Hoe maak je heerlijke kiwi-jam? Recepten, aanbevelingen en recensies

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Onder de vertegenwoordigers van de Russische bevolking zijn er veel fans van groen fruit met een harige schil, maar helaas weten maar weinig mensen dat je heerlijke kiwi-jam kunt maken. Dit proces is vrij eenvoudig en uiteindelijk kun je een ongewone delicatesse krijgen, waarvan de smaak zelfs de meest verstokte fijnproevers zal verrassen.

Dus, laten we eens kijken naar een paar opties voor het maken van heerlijke kiwi-jam, evenals enkele van de functies die aan dit proces zijn gekoppeld.

Klassiek

Laten we, gezien de methoden om een dessert te maken, misschien beginnen met de eenvoudigste. Dit klassieke recept voor winterse kiwijam is vrij eenvoudig te maken.

Om een traktatie te bereiden, moet je 1,5 kilo fruit nemen, de vruchten wassen en schillen.

Daarna moet de resulterende pulp in plakjes worden gesneden en in een aparte container worden gedaan. Het ingrediënt moet worden besprenkeld met een kleine hoeveelheid vers geperst citroensap en vervolgens op laag vuur worden gekookt. De massa moet regelmatig worden geroerd.

Nadat de vrucht zacht en voldoende gekookt is, moet er een kilo suiker naar toe worden gestuurd, en meng dan de ingrediënten en breng ze aan de kook, waarna de kiwi nog eens 15 minuten moet koken, onder roeren massa.

Zodra de jam klaar is, moet deze in voorgesteriliseerde potten worden gelegd en onder een ijzeren deksel worden opgerold.

Met kruisbessen en druiven

Wilt u geweldige smaragdgroene kiwijam maken? Om dit te doen, moet u alle stappen uitvoeren die in dit recept worden voorgeschreven.

Om een originele jam te maken, moet je een kilo van de hoofdvrucht nemen en deze verwerken door de schil te verwijderen. Nu moet de kiwi in kleine plakjes worden gesneden.

Afzonderlijk moet je 500 g groene kruisbessen en dezelfde hoeveelheid druiven onderdompelen in de blenderkom. De bessen moeten eerst worden gewassen en alle onnodige elementen worden verwijderd en vervolgens worden gehakt.

Na alle voorbereidingen moet de fruit- en bessenmassa in één pan worden gedaan, er 7 kopjes suiker aan toevoegen, evenals een eetlepel citroenschil. De ingrediënten moeten worden verwarmd en aan de kook worden gebracht. In deze staat moeten ze 20 minuten worden gekookt en vervolgens van het vuur worden gehaald. Nadat de kiwijam is afgekoeld, moet deze in potten worden gedaan en onder metalen deksels worden opgerold.

Jam met gelatine

Wilt u dikke kiwi-jam maken? Met gelatine wordt het zo. Om een uitstekende en ongewone delicatesse te bereiden, moet u 5-8 kiwi's nemen, die moeten worden geschild en in kleine blokjes gesneden. Voeg aan het ingrediënt in de kookpan suiker (iets meer dan een glas) en een theelepel gelatine toe. Om het afgewerkte dessert een uitstekende smaak te geven, voeg je een eetlepel citroensap toe aan deze massa.

Al deze ingrediënten moeten worden gemengd en op een langzaam vuur worden gezet. Kook de massa gedurende 10 minuten, onder voortdurend roeren. Na de toegestane tijd moet de pan van het vuur worden gehaald, de inhoud laten afkoelen en de massa in potten onder ijzeren deksels rollen.

Kiwi met aardbeien

Het fruitduet van kiwi en aardbeien wordt als een geweldige combinatie beschouwd. Van deze ingrediënten kun je een andere versie van jam maken.

Dit recept voor kiwi-jam omvat het gebruik van fruit voor de bereiding in gelijke verhoudingen - elk 500 g. Ze moeten worden gewassen en voorverwerkt, waarbij alle onnodige elementen worden verwijderd. Daarna moeten de vruchten in kleine blokjes worden gesneden en naar één pan worden gestuurd. Giet een kilo suiker in het fruit en doe dan een pakje vanilline, dat een speciale smaak aan het eindproduct zal geven. Nadat alle ingrediënten grondig zijn gemengd, ma alt u ze met een blender tot een homogene massa is verkregen. Nu moet je er een beetje citroensap in gieten.

