensap wordt binnengebracht, in kopjes gegoten, heet gedronken.

Punch lemon

Ingrediënten:

• een liter appelcider;
• twee anjerparaplu's;
• een paar laurierblaadjes;
• eetlepel honing;
• 200 ml sinaasappelsap (vers geperst).

De pan wordt op een klein vuurtje gezet, er wordt cider in gegoten en aan de kook gebracht. Lavrushka, sinaasappelsap, kruidnagel worden toegevoegd. De vloeistof wordt gekookt voorgedurende 10 minuten, haal dan van het fornuis. Honing wordt onmiddellijk toegevoegd, gefilterd, in een glas gegoten, gegarneerd met een schijfje sinaasappel, geniet van een aangename smaak en aroma.

Eierlikeur

Hete alcoholische cocktails van dit type kunnen op verschillende manieren worden bereid. De meeste zijn in koud "formaat". Er is echter één hete optie. Het heet "Egnog". Het recept bevat de volgende ingrediënten:

• 6 kippeneieren;
• 200 gram suiker;
• 0, 2 liter bourbon;
• 3 kopjes melk;
• 100 milliliter rum;
• een theelepel gehakte nootmuskaat.

Eiwitten en dooiers worden gescheiden, het tweede deel wordt geslagen met 0,5 kopjes suiker met een mixer of garde. Het proces wordt voortgezet totdat de massa wit begint te worden. Blijf roeren en giet geleidelijk alcoholische dranken in. De suiker die overblijft, wordt opgeklopt met eiwitten, en in een aparte kom wordt een vergelijkbare procedure gedaan met room. Voeg in het eerste mengsel langzaam eerst de eiwitten toe en dan de room. Alles is goed gemengd, overgoten met melk, besprenkeld met nootmuskaat.

Het eenvoudigste recept voor deze cocktail is om een geraspte eidooier te mengen met 20 milliliter vanillesiroop en 50 ml cognac of whisky. Voeg aan deze samenstelling onder voortdurend roeren 160 ml hete melk toe. De cocktail wordt geserveerd in een glas met een lepel.

Verschillende alternatieve recepten voor eierlikeur

Beschouw eerst het recept voor de romige eierversie. Om te koken heb je nodig:

• 250 ml wodka;
• 250 ml vloeibare room;
• portie vanillesuiker;
• 2-3 druppels rumessence;
• 150g kristalsuiker;
• 2 eetl. ik. oploskoffie.

Suiker wordt toegevoegd aan eidooiers, vanille, koffie, essence wordt toegevoegd, het mengsel wordt grondig geslagen. Roer de resulterende compositie, giet de room en wodka erin, fles en bewaar op een koele plaats.

Eierlikeur met koffie en whisky bestaat uit de volgende ingrediënten:

• 200 ml wodka;
• zes eieren;
• 250 g poedersuiker;
• 20g zwarte koffie;
• 50ml whisky;
• 250 g gecondenseerde melk.

In voorgekoelde eieren worden de eiwitten van de dooiers gescheiden. Het tweede deel wordt gemalen met poedersuiker en vanille, gemengd met gecondenseerde melk. Koffie wordt opgelost in wodka, whisky wordt toegevoegd, gemengd met de dooiersamenstelling. Gekoelde eiwitten worden tot schuim geklopt, in de hoofdsamenstelling gebracht, opnieuw gemengd en een half uur in de koelkast geplaatst.

Cocktail met gekookte melk wordt bereid door gekoelde gekookte melk (400 ml) te mengen met opgeklopte dooiers (6 stuks) en poedersuiker (300 g). Aan de samenstelling wordt 300 gram alcohol toegevoegd (waarin de vanillestok eerder een week was geweekt), de massa wordt gemengd. De drank wordt gebotteld, gekurkt en 1-2 maanden bewaard.