2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Pike onderscheidt zich van andere riviervissen vanwege zijn voedingskwaliteiten. Maar sommigen van ons gebruiken het zelden, omdat het vlees te flauw is. Om deze tekortkoming te verbergen, raden veel ervaren koks aan om het te serveren met pittige groentejus. Na het lezen van het artikel van vandaag, leer je hoe je snoek kookt, gestoofd met wortelen en uien.
Optie één: productlijst
Dit recept is een zeer snel Europees gerecht dat perfect is voor een familielunch of -diner. Van het volgende aantal ingrediënten krijg je zes porties ongelooflijk smakelijke vis. Om een echt geurige en gezonde snoek te krijgen, gestoofd met wortelen en uien, moet je van tevoren naar de winkel gaan voor alle benodigde producten. Uw keuken moet hebben:
- 900 gram visfilets.
- Twee uien.
- 300 gram wortelen.
- Tafellepel suiker.
- 300 milliliter kippenbouillon.
- Twee rijpe tomaten.
Het is raadzaam om een snufje droge adjika, zout, plantaardige olie en gedroogde dille als extra ingrediënten te gebruiken.
Procesbeschrijving
Om een echt smakelijke en bevredigende snoek te krijgen, gestoofd met wortelen en uien, moet je je strikt houden aan de aanbevolen verhouding van componenten. Voorgewassen en geschilde groenten worden gehakt. Uien worden in vrij grote plakken gesneden, wortelen in schuine cirkels.
De op deze manier bereide groenten worden gebakken in een kleine hoeveelheid verwarmde plantaardige olie en de in middelgrote stukken gesneden filet wordt aan de pan toegevoegd. Nadat de roze visvezels wit zijn geworden, worden er plakjes rijpe tomaten en kippenbouillon naar toe gestuurd.
Om je snoekstoofpot (met wortelen en uien) erg geurig te maken, wordt hij gekruid met kruiden. Gebruik hiervoor suiker, keukenzout, droge adjika en dille. Kook het onder een deksel op een minimum vuur totdat het overtollige vocht is verdampt en de kleine botten die in de filet zouden kunnen blijven volledig zacht zijn.
Tweede optie: een set componenten
Opgemerkt moet worden dat volgens dit recept een zeer bevredigende en zachte snoek wordt verkregen, gestoofd met wortelen en uien in een tomaat in een slowcooker. Voordat u met het proces begint, moet u ervoor zorgen dat u over alle benodigde componenten beschikt. Uw keuken moet hebben:
- Kilogram vis.
- Vijf wortelen.
- Twee grote uien.
- 35 gram tomatenpuree.
Niets dan zout en peper worden deze keer als kruiden gebruikt. Het aantal van de laatste hangt af van de smaakvoorkeuren van de kok en zijn huishouden.
Kooktechnologie
Om een sappige, bevredigende en smakelijke snoek te krijgen, gestoofd met wortelen en uien in tomaat, waarvan we het recept in het artikel van vandaag bespreken, moeten de bovenstaande verhoudingen strikt worden nageleefd. Gewassen en geschilde groenten worden vooraf gesneden. Uien worden in middelgrote blokjes gesneden, wortels worden met een rasp verwerkt. Het is trouwens het laatste ingrediënt dat in dit geval de rol van een groentekussen speelt.
De vis wordt ontdaan van schubben, vinnen, kop en staart worden verwijderd en in middelgrote stukken gesneden. In een multicooker-kom, ingevet met een kleine hoeveelheid goede zonnebloemolie, verdeel de helft van de beschikbare groenten in een gelijkmatige laag. Er worden voorgezouten en gepeperde snoek op geplaatst. Van bovenaf is alles bedekt met de overblijfselen van het ui-wortelmengsel en gegoten met tomatenpuree, eerder opgelost in een glas water.
Het gerecht wordt minstens een uur gekookt in de modus "Stew". Deze tijd zal meer dan genoeg zijn voor de vis om zacht te worden en het aroma en de smaak van groenten te absorberen. Na zestig minuten, na een pieptoon, kun je de multicooker openen en de inhoud op mooie borden zetten.
Kleine botten, die oorspronkelijk in de vis zaten, zijn voldoende zacht geworden, dus je hoeft niet bang te zijn voor onaangename verrassingen tijdens het eten. Meestal blijkt snoek gestoofd met wortelen en uien in tomaat volgens dit recept behoorlijk sappig te zijn. Daarom heeft het geen extra sauzen nodig. In de regel wordt dergelijke vis geserveerd met aardappelpuree of pasta. Groentestoofpot wordt ook als een goed bijgerecht beschouwd.
Aanbevolen:
Calorie gestoofde aardappelen. Gestoofde aardappelen met vlees. Calorie-gestoofde aardappelen met varkensvlees
Goed eten is niet alleen een noodzaak, maar ook een plezier, vooral als het eten met liefde en verbeeldingskracht wordt bereid. Zelfs van de eenvoudigste producten kun je echt het voedsel van de goden koken
Vis met wortel en ui in de oven: recept. Hoe bak je vis met wortelen en uien in de oven?
Vis met wortelen en uien in de oven. Wat kan er lekkerder zijn? Dit gerecht kan aan tafel geserveerd worden met een bijgerecht van aardappelen of groenten, of het kan als een zelfstandig gerecht worden geconsumeerd. In dit artikel hebben we de meest interessante recepten verzameld om dit gerecht te bereiden
Pasta met uien en wortelen: beschrijving van het gerecht, recept
Een van de eenvoudigste gerechten is pasta met uien en wortelen. Het wordt als universeel beschouwd, omdat het zowel als bijgerecht als als onafhankelijk gerecht wordt geserveerd. En als je er wat salade of zelfgemaakte ketchup aan toevoegt, krijg je een geweldige lunch of diner
Recept voor gestoofde runderlever: in melk, in zure room, met uien en wortelen
Runderlever is de beste bron van B-vitamines en andere heilzame stoffen. Het moet op ons menu staan. Je moet gewoon weten hoe je het goed kookt. In ons artikel willen we het hebben over het bereiden van smakelijke en zachte runderlever zodat alle gezinsleden het lekker zullen vinden
Wat te koken met wortelen? Hoe wortelen te koken voor de winter? Hoe wortelkoteletten koken?
Wortel is in alle opzichten een waardevolle groente, voedzaam en heeft een helende werking op het menselijk lichaam, verhoogt de immuniteit en verwijdert gifstoffen, en heeft geen gelijke in termen van caroteengeh alte. Dit is een uitkomst voor kenners van gezonde en dieetvoeding