Als iedereenvoorbereidingen zullen worden uitgevoerd, het is noodzakelijk om de massa in een pan met dikke wanden te doen en in brand te steken. Na het koken moet de massa nog 10-15 minuten blijven koken, waarna de pan van het fornuis moet worden gehaald, de inhoud moet worden afgekoeld en in glazen potten moet worden gerold. Heerlijke kiwi en aardbeienjam is klaar.

Jam met banaan

De perfecte groene kleur zou jam zijn, gemaakt van een combinatie van ingrediënten zoals kiwi en banaan. Om zo'n product te maken, moet je 10 kiwi's nemen, ze wassen en schillen. Na het uitvoeren van dergelijke voorbereidingen, moet het fruit in kleine blokjes worden gesneden. Daarna moet je een paar bananen toevoegen die op dezelfde manier zijn gehakt, 500 g suiker, een zakje gelatine en een eetlepel citroensap - voor een speciale smaak en het behouden van een smaragdgroene kleur.

Kiwi- en bananenjam moet gekookt worden door te koken. Om dit te doen, moet de container met de gemengde ingrediënten op een langzaam vuur worden gezet en aan de kook worden gebracht, waarna deze nog 10 minuten moet worden gekookt. Aan het einde van het kookproces moet de afgewerkte kiwi-jam in kleine potten worden gelegd en de deksels worden opgerold.

In de slowcooker

Een speciaal dessert kan vrij snel worden bereid in een slowcooker. Neem hiervoor een kilo kiwi. Ze moeten worden geschild, in blokjes gesneden en, met 400 g suiker, de massa in de multicooker-kom doen.

Selecteer op het keukenapparaatkookmodus "Blussen" en stel de kooktijd in op 1 uur. Nadat het kookproces is gestart, moet de massa constant worden geroerd, zodat deze niet aan de wanden van de kom blijft kleven. Na 40 minuten koken moet je het deksel van het apparaat openen zodat de vloeistof, die tegen die tijd veel vormt, volledig verdampt.

Als het kookproces voorbij is, doe je de voorbereide kiwi-jam in potten en rol je ze op met ijzeren deksels.

Met abrikozen

Dessert gemaakt met abrikozen heeft een interessante smaak. Om een heerlijke jam van kiwi en abrikozen te maken, moet je deze vruchten in gelijke verhoudingen nemen.

700 g kiwi moet worden gewassen en geschild, in kleine plakjes gesneden. Op dezelfde manier moet 700 g abrikozen worden geplet, waaruit eerst de zaden moeten worden verwijderd. De voorbereide vruchten moeten in één pan worden gedaan, er 1,5 kg suiker in worden gegoten en vervolgens, met een lepel citroensap, de massa gedurende 10 minuten op een langzaam vuur zetten. Tijdens het koken moeten de componenten periodiek worden gemengd met een spatel, anders zullen ze verbranden.

Na de aangegeven tijd moet een glas vloeistof gemaakt van verdunde gelatine naar de container worden gestuurd. Na roeren moet de massa aan de kook worden gebracht en onmiddellijk van het vuur worden gehaald. De jam is klaar.

Sommige chef-koks voegen in hun aanbevelingen een kleine hoeveelheid cognac toe aan de fruitmassa - dit ingrediënt geeft het dessert een speciale smaak en aroma.

Kiwi jam enbananen

Kiwi- en bananenjam met gelatine is interessant. De kleur is smaragdgroen en de consistentie is erg dik. Om een dessert te bereiden, moet je 10 kiwi's en vijf gele bananen nemen. De componenten moeten worden verwerkt, geschild en in kleinere stukken gesneden. Daarna moeten de vruchten in één pan worden gedaan, 600 g suiker eraan toevoegen, evenals drie theelepels gelatine (het is het beste om instant te nemen). De massa moet op een langzaam vuur worden gezet en laten koken. Nadat dit is gebeurd, is het noodzakelijk om het kookproces 7 minuten voort te zetten. Als het dessert bijna klaar is, is het aan te raden om er drie eetlepels citroen- of limoensap aan toe te voegen en te mengen. Nu moet de jam in potten worden gedaan en opgerold.

