Ingelegde komkommer: caloriegeh alte en berekeningsmethoden, evenals de gunstige eigenschappen van deze groente

Inhoudsopgave:

Ingelegde komkommer: caloriegeh alte en berekeningsmethoden, evenals de gunstige eigenschappen van deze groente
Ingelegde komkommer: caloriegeh alte en berekeningsmethoden, evenals de gunstige eigenschappen van deze groente
Anonim

Komkommer is een van de oudste landbouwgewassen. De bewoners van het Indiase schiereiland waren de eersten die het verbouwden. In deze regio vind je nog wilde verwanten van de gekweekte komkommer. Hun vruchten zijn klein en worden niet gegeten vanwege hun karakteristieke bittere smaak.

ingelegde komkommer calorieën
ingelegde komkommer calorieën

Waar komt de komkommer vandaan?

De Grieken waren de eerste Europeanen die komkommers kweekten. Van hen kwam de kennis van dit waardevolle landbouwgewas naar de Romeinen. Later begon de groente zich over heel Centraal-Europa te verspreiden, vanwaar hij naar Rusland werd gebracht.

Nuttige eigenschappen van komkommer

Komkommervruchten zijn het meest waardevolle voedingsproduct dat verschillende micro- en macro-elementen, vitamine B, C en PP bevat, evenals carnitine. Net als elke andere groente bevat komkommer veel vezels. Het is noodzakelijk voor het menselijk lichaam als regulator van de darmfunctie en als middel waarmee het lichaam overtollig cholesterol kan kwijtraken.

Komkommers bevatten een grote verscheidenheid aan natuurlijke chemische verbindingen. Ze bevatten met name jodium in een voor mensen gemakkelijk toegankelijke vorm. De wetenschappers ontdektendat mensen die regelmatig komkommers eten een gezonder cardiovasculair systeem en schildklier hebben.

Het sap van deze groente is rijk aan stoffen die de eetlust stimuleren en de zuurgraad van maagsap verhogen. Kalium, dat ook overvloedig aanwezig is in dit product, kan een gunstig effect hebben op de werking van de nieren en de hartspier.

calorieën in 1 komkommer
calorieën in 1 komkommer

Eindelijk goed nieuws voor degenen die willen afvallen. Komkommer is 95-97% water, dus de energiewaarde is laag. De voordelen die het menselijk lichaam krijgt van de stoffen in groen fruit zijn onbetaalbaar en het caloriegeh alte van 1 komkommer is minimaal.

Wat bepa alt het caloriegeh alte van ingelegde komkommers?

Een vrij algemeen voedsel in ons land is ingelegde komkommer. Het caloriegeh alte van zo'n groente is iets hoger dan dat van vers. Dit komt door de toevoeging van verschillende stoffen aan de pekel die de houdbaarheid van het product verlengen - suiker, azijn en andere. Maar niettemin is het caloriegeh alte van ingelegde komkommers ook klein. Houd er rekening mee dat tijdens de warmtebehandeling een deel van de voedingsstoffen wordt vernietigd, dus een verse groente is gezonder dan een ingelegde komkommer. Het caloriegeh alte van een verse groente is ongeveer 13-15 kcal per 100 g product.

calorie komkommer en tomaat
calorie komkommer en tomaat

Hoe het caloriegeh alte van een groente te achterhalen?

De energetische waarde van ingelegde komkommers hangt af van wat er precies en in welke hoeveelheid aan de marinade is toegevoegd. In dit opzicht is het gemakkelijker om de energetische waarde te achterhalen van producten uit de voedingsindustrie die komkommer produceren.gemarineerd. Het caloriegeh alte van honderd gram van het product staat op de verpakking aangegeven en daar vindt u ook informatie over de massa van het gekochte product. Door het totale gewicht van het product te delen door het aantal komkommers, kunt u het geschatte gewicht van één komkommer krijgen en vervolgens het caloriegeh alte bepalen met behulp van de formule:

X=(MogK100) / 100 g, waarbij:

X is het aantal calorieën in een ingelegde komkommer;

Mog is de massa van de komkommer waarvoor de energiewaarde wordt berekend;

K100 - het caloriegeh alte van 100 g van het product aangegeven op de verpakking.

gemarineerde komkommer calorieën
gemarineerde komkommer calorieën

Met deze formule kun je het caloriegeh alte van komkommer en tomaat berekenen. Het kan ook worden gebruikt om de energie-inhoud van andere groenten te berekenen.

Veel huisvrouwen maken graag hun eigen product zoals ingelegde komkommer. Het caloriegeh alte kan in dit geval ook worden berekend, maar dit moet van tevoren worden geregeld, in het stadium van het voorbereiden van de naad. Weeg alle producten die voor de marinade worden gebruikt, inclusief de komkommers zelf, maak kennis met het caloriegeh alte dat op de verpakking staat aangegeven en bereken op basis hiervan de energetische waarde van zelfgemaakte naad.

Aanbevolen: