Vis paté. eenvoudige recepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36

Een huisgemaakte vispastei kan elke feesttafel versieren. Als je je familie en vrienden wilt verrassen met heldere originele snacks, lees dan dit artikel aandachtig door.

Zalmpaté

Dit heerlijke gerecht is perfect voor diegenen die door tijdgebrek geen tijd hebben voor een volledige ma altijd tijdens de werkdag. Bovendien kun je het koken voor een picknick als je plotseling besluit om met je vrienden naar de natuur of naar het platteland te gaan. Welke producten zullen we gebruiken:

• 500 gram filets - als je geen dure vis kunt betalen, vervang hem dan door meer goedkope soorten (bijvoorbeeld kabeljauw).
• 300ml zware slagroom.
• Twee eiwitten.
• Zout en specerijen.

Zelfgemaakte vispastei koken:

• Snijd de vis in kleine stukjes, verwijder de botten en doe ze in een diepe kom.
• Begin met het hakken van de filet met een blender op lage snelheid en voeg geleidelijk room en kruiden toe.
• Eiwit en zout apart kloppen tot het stijf is.
• Combineer alle producten, doe de resulterende massa in een siliconen mal voor cupcakes.
• Naar een andereen grote bakvorm, giet water, plaats de borden met de toekomstige paté erin en stuur de hele structuur naar de oven. Een lekker en gezond gerecht is in ongeveer een uur klaar.

Kleurrijke paté

Om ervoor te zorgen dat de gastvrouw haar familie elke dag met verschillende smaken kan verrassen, moet ze veel originele recepten op voorraad hebben. En vandaag willen we je het geheim vertellen van hoe je geurige vispastei thuis kunt koken. Voor hem heb je nodig:

• Roodfilet (bijvoorbeeld zalm) - 400 gram.
• Witvisfilet (u kunt tong nemen) - 400 gram.
• Vier eiwitten.
• 500 gram garnalen.
• Crème - 700 ml.
• Dille, spinazieblaadjes, cayennepeper, zout.

Maal de vis met een keukenmachine of een conventionele blender (elke variëteit afzonderlijk in verschillende containers). Als u wilt dat de afgewerkte vispasta bijzonder mals is, kunt u het resulterende gehakt eventueel door een zeef halen. Op deze manier raak je de resterende botten kwijt en breek je grote stukken. Klop de eiwitten en het zout tot stijve pieken, verdeel de massa in tweeën en meng met de vis. Voeg room toe aan het gehakt en gehakte dille en peper aan de witte vis. Stoom de spinazieblaadjes en leg ze op de bodem van een rechthoekige ovenschaal. Leg vervolgens de tongmousse, een laag garnalen en een laag zalmgehakt. Bedek de container met folie, plaats deze op een bak met water en bak in de oven tot hij gaar is. kleurrijke vissenServeer de paté gekoeld. Eet smakelijk!

Ingeblikte Vis Paté

Als er onverhoopt gasten op je afkomen, dan kun je ze verrassen met een heerlijke snack gemaakt van de eenvoudigste ingrediënten:

• Een blikje makreel in blik.
• Walnoten.
• Ui en mayonaise.

Hak alle ingrediënten fijn in een keukenmachine of haal ze door een vleesmolen en meng ze met mayonaise. Smeer de afgewerkte mousse op brood, crackers of pannenkoeken en serveer met drankjes.

Paté van licht gezouten haring

Dit hartige voorgerecht is gemakkelijk te maken:

• Een wortel en een ui schillen, hakken en bakken in plantaardige olie.
• Doe verwerkte groenten, stukjes haring en een beetje boter in een diepe kom. Meng alle ingrediënten met een blender en serveer de afgewerkte vispastei met stukjes geroosterd zwart brood.

Sandwiches kunnen worden versierd met kruiden, uien of aromatische kruiden.

Gerookte forel vis paté

Delicate vismousse, geserveerd als ontbijt op zondag, zal alle gezinsleden opvrolijken. Om acht tot negen sandwiches te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 250 gram koud gerookte vis.
• 150 gram roomkaas.
• Wat boter.
• Een limoen.
• Nootmuskaat en zwarte pepersmaak.

Vis paté wordt thuis als volgt bereid:

• Forel moet worden schoongemaakt, kop, botten en huid moeten worden verwijderd.
• Snijd hiervoor de stukjes vis, het limoensap en andere ingrediënten met een blender of keukenmachine.
• Doe de resulterende massa in een glazen schaal, dek af met huishoudfolie en zet in de koelkast.
• Snijd het stokbrood in dunne plakjes, droog het in de oven of bak het lichtjes in een pan. Verdeel het mengsel over de stokbroodstukken.

We zullen blij zijn als je de recepten van de originele patés leuk vindt die we in ons artikel hebben beschreven. Nu maak je met een minimum aan producten mooie en gezonde snacks voor op de feesttafel. Bedenk dat de presentatievorm van de vismousse erg belangrijk is. Wil je je gasten een plezier doen, maak dan sandwiches op dun brood en schik ze mooi op een schaal. Als decoratie kunt u greens, rode kaviaar of gekookte garnalen gebruiken. Wees niet bang om met ingrediënten te experimenteren en de samenstelling van het gerecht te veranderen - in dit geval zullen er elke keer nieuwe gerechten met heerlijke smaken op je tafel verschijnen.