Niet koken

Weinig mensen weten dat je kiwi-jam kunt maken zonder te koken. Dit proces is ongelooflijk eenvoudig en zelfs onderhevig aan mensen die geen culinaire ervaring achter zich hebben.

Om een geurig en zeer smakelijk dessert te bereiden, moet je een kilo groen fruit nemen. Elke vrucht moet worden gewassen en geschild. Daarna moet het fruit door een vleesmolen worden gehaald of met een blender worden gehakt. Giet een kilo suiker in de resulterende puree. Daarna moeten de producten grondig worden gemengd en in kleine potjes worden gerangschikt, die eerst moeten worden gesteriliseerd.

Met appels

Weet je niet hoe je je huishouden moet verrassen? Probeer ze te verwennen met originele jam gemaakt van appels enkiwi. Als het wordt gekookt, heeft het een unieke amberkleur, een dikke textuur en een fantastische smaak.

Om zo'n dessert te maken, moet je een kilo kiwi en appels nemen. Boven de vruchten moet een voorbehandeling worden uitgevoerd, geschild en de klokhuizen met zaden moeten bovendien van de appels worden verwijderd. Daarna moet het fruit in kleine blokjes van ongeveer dezelfde grootte worden gesneden en er een halve kilo suiker in worden gegoten. Na het uitvoeren van dergelijke voorbereidingen voor fruit, moet je een kleine hoeveelheid kokend water toevoegen en op een langzaam vuur zetten.

Nadat de massa aan de kook is gebracht, giet je er een half glas vers geperst citroensap in en zet je het kookproces nog 20 minuten voort. Daarna moet de massa van het vuur worden verwijderd en afgekoeld. Zodra het koud wordt, moet de pan opnieuw op het vuur worden gezet, aan de kook brengen en 20 minuten koken. Na de volgende afkoeling moet de procedure opnieuw worden herhaald.

Nu moet de bereide jam in potten worden gedaan en onder de deksels worden opgerold.

Kookadviezen

Met betrekking tot de bereiding van de originele kiwi-jam geven veel chef-koks verschillende aanbevelingen, waarna je een werkelijk uniek en heerlijk dessert kunt bereiden.

De juiste selectie van gerelateerde ingrediënten is de sleutel tot succes. Culinaire experts merken op dat kiwi, gecombineerd met frambozen, kruisbessen, aardbeien en kersen, een zoetige smaak krijgt, hoewel pure jam van deze vrucht een zure smaak heeft.smack.

Om jam te maken, moet je zeker het juiste fruit kiezen. Ze moeten volwassen zijn, maar niet overdreven. Ideale vruchten hebben een dichte structuur en hun vlees kan heel gemakkelijk van de schil worden gescheiden. Van overrijp fruit bleek de jam erg vloeibaar te zijn.

Om de smaak van het dessert te diversifiëren, kunnen tijdens het creatieproces verschillende speciale ingrediënten aan de massa worden toegevoegd, waaronder de meest populaire kruiden en citroensap.

Er moet speciale aandacht worden besteed aan de combinatie van kiwi en banaan. Deze vrucht zorgt ervoor dat de afgewerkte jam een zeer dikke consistentie krijgt. Bovendien maakt het jam nog lekkerder.

Recensies van huisvrouwen

Kiwi-jam is iets ongewoons voor veel huisvrouwen. Daarom zijn er een aanzienlijk aantal recensies over dit huisgemaakte product. In de regel worden de meeste ervan als positief gecategoriseerd.

Dus, huisvrouwen vertellen hoe dit dessert een unieke creatie is die gasten met succes kan verrassen. Het is heel gemakkelijk te bereiden en kan relatief snel worden gedaan.

Wat betreft de heilzame eigenschappen van de ingrediënten waaruit de jam bestaat, deze worden zeker gewaardeerd door zowel vrouwen als mannen. Het is geen geheim dat kiwi een vrucht is die de spijsvertering stabiliseert, de stemming verbetert en het menselijk lichaam verzadigt met overvloedige voedingsstoffen.

Onder bijzonder populaire recepten zijn die dieomvatten de bereiding van jam met de toevoeging van citrusvruchten, bananen, kaneel, aardbeien. Om de massa dikker te maken, raden de meeste vrouwen aan om er een kleine hoeveelheid gelatine in te doen, en voor een meer zure smaak - citroen of het sap ervan